Ang panahon sa Berry nahibilin, ug busa panahon sa pagpalabay sa mga estante alang sa pag-ani nga mga seasonal nga bunga sa pag-ani. Lakip sa mga naulahi sa mga merkado nga imong makita ang usa ka dako nga kantidad sa apricot sa usa ka barato nga presyo, ug busa gikan sa unsa ang dili paggamit kanila ingon nga usa ka basehan alang sa usa ka lainlaing mga blangko. Sulayi nga magluto apricot jam uban sa mga bukog, nga giandam nga yano ug madali.
Apricot jam uban sa mga bukog - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Ang pagluto nga wala mapuno gikan sa mga binhi sa mga apricot dili lamang makaluwas sa panahon, apan naghatag usab sa nahuman nga produkto og mas daghang palami, ug usab nagtugot kanimo sa pagpreserbar sa orihinal nga panapton sa prutas. Aron ang mga apricot makasuhop sa usa ka maximum nga syrup , mahimo kining itanom sa usa ka tinidor sa dili pa magluto.
Sagol:
- Apricot - 1.1 kg;
- granulated asukar - 420 g.
Pagpangandam
Human sa paghikap sa bunga, hinayhinay pag-ayo ang unod sa matag usa kanila sa usa ka kakha, ug unya ibutang sa enameled nga mga pinggan. Ibutang ang sudlanan sa mga apricot sa ibabaw sa kalayo ug magluto, pagpuno sa usa ka parisan sa usa ka kutsarang tubig, nga naghulat nga malumo. Karon sugdi ang pagtipig sa asukar, pagpalihok sa mga apricot ug paghulat sa hingpit nga pagkabungkag sa kristal nga mga asukar. Human sa pagdugang sa katapusan nga bahin sa asukar, tugoti ang apricot mass nga makaabot sa hubag ug ipakaylap ang jam sa ibabaw sa kaniadto sterilized nga tadyaw. Human sa pagpalabay sa mga tadyaw nga may mga lids, biyai kini hangtud nga bugnaw nga bugnaw sa usa ka balitaw nga kahimtang, ug dayon dayon ibutang alang sa pagtipig.
Ang "Royal" apricot jam nga adunay mga bukog
Ang ngalan niini mao ang usa ka resipe alang sa jam nga wala'y kapuslanan: human sa pagluto, ang mga bunga mahimong translucent ug bulawan, ug sa sulod sa matag apricot usa ka puti nga walnut kernel, nga adunay tin-aw nga almond flavor.
Ang mao gihapong teknolohiya sa pagluto nagkinahanglan og igo nga paningkamot ug oras, apan, sama sa naandan, ang resulta hingpit nga bili niini.
Sagol:
- apricot - 2.3 kg;
- asukar - 1,2 kg.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto sa apricot jam uban sa mga liso, ihanda ang mga apricot mismo, hugasan kini ug maayo nga paughon. Pinaagi sa paggamit sa usa ka lapis, pug-ut ang usa ka bukog gikan sa matag bunga, nga nagpadayon sa iyang porma. Human makuha ang tanan nga mga bukog, sila hinayhinay nga liki, nga gikuha ang nucleoli. Ang matag usa sa nucleoli gilimpyohan gikan sa pelikula ug gibalik ngadto sa lungag sa bunga.
Ang asukar mobu-bu sa usa ka baso nga tubig ug ibilin ang syrup sa stove, maghulat sa hingpit nga pagkabungkag sa mga kristal. Pag-apud-apod sa matag usa sa mga apricot nga may toothpick sa makausa sa daghang mga lugar, aron ang unod mas maayo nga masuhop sa syrup, ug dayon ibilin ang tanan nga lutoon sa mga 5 minutos. Human sa usa ka mubo nga pagluto, ang apricot jam gilimpyohan gikan sa bula ug dayon giapod-apod sa usa ka sterile nga sudlanan, gilayon giligid kini.
Kung magdesisyon ka nga magluto sa apricot jam nga adunay mga bukog sa multivarka, dayon gamita ang "Quenching" mode ug human sa paglusbog sa prutas sa usa ka syrup, magluto niini sulod sa 20 minutos.
Ang apricot jam mga hiwa nga may orange ug mga bukog
Sagol:
- apricot - 2.3 kg;
- asukar - 1,8 kg;
- orange - 1 pc.
Pagpangandam
Ibahin ang mga apricot ug kuhaa ang mga bukog. Ang mga apricot mismo gibutang sa enameled dishes, ibubo ang asukar ug isagol
Pag-andam og mga bukog, tipik ang matag usa kanila ug ipadala ang nucleolus. Ibutang ang nucleoli sa umaabot nga jam ug ibutang kini sa stove. Human sa pagsugod sa hubag, kuhaa ang 15 minutos, ug dayon kuhaa ang mga plato ug biya sulod sa 8 ka oras. Usba ang paghilis-pagpabugnaw sa duha ka dugang nga mga panahon, ug human sa katapusan nga hubag, ibutang ang mga apricot sa sterile tadyaw ug paligiron kini. Sa diha nga ang workpiece cools, kini mahimong gitipigan.