Ang ginagmay nga mga gusok dali nga giandam, apan kini nahimong lamian ug humot. Mahimo nimo kini alagaron sa linuto nga patatas , ug uban sa humay. Dugang pa, usa kini ka maayo nga pagdugang sa serbesa. Kon unsaon pagluto sa mga gusok sa karne sa usa ka pan nga gisugyot namon kanimo karon.
Gipuga nga mga gusok sa baboy sa usa ka pan
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 2 kg;
- beer - 700 g;
- dugos - 200 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- mustard powder - 1.5 tsp.
- nutmeg - 0,5 tsp.
- Ground ginger - 0,5 tsp.
- asin - 2 teaspoons.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa baboy gibahin sa bahin nga bahin. Paghalad og beer, dugos, lemon juice ug mga panakot. Uban sa mga sagol nga nakuha, kita smear sa mga kapay ug mobiya kanila alang sa mga 3 ka oras. Dayon ipakaylap ang mga gusok sa init nga pan ug dayon fry sa 15 minutos, unya dugangi ang pag-marino ug sa usa ka gamay nga kalayo pagpalong sa laing 40 ka minuto.
Pagpangandam sa mga gusok sa karne sa usa ka pan
Sagol:
- Pork ribs - 400 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- ahos - 1 clove;
- Balsamic mangitngit nga suka - 1 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper sa yuta, asin.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa baboy, putlon, idugang ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang balsamic vinegar, lana sa oliba, basil, asin, pepper, tinadtad nga ahos ug maayo ang pag-mix aron ang mga gusok hingpit nga natabonan sa sinagol. Gikuha nato kini sa refrigerator sulod sa 1 ka oras. Sa usa ka kusog nga sunog, tunika ang mga gusok sulod sa mga 20 minutos.
Pork ribs sa usa ka frying pan
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 800 g;
- sherry - 60 ml;
- lemon - usa ka piraso;
- soy sauce - 20 ml;
- mga kamatis - 500 g;
- utanon nga lana - 40 ml;
- jam apricot - 3 tbsp. kutsara;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga kamatis nga adunay blender mahimong usa ka mash, idugang ang toyo , jam gikan sa mga apricot, lemon juice ug sherry. Pagdala ug dad-a ang masa sa usa ka hubag. Ang akong mga gusok namala ug giputol. Igatag kini sa usa ka saucepan ug simmer sulod sa 30 minutos, dayon patya ang kalayo ug pabugnawa ang usa ka gamay. Ug human niana, gibutang namon ang mga gusok sa pan nga gisudlan ug giprito sa nagbukal nga lana, milingi sulod sa 15 minutos.
Pork ribs sa usa ka frying pan
Sagol:
- Pork ribs - 1 kg;
- lemon - tunga;
- uga nga puti nga bino - 100 ml;
- dugmok nga mga dahon sa rosemary - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Guntinga ang mga hiwa sa mga gusok sa baboy ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo kini sa tubig, aron kini tabunan ug ipuga ang duga sa lemon. Biyai ang mga 40 minutos. Human niana, kuhaa ang mga gusok ug ilabay kini.
Sunod, ipainit ang kalaha uban sa non-stick coating ug fry sa usa ka uga nga kawaling walay lana, ang among giandam nga mga gusok sa tanang kilid sa dakong kalayo. Karon ang tanan nga nahimo nga tambok nga nahumos, idugang ang 2 ka kutsara nga lana sa utanon, fry sa 2 ka minutos, unya ibubo sa usa ka uga nga puti nga alak ug magluto hangtud nga kini molupad. Karon ibubo ang 150 ml nga tubig nga Nagabukal ug magpadayon sa pagluto ilalom sa tabon sa gamay nga kalayo sulod sa 1 ka oras. Human niana, kung ang tubig anaa pa, dugangi ang kainit ug magluto hangtud nga kini molupad, idugang ang mga dahon sa rosemary, magkombinar, magpula sa usa ka minuto ug ipalayo kini. Andam na ang mga gusok sa baboy sa frying pan. Ang usa ka maayong potahe alang kanila mahimong mashed patatas.
Resipe alang sa mga gusok sa baboy sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 700 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- sibuyas - 1 pc .;
- bay dahon - 2 pcs;
- asin, itom ug tam-is nga pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang akong gusok sa baboy, gibahinbahin kami ug gipauga kini. Giputol namon ang mga sibuyas sa mga semirings, giputol namo ang ahos. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang karne gikan sa tanang kilid sa usa ka dako nga kalayo hangtud maporma ang usa ka tinapay. Idugang ang sibuyas, ahos ug pakunhawa ang kainit. Dugangi ang mga gusok sa baboy nga adunay mga sibuyas ug ahos sa laing 7 ka minutos. Human niini, ibubo sa pan ang mga 100 ka ml nga tubig nga magaluto, asin, idugang ang bay leaf ug pepper, tabuni ang kaldero nga adunay takloba ug fry sa laing 30 ka minuto.