Smorchka - layo gikan sa labing popular nga mga uhong, apan kon maayo ang pagkaluto, kini dili ubos sa pagtilaw sa tanan nga mga bantog nga mga uhong o mga oyster nga mga uhong. Ang mga resipe sa mga pinggan gikan sa morel adunay daghan, apan kita mag-focus sa labing komon.
Resipe alang sa pagluto og morel uban sa mga utanon
Ang mga resipe gamit ang morel nga mga uhong mailhan pinaagi sa ilang kayano ug kusog nga pagluto.
Sagol:
- cabbage - 1 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- morel - 250 g;
- radish nga puti - 4 ka mga pcs;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- asin ug dill - aron makatilaw.
Pagpangandam
Smorochki pabukala ang tubig hangtud nga lutoon, unya ibutang kini balik sa usa ka colander ug rinse. Guntinga ang mga uhong. Ang mga utanon magsipilyo, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug magluto sa usa ka gamay nga kantidad sa salted nga tubig. Sa tunga-tunga sa proseso, idugang kanila ang mga uhong, harina nga sinagol sa nangatunaw nga mantekilya, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Isablig sa dill sa dili pa mag-alagad.
Ang resipe alang sa morel sa sour cream
Sagol:
- morel - 500 g;
- keso - 50 g;
- sour cream - 1 item;
- harina - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin ug parsley greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Hugasi ang mga baho ug ipadala sila sa tubig nga nagaluto sulod sa 10 ka minutos. Dayon hugasi sila sa bugnaw nga tubig, putlon ang mga hiwa, asin ug fry sa lana. Sa katapusan sa frying, isablig sa mga uhong uban sa harina, magluto alang sa laing duha ka minutos, unya dugangan sa sour cream ug lutoon mo ang pinggan. Isablig kini sa grated keso ug magaluto sa hurno sa 180 degrees hangtud makita ang usa ka bulawan nga tinapay. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-adorno uban sa mga utanon.
Ang resipe alang sa sinangag nga morel
Sagol:
- morels - 1 kg;
- batan-on nga ahos - usa ka parisan nga mga punoan;
- lana sa oliba - 50 ml;
- salsahan "Pesto" - 2 ka kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- Parmesan, asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Hugasi ang mga wrinkles ug magluto sulod sa 10 minutos sa salted water. Hugasan sa ilalum sa tubig, tugoti nga habwaon ug iprito sa mantikilya hangtud nga bulawan. Sa katapusan, idugang ang "Pesto", tinadtad nga ahos ug pepper. Isablig sa grated nga keso sa dili pa mag-alagad.
Ang mga tigpasiugda niining mga talagsaong mga uhong kinahanglan usab nga makatilaw sa talagsaon nga mga uhong shiitake , ang mga resipe nga anaa sa among website.