Ang minasa nga lebadura sa tubig dili kaayo kaloriko ug dugang nga badyet. Dugang pa, kung dili ka magamit sa mga itlog aron magluto niini, mahimo ka nga mag-andam og maayo ka nga mga pastry. Apan kung unsaon paghimo sa mga produkto gikan niini wala'y mas ubos nga pagtilaw sa kamatuoran nga kini giluto sa mga produkto sa dairy o sour-gatas o bisan pa nga nalabyan nila sa usa ka butang, among isulti sa mga resipe nga gitanyag sa ubos.
Puasa nga yeast dough alang sa pies sa tubig nga walay mga itlog
Sagol:
- Ang harina sa trigo - 900-1000 g;
- refined vegetable oil - 125 ml;
- granulated sugar - 90 g;
- naputol nga patubo - 50 g;
- asin - 10 g;
- tubig nga nasala - 520 ml.
Pagpangandam
Kini nga minasa hingpit nga nahiuyon sa ngalan niini. Bisan pa sa lebel sa lebadura, kini giandam nga dali kaayo. Ang resipe alang sa kini nga yeast nga minasa sa tubig hingpit usab alang sa homemade pizza .
Busa, magsugod kita. Gidugmok namo ang bag-ong lebadura sa usa ka preheated sa 38-40 degrees nga tubig, ug unya ibubo sa granulated asukar, asin, ibubo sa utanon nga lana nga walay baho ug pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga kristal ang dissolved. Karon ibubo ang resulta nga sagol sa usa ka panaksan uban sa sifted nga harina ug Kumuha sa usa ka humok, plastik, apan hingpit nga dili sticky minasa. Ginabahinbahin namon kini sa pag-alagad sa mga bola, nga gikan diin kami nagporma og mga pie uban sa gusto nga pagpuno. Mahinumduman nga sa diha nga ang pagbutangan sa mga pie sa hurno, kinahanglan nimo nga palingkuron sila sa kainit sulod sa katloan ka minuto, ug dayon mag-ihap sa mga itlog sa dili pa lutoon. Aron sa pagpakaon sa mga produkto diha sa lawom nga pagpanggahi, dili gikinahanglan ang pag-proof ug mahimo nimo dayon nga itumod ang mga produkto sa preheated oil dayon human sa pagporma.
Ang ingon nga mga pie hapit dili ubos sa