Ang bugas nga may minced meat dili lang pagpuno alang sa cabbage rolls, pancakes ug stuffed peppers. Mahimo kini ingon nga usa ka hingpit nga independente, tasty ug orihinal nga pinggan. "Lazy" pilaf, tanan nga matang sa casseroles ug bugas sa mga kaldero. Sulayi kini!
Bugas nga may karne sa usa ka multivark
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bugas - 2 nga mga butang;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- tubig - 4 ka butang;
- safron, curry, basil - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang nag-unang papel niini nga resipe gipatukar sa mga panakot. Makuha nimo ang uban, imong mga minahal. Ibalik ang multivarka sa "baking" mode, pagpainit sa lana sa oliba ug gamita ang mga panakot sulod sa duha ka mga minuto aron mapalambo ang ilang kahumot (importante nga dili magpalabay). Idugang ang sibuyas, pagputol sa tunga nga mga singsing, nga may mga straw - karot ug mga sili. Fry hangtud sa bulawanon nga brown, idugang nga minced meat, pagpalihok. Sag-uloha ang panudlan ug linat-an sulod sa mga 20 minutos, usahay stirring. Nahulog kami nga natulog nga kan-on, pag-usab namo nga gisagol ang tanan. Pun-a ang tubig ug asin. Gi-turn sa "pilaf" mode, ug sa dihang andam na ang tanan, usa ka gamay nga pot ang motawag kanimo.
Kasudlan sa bugas nga may minar nga karne ug utanon
Sagol:
- mga utanon (bag-o nga frozen) - 400 g;
- humay (round) - 200 g;
- minasa nga karne - 400 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tsp.
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- sherry - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream (10% fat content) - 200 g;
- horseradish - 2 tbsp. kutsara;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Rice pabukala sa salted tubig - kini kinahanglan nga gamay nga matig-a. Ang sibuyas putlon ngadto sa tunga sa mga singsing ug fry sa transparency, idugang ang minced meat, asin, pepper. Sa diha nga ang pagputos nahimo nga katunga nga andam, ibubo ang mga utanon gikan sa pakete (ayaw palumpaga kini!) Ug dugangi ang kalayo ngadto sa kusgan. Kanunay nga pukawon. Sa katapusan, ipatapik ang hotplate, ug ang panahon nga adunay usa ka kutsara nga lemon juice, sarsa ug sherry. Nagpadayon kami sa kalayo sa pipila ka minutos ug gisumpay kini sa humay. Ipakatap ang nagresulta nga masa sa usa ka greased baking dish.
Ang mga itlog gibunalan sa asin, sour cream, horseradish ug ang nabilin nga juice nga lemon. Pun-a kini nga sinagol sa minar nga karne ug bugas ug ipadala ang porma sa hurnohan, nga init nga 200 degrees sa 15 minutos. Himoa nga ang usa ka gamay nga cool ug isablig sa uban sa tinadtad dill.
Bugas nga may minced meat ug uhong sa kaldero
Sagol:
- minasang karne - 200 g;
- humay (linuto nga) - 3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- champignons - 200 g;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper itom nga yuta - nga makatilaw;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang mga uhong fry sa mga sibuyas. Sa mince atong idugang ang pre-linuto nga bugas, maayong pagkaputol nga sibuyas. Giduso namo ang itlog, asin, pepper, pagpalihok. Naghimo kita og gamay, nga adunay walnut, mga bola sa karne, roll sa harina ug fry.
Patatas tulo sa gamay nga grater, magdala og itlog, magdugang nga harina, asin, pepper. Nag-knead kami ug namutol sa deruod. Andam nga mga tinapay nga patatas nga mikaylap sa tualya sa papel aron kuhaon ang sobra nga lana. Gihatagan namon ang mga shaker sa pagpabugnaw ug pagputol kanila ngadto sa dagkong mga straw. Gipuno namo ang mga kaldero nga adunay mga lut-od: mga derek, mga bola sa karne, mga uhong, ug usab ang derikat. Pun-a ang tanan sa usa ka sinagol nga sour cream, toyo ug 3 ka kutsarang tubig. Nagpadala kami og mga kaldero sulod sa 20 ka minuto sa hurnohan, nga init kaayo sa 200 degrees.
Gipalig-on nga hedgehogs nga may minar nga karne ug humay
Sagol:
- forcemeat - 400 g;
- bugas - tunga sa usa ka siglo;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- gatas - 50 ml;
- mantikilya - 50 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang sinaw nga karne gipasa pinaagi sa usa ka grinder nga karne, ilabi na kon kini gipalit. Himoa kini nga may semi-nga giandam nga kan-on nga lutoon ug maayong pagkaluto nga mga sibuyas. Giduso namon ang itlog, ibubo ang gatas. Solim, pepper ug mix. Naghimo kita gikan niining mga bola sa pagputos - "hedgehogs", atong ihulog kini sa harina ug fry sa mantikilya hangtud sa golden crust. Idugang ang grated carrot ug grill sa pipila ka minuto. Ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga tamates sa usa ka pan sa "mga hedgehog" ug ibutang ang tubig aron kini tabunan sa 2/3. Tabuni ang paglabaw ug pagluto sulod sa mga 20 minutos. Isablig sa mga utanon ug i-serve kini sa lamesa nga adunay sour cream.