Dili kini ikaingon nga ang mga bunga sa dogwood popular kaayo sa pagkaon sa kadaghanan. Ang rason alang niini mao tingali nga ang dogwood dili mahimong kan-on nga lab-as tungod sa kinaiya nga tart taste ug sa astringent properties. Ibutang sa ubos ang detalyado nga paagi kung unsaon paghimo sa jam gikan sa dogwood nga adunay bukog.
Dumpling gikan sa dogwood nga adunay mga bukog - resipe
Dili makuha ang mga bukog gikan sa dogwood, dili lamang ikaw makaluwas sa igo nga panahon nga mobiya sa mga yugto sa pagpangandam, apan usab sa pagpalambo sa workpiece nga adunay mas hayag nga palami.
Sagol:
- cousine - 980 g;
- asukar - 1,4 kg;
- tubig 215 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw mag-andam og usa ka dogwood jam alang sa tingtugnaw, andama ang mga berry sa ilang mga kaugalingon, pagkuha sa mga peduncles ug hugasan kini pag-ayo.
Samtang ang gihugasan nga dogwood dries, pag-andam sa usa ka yano nga syrup, ibubo ang usa ka kilo nga asukar ngadto sa Nagabukal nga tubig ug maghulat sa paglusot niini. Isagol ang cornel berries sa sugar syrup, unya pagkunhod sa init ug ibilin ang dogwood cook sulod sa 20 minutos. Kuhaa ang sudlanan sa berries gikan sa kalayo ug mobiya sa 8 ka oras. Human sa pagsabwag, ibalik ang sudlanan uban ang jam balik sa kalayo, ibubo ang nabilin nga asukal ug ipadala ang jam sa kainit sa kainit sulod sa 20 ka minutos. Sa proseso, ang nawong kusog nga mabuak ug ang bula kinahanglan nga usbon sa panahon.
Ang andam nga dogwood sa syrup kinahanglan nga magpabilin ang iyang porma, apan magpabilin nga humok. Ibubo ang jam ngadto sa sterile nga mga banga ug paspas nga magligid.
Sa unsa nga paagi nga magluto jam gikan sa dogwood?
Ang mga berry sa usa ka cornel mahimong dili ilado tungod sa ilang lami, apan hapit ang tanan nakahibalo bahin sa ilang mga kaayohan. Aron mapreserbar ang maximum nga mapuslanon nga kabtangan sa prutas sa workpiece, gikinahanglan ang pagputol sa panahon sa pagtambal kutob sa mahimo, nga nakahukom nga buhaton sa niini nga resipe.
Sagol:
- cousine - 980 g;
- asukar - 1.1 kg;
- tubig 440 ml.
Pagpangandam
Human sa pag-andam sa mga bunga sa cornel, pabalik ngadto sa sugar syrup. Ibubo ang kristal nga asukar ngadto sa Nagabukal nga tubig ug maghulat hangtud kini hingpit nga matunaw. Human sa pagtunaw sa asukar, ibubo ang mainit nga syrup nga may lunsay nga dogwood ug biyaan aron magdugay sa tibuok gabii.
Sa buntag, isablig ang tara alang sa pagpreserbar ug lutoon ang jam sulod sa 10 minutos. Ibubo ang blangko sa ibabaw sa mga tadyaw ug palungon kini dayon.
Jam gikan sa cornelian uban sa mga oranges sa usa ka multivark
Ang multivariate mao ang pinakamaayo nga haum alang sa dugay nga pag-antos sa mga sagol, tungod kay kon magdesisyon ka nga magluto og jam, nan siguradong gamiton ang tabang niining komon nga culinary gadget.
Sagol:
- dogwood - 1 kg;
- orange - 2 ka buok;
- asukar - 1,1 kg.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang jam gikan sa cornel, ibubo ang asukal nga cornelian ug palayo sa gabii. Sunda ang mga kristal nga asukar, dugangan ang mga berry ug mga panit sa panit sa orange. Sa dili pa magsugod ang pagluto, ang panit mahimong tangtangon, o ibilin - kini mahimong sugared ug mahimong tasty kaayo.
Pagbalhin sa mga berries uban sa resulta syrup sa panaksan sa mga lalang ug ibubo ang tanan nga mga duga sa usa ka magtiayon nga mga oranges. Ibutang ang "Quenching" mode ug biyai ang mga berry nga magdugay sulod sa usa ug tunga sa oras.
Ang kahinungdan sa paghimo sa usa ka dogwood jam
Ang pag-disassembled sa pipila ka mga resipe, kita makahinapos uban sa kinatibuk-ang subtleties sa pagluto sa billet gikan sa dogwood. Sa dili pa magsugod ang pagpangandam, siguruha nga sulayan ang mga berry aron mahibal-an ang lebel sa acid ug, busa, i-adjust ang kinatibuk-ang gidaghanon sa asukar.
Ang cornelian adunay pectin, ug busa ang preforms gikan niini gelled uban ang lungtad nga panghilis, ibubo sa mas liquid kon gusto jam uban sa liquid syrup.
Sulayi nga lutoon ang syrup sa pagdugang sa mga panakot, citrus ug alkohol aron ma-diversify ang lami sa katapusan nga billet.