Ang karne nga adunay gravy makapausab sa bisan unsang cereal, pasta o patatas nga pinggan, nga naghatag kini sa usa ka bag-ong lami. Ug ang mga kinaiya sa pagkaon mahimong dali nga magkalahi, usbon ang grado sa produkto nga base ug ang komposisyon sa sarsa nga kauban niini.
Unsaon paghimo sa gravy sa karne?
Pag-andam sa stew sa gravy mahimo, pagpadapat sa nagkalainlaing mga ideya alang sa paghimo sa usa ka pagkaon, ug kung gusto, ipahiangay ang gipili nga resipe sa imong lami.
- Ang labing lamian ug adunahan nga pagkaon mao ang kung ang karne nga giandam daan sa usa ka mapula nga tinapay sa lana, ug ang harina nga gigamit aron mapadaghan ang sarsa sa usa ka creamy shade sa usa ka uga nga frying pan.
- Ang labing yano nga komposisyon sa pagkaon mahimo nga daghan nga mga komposisyon, nga nagdugang sa tanang matang sa mga utanon, mga panakot ug mga panakot.
- Ang densidad gikontrol sa gidaghanon sa dugang nga likido o harina, ug ang panahon sa pagluto gi-adjust depende sa matang sa karne nga gigamit ug sa kalidad niini, pagtan-aw sa produkto nga anaa sa sample nga pamaagi.
Kalan nga adunay gravy sa frying pan - resipe
Ang giandam nga karne nga adunay gravy sa frying pan mao ang labing maayo nga pagkaon alang sa panihapon o alang sa paniudto. Kung gusto, sa dili pa ang pagpangaon, mahimo nimong idugang ang mga tinadtad nga presko nga mga utanon sa panaksan, o makadugang sa uga nga mga hilba o halang nga panimpla nga 10-15 ka minuto sa wala pa ang pagtapos sa init nga pagtambal.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sibuyas ug mga carrot - 150 g;
- tomato sauce - 150 g;
- harina - 30 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, laurel.
Pagpangandam
- Guntinga ngadto sa cubes o slabs sa karne, fry sa lana sa usa ka dato nga blush.
- Pagbutang sa sibuyas ug mga carrots, fry 10-15 minutos.
- Idugang ang sarsa, ahos, fry sa usa ka minuto, ibubo sa tubig hangtud nga ang mga sulod hingpit nga gitabonan, panahon.
- Ang sinugba nga sinugba nga karne nga adunay gravy sa kalumo sa mga hiwa.
- Tagsa-tagsa ang fry sa harina, idugang sa sarsa, tantalize laing 10 ka minutos.
Ang karne nga may resipe sa gravy
Ang karne nga fried uban sa gravy mahimong mas lamian kon ikaw makadugang sa usa ka hiwa nga pino o grated nga gipangulohan nga cucumber, Bulgarian nga sweet pepper o stem nga tuyo. Mga mahigugmaon sa mga pinggan uban sa usa ka piquant ostrinkoy sama sa lami sa pagkaon nga giandam uban sa pagdugang sa usa ka klasikong uga nga Adzhika.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sibuyas ug mga carrot - 150 g;
- tomato sauce - 150-200 g;
- harina - 30-40 g;
- Ang pinulongan nga Bulgariano o gipanguha nga cucumber - 100 g;
- adzhika - 1-2 tsp.
- lana - 40 g;
- asin, pepper, laurel.
Pagpangandam
- Isulud ang ginunting nga karne sa lana, dugangi ang mga utanon.
- Isul-ob ang sulod sulod sa 10 ka minutos.
- Idugang ang sarsa, panimpla, adjika, tubig, magluto sa ilaga sulod sa 1.5 ka oras o hangtud sa kahumok sa karne.
- Pagdala sa karne nga adunay gravy nga harina, linaga sulod sa 10-15 ka minuto.
Sa unsa nga paagi nga magluto karne stroganoff uban sa karne?
Ang laing paagi sa mahilig sa paggamit sa karne sa pagluto - sa pagluto sa karne sa karne sa stroganoff. Ang karne nga adunay gravy nga gikan sa sour cream nga adunay tomato ang adunay espesyal nga kalumo tungod sa non-standard preliminary nga pag-andam sa base nga produkto, mga hiwa nga una nga gikulata ug human lamang nga gupit ang dagami.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sibuyas - 150 g;
- tomato sauce ug sour cream - 150 g;
- harina - 30 g;
- laurel - 2 ka buok;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang karne giputol sa mga hiwa sa sentimetro nga gibag-on, gibunalan, giputol ngadto sa mga gilis.
