Ang usa ka lamian nga minasa sa pizza usa sa labing importante nga mga sangkap sa pag-andam niini nga paborito nga pagkaon. Niini nga artikulo, atong hisgutan ang mga resipe alang sa pag-andam sa pagsulay alang sa Italyano nga pizza. Ang pizza usa ka talagsaon nga pagkaon, tungod kay kini mahimong lutoon gamit ang halos usa ka minasa. Importante nga ang pizza nga minasa nga manipis, tungod kay kadaghanan sa mga resipe naglakip sa paghimo sa pizza sa usa ka nipis nga pagsulay. Adunay usa ka walay katapusan nga gidaghanon sa mga resipe, unsaon sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa pizza. Among ipaambit kanimo ang pipila ka mga tradisyonal nga mga resipe.
Ang resipe alang sa dali nga minasa alang sa pizza
Sagol para sa masa: 800 gramos nga harina sa trigo, usa ka kutsara nga asukal, 1 tasa sa mainit nga gatas, 1 itlog, 4 ka kutsarang mahumok nga margarine, 25 gramos nga lebadura, asin.
Sa warmed gatas add lebadura ug sa pagpalihok kanila sa usa ka cuchara. Idugang ang margarine, itlog, asukar, asin ug harina sa sinagol. Sa dili pa mag-andam sa usa ka minasa sa pizza, ang pan nga harina kinahanglan ibutang sa usa ka sieve aron himoon nga labi ka hinay. Ang minasa kinahanglang maamgahon pag-ayo aron mahimo kining homogenous. Sagola ang batter ngadto sa usa ka saucepan, tabuni kini sa usa ka panapton ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit. Human sa 2 ka oras, ang minasa kinahanglan motubo. Pagkahuman sa 2 ka oras, ang minasa nga nabanhaw kinahanglan nga usbaw pag-usab, aron kini mobusdos ug mobiya sulod sa usa ka oras. Human niana, ang minasa mahimong mapalig-on ug ipakaylap sa usa ka linuto sa kalaha.
Resipe alang sa puff pastry alang sa pizza
Ang puff pastry nahimo nga nipis nga igo, mao nga kini maayo alang sa pizza. Ang puff pastry alang sa pizza mahimo nga presko o lebadura.
Resipe alang sa bag-ong puff pastry alang sa pizza
Sangkap alang sa minasa: 1 ka kilo nga harina, 250 mililitro nga tubig, 2 itlog, asin.
Ang harina kinahanglang isagol sa tubig, dugangi kini og itlog ug asin, ug pagmasa sa minasa. Kon gikinahanglan, mahimo nimong idugang ang laing tunga sa usa ka baso nga tubig. Ang minasa kinahanglang gilukot sa makadaghang higayon ug gipilo ang upat ka beses - unya dayon kini mora'g magubus.
Resipe alang sa patubo nga puff pastry alang sa pizza
Mga sangkap alang sa minasa: 2 tasa sa harina sa trigo, 1.5 tasa sa gatas, 25 gramos nga patubo, 1 ka kutsarang asukar, 1 itlog, 100 ka gramo sa mantekilya, asin.
Sa mainit nga gatas, ang lebadura kinahanglang lasaw, idugang ang itlog, asin, asukar ug harina ngadto kanila. Sa dili pa maghimo sa minasa nga harina alang sa pizza, ang harina kinahanglan nga ayuhon. Dayon, pagmasa ang minasa ug ibubo kini nga natunaw nga mantekilya. Sa pag-usab, isagol ang tanan aron mahimo ang uniporme nga harina, walay lumps. Human niini, ang minasa kinahanglang ibilin sulod sa 3 ka oras sa usa ka mainit nga lugar, mao nga kini mobangon.
Sunod, ang minasa kinahanglang bahinon sa 3 ka piraso. Ang usa ka piraso sa minasa kinahanglan nga lukot sa usa ka gibag-on nga 2 cm ug smeared uban sa nangatunaw mantequilla. Gikan sa ibabaw niini nga layer gibutang ang sunod nga giligid nga piraso sa minasa ug ibubo sa lana. Buhata ang sama sa katapusan nga piraso sa minasa. Human niini, ang tanan nga mga lut-od sa minasa malukot aron ang usa ka layer nga 3 cm ang gibag-on.
Ang resulta nga lut-od sa pagsulay kinahanglan nga mapilo nga upat ka beses, palig-onon ang gibahin ngadto sa 3 ka bahin ug usab buhaton ang naunang pamaagi. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga makakuha ka sa usa ka minasa nga naglangkob dili moubos sa 16 ka mga lut-od.
Puff pastry mao ang manipis ug lamian. Kadaghanan sa mga resipe alang sa pizza naglakip sa pag-andam sa niini nga pinggan gikan sa puff pastry. Ang hinimo nga puff pastry kinahanglan ibutang sa refrigerator.
Unsaon sa madali paghimo sa usa ka simple nga minasa alang sa pizza?
Sagol: 2 baso nga harina, 300 gramos nga sour cream, 2 tablespoons nga butter, 2 itlog, 1 ka kutsara nga asukal, asin.
Pag-mix sa tanan nga mga sangkap ug pagmasahe sa minasa. Sunod, ang minasa kinahanglan ibutang sa patag nga plato ug ibutang sa mainit nga lugar sulod sa 30 minutos. Sa sulod lang sa 40 ka minutos duna ka'y andam nga harina alang sa pizza!
Sa pizza dough, mahimo ka makadugang sa mga lami, citric acid o cognac. Ang minasa alang sa tinuod nga pizza mahimo nga andam ug sa magbubuhat sa tinapay - sa niini nga kaso, ang hostess nagkinahanglan sa usa ka minimum nga partisipasyon. Pinaagi sa paggamit sa nagkalain-laing mga additives alang sa minasa, mahimo sa pag-andam sa usa ka maayo nga pizza ug palihug sa imong mga bisita ug mga minahal.