- Isul-i ang karne nga guntingon sa lana, dugangi ang sibuyas.
- Mix sour cream, tomato sauce ug harina, ibutang sa karne, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, panahon aron makatilaw.
- Pagkaon sa stew nga karne sa gravy ug gravy sa 30 minutos.
Gatas sa dughan
Ang mosunod nga yano nga resipe alang sa usa ka tasty sarsa nga adunay karne mahimong ipahigayon kung walay panahon alang sa usa ka taas nga pag-quenching sa pinggan ug kini gikinahanglan aron sa paghatag sa usa ka lamian ug appetizing nga panihapon sa usa ka mubo nga panahon. Ang labing maayo nga bahin nga pinggan sa niini nga kaso mao ang linuto nga pasta o patatas (mashed patatas o mga hiwa).
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- sibuyas - 100 g;
- sour cream - 250 g;
- Italian herbs - 1 teaspoon;
- uga nga basil - pinch;
- ahos - 1 ulo;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, asukar, dill.
Pagpangandam
- Giputol ang itlog sa manok, pinirito sa lana.
- Add sibuyas, katunga sa ahos, fry 10 minutos.
- Ilang ibutang ang sour cream, ibubo sa usa ka gamay nga tubig, panahon sa salsahan sa pagtilaw, kini molingkod alang sa 10 minutos.
- Ipanglabay ang nahabilin nga tinadtad nga ahos, basil, Italyano nga mga hilba, dill.
- Chick fillet uban ang gravy sa 5 minutos.
Mga bola nga adunay manok ug gravy
Ang mas orihinal nga paagi sa pagluto sa manok sa gravy mao ang paggaling sa produkto ug pagluto sa lamian ug lamian nga mga bola sa bola gikan niini. Ang ginagmay nga karne mahimong dugangon lamang sa sibuyas ug ahos, o dugangan ang pre-cooked nga bugas. Imbis nga sarsa sa tomato, gitugotan kini sa paggamit sa mga kamatis sa yuta.
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- sibuyas - 100 g;
- ahos - 2 ngipon;
- humay - 100 g;
- tomato sauce - 150 g;
- harina - 50 g;
- lana - 40 g;
- laurel - 2 ka buok;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Gigaling ang karne nga adunay mga sibuyas ug ahos, sagolon ang linuto nga bugas, panahon, gibunalan.
- Nag-umol sila og mga bola nga gikaon, ipakaon kini sa lana, ibutang kini sa usa ka saucepan.
- Sagola ang sarsa nga may harina ug mga panakot, pagpainit kini sa usa ka hubag, dugangi ang laurel, ibubo ngadto sa mga bola sa bola.
- Pag-unlan og meatballs nga adunay manok ug gravy sa 20-30 minutos sa ilalum sa paglabaw.
Pork ribs nga adunay resipe sa gravy
Mga baboy sa baboy nga adunay gravy - usa ka talagsaon nga pagkaadik sa karne sa mga patatas, mga cereal o stewed nga mga utanon. Bisag walay tamates, sour cream ug ubang fillers, ang sarsa dato ug tasty. Ang nag-unang butang mao ang pag-fry sa matag bahin sa pagkaon ngadto sa usa ka dato nga blush, nga mahimo nga mahukmanon alang sa kolor nga kolor sa pagkaon.
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 100 g;
- hops-suneli - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 ngipon;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, laurel, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang mga tornilyo nga giputol sa mga bahin, nga pinalit sa usa ka lana nga frying pan ngadto sa usa ka dunggan nga blush gikan sa tanang bahin.
- Idugang ang sibuyas ug ahos, fry hangtud sa kalumo sa mga utanon.
- Ibubo ang usa ka gamay nga tubig, panahon ang pagkaon nga makatilaw og asin, pepper, laurel, hops-suneli, linat hangtud nga ang karne mahulog sa likod sa mga bukog.
- Pagpatid sa sarsa nga giasal ngadto sa kolor nga kolor nga kolor, nga giluto sulod sa 10 minutos.
Pagluto nga adunay karne, uban sa tomato paste
Kini sayon ug yano aron sa pag-andam sa karne nga adunay tomato sauce gikan sa pasta. Ang gidaghanon sa naulahi gitino depende sa saturation ug densidad sa aditif, sa gusto nga acidity sa gravy ug sa tibuok nga pinggan. Ang bag-ong katam-is ug kahumot ang idugang sa Bulgarian sweet pepper, ug ang kahigpit sa bag-o o sili nga chili.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sibuyas, carrot ug mga tam-is nga sili - 100 g;
- ahos - 2 ngipon;
- tomato paste - 1-3 st. kutsara;
- harina - 20 g;
- lana - 40 g;
- laurel - 2 ka buok;
- hops-suneli, chili;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa lana fry sa karne.
- Idugang ang mga sibuyas, human sa 5 minutos nga carrot, sunod sa laing 7 minutos nga humay nga pepper ug chili.
- Isuka ang mga sulod sulod sa 10 minutos, idugang ang pasta, mga panakot, ibubo sa tubig hangtud nga ang mga sulod gitabonan.
- Ang karne sa panahon nga adunay sarsa sa tomato, paglutaw hangtud nga hinay, pagpatubog 10 ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto nga harina.
Kalan nga adunay salsahan nga sour cream
Ang karne nga adunay gravy, ang resipe nga ipresentar sa sunod, magkuha sa usa ka delicate creamy nga lami, tungod sa paggamit sa tambok sulod sa aberids ingon nga basehan sa pagkuha sa sour cream nga sarsa. Harmoniously komplemento sa maambong lahi palette sa Provencal o Italyano nga mga utanon sa pagpili gikan sa. Mahimo nimo kini dugangan ug basil o thyme.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- sour cream - 300 g;
- Provencal herbs - 1 teaspoon;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Adlaw, fry hangtud nga mapula ang karne.
- Idugang ang mga utanon, fry hangtud nga hinay.
- Pagbutang og mga panakot ug panimpla, pun-a ang mga sulod sa tubig ug magluto hangtud sa humok nga mga hiwa ug pag-alisngaw sa likido.
- Nagbutang sila og sour cream, nagsul-ob sa sarsa aron makatilaw, tantalize sa pagpalihok alang sa laing 10 ka minutos, ibutang sa mga utanon ug kuhaon gikan sa kainit.
Sarsa nga karnero
Lain nga resipe alang sa stew nga adunay sarsa alang sa mga mahigugmaon sa karnero. Sa diha nga ang paggamit niini nga matang sa karne kinahanglan nga ingon ka responsable kutob sa mahimo sa pagpili sa nag-uban nga produkto nga base sa dugang nga mga sagol ug mga panakot. Ang labing tukma dinhi mao ang celery, coriander, coriander, ingon man usab sa daghang mga sibuyas ug ahos.
Sagol:
- nating karnero - 500 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- carrots ug campanilla nga sili - 1 pc .;
- ahos - 1 ulo;
- hops-suneli o utsko-suneli - 1 teaspoon;
- tomato juice - 500 ml;
- coriander, laurel, paprika - aron makatilaw;
- lana - 40 g;
- asin, pepper, coriander.
Pagpangandam
- Guntinga ang giputol nga karnero sa mantekilya.
- Idugang ang mga sibuyas, ug human sa 7 minutos, mga carrot ug campanilla nga sili.
- Human sa 10 minutos nga pagpasiga, ibutang ang hops-suneli, paprika, katunga sa ahos, ibubo ang tomato ug tubig aron pagtabon sa sulod sa sudlanan.
- Panahon goulash gikan sa mutton uban sa gravy, stew hangtud soft meat.
- Ipatag ang ahos ug cilantro ngadto sa panaksan, kuhaon gikan sa kainit.
Kalan sa oven uban sa gravy
Kung adunay usa ka espesyal nga cauldron o usa ka taas nga porma nga adunay takloba, kini sayon nga ibutang ang karne sa oven . Mahitungod sa tanan nga mga subtleties niini nga teknolohiya sa niini nga resipe, nga kon gusto nga masulbad pinaagi sa pagdugang sa komposisyon sa uban nga mga utanon alang sa juiciness o celery gamot, parsley alang sa saturation ug sa palami.
Sagol:
- karne - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- tubig - 700 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- tomato paste ug harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana - 20 g;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang sliced nga karne ug mga sibuyas ibutang sa usa ka sudlanan ug ipadala ngadto sa usa ka mainit nga oven sa 200 degrees sa 15 minutos.
- Pag-aghat sa mga sulod ug pagluto pag-usab sulod sa 10 minutos.
- Sagdi ang whisk nga harina ug pasta, dugangi ang tubig, mga panimpla ug mga panakot.
- Ibubo ang sarsa sa karne nga adunay mga sibuyas, tabonan ang taklob ug magluto sa 180 degrees sulod sa 1-2 ka oras, depende sa matang sa karne, usahay usahay.
- Sa halos andam nga lami nga karne nga adunay sarsa nga makaguba sa ahos ug mga utanon.
Sarsa nga adunay karne ug uhong
Sa usa ka independyente nga bersyon sa gravy, ang bisan unsang karne mahimong lamian, ug kung magluto uban ang uhong kini mahimong tinuod nga obra maestra, ilabi na sa paggamit sa humot nga lasang nga lumulupyo. Ang tomato o sour cream dili madugang sa sarsa, limitado sa angay nga mga panimpla ug mga panakot.
Sagol:
- karne - 500 g;
- mga uhong - 500 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- sabaw - 250 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- tomato paste, sour cream ug harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana - 20 g;
- oregano ug thyme;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Isulud ang usa ka karne nga adunay sibuyas ug mga uhong.
- Gabunon ang duha ka fry sa usa ka sudlanan, dugangi ang sinagol nga fried nga harina, pasta, sour cream ug sabaw.
- Panahon sa karne uban sa uhong nga sarsa uban sa mga utanon, asin, pepper, ahos, stew hangtud nga humok nga kalan-on, gisablig uban sa ulahing greens.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka koneho sa gravy?
Ang usa ka maanindot nga sinugba nga koneho, nga lutoon sa pag-apil sa citrus ug mint, makatagbaw sa mga gipangayo sa maliputon ug kapraktikal nga mga gourmets, nga nangayo gikan sa mga pinggan pagka orihinal ug orihinalidad. Ang diyutay nga minty flavor mao kung imong ilisan ang ilimnon nga may puti nga alak ug pakunhuran ang bahin sa makapahayahay nga mga utanon, pag-ilis niini sa basil.
Sagol:
- koneho - 1 kg;
- oranges - 2 ka buok;
- mint liquor - 2 tbsp. kutsara;
- Mint - 0.5 beam;
- mantikilya ug utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 200 ml;
- Celery nga gamut - 100 g;
- asin, pepper, thyme.
Pagpangandam
- Ang mga hiwa sa koneho ginasudlan, gisudlan, gisagol sa usa ka sinagol nga duha ka matang sa mga lana.
- Idugang ang celery, ug human sa usa ka gutlo, ang zest ug duga sa mga oranges, mint likido ug mga liso.
- Ibubo ang sabaw, idugang ang thyme, sul-oban ang sarsa ug pag-ilis sa koneho sa orihinal nga gravy sa ilalum sa tabon hangtud sa kalumo sa karne.
Ang karne nga adunay sarsa sa multivarka
Elementarya ug walay bisan unsang mga paningkamot nga giandam ang goulash gikan sa karne nga may gravy sa multivarka. Ang mga sangkap bisan wala pa ang frying maayo kaayo nga giilisan sa proseso sa pag-quenching sa mga duga, paghimo sa usa ka tinuod nga harianon alang sa tanan nga mga parameter. Sa komposisyon, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga kampanilya nga pepper o celery.
Sagol:
- karne - 1 kg;
- sibuyas ug carrots - 2 pcs;
- ahos - 2 ngipon;
- tomato paste ug sour cream - 200 g;
- mga panakot alang sa karne - aron makatilaw;
- harina - 30 g;
- laurel - 2 ka buok;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Sa panaksan, tinadtad nga karne nga adunay mga utanon.
- Ibubo sa usa ka sinagol nga kamatis, sour cream ug harina, idugang ang tubig, panahon sa pinggan aron makatilaw, pagdugang asin, pepper, mga panakot, laurel.
- Ilakip ang "pagtangtang" sulod sa 2 ka oras.
- 10 minutos sa dili pa ang signal, dugangi ang mga grey ug ahos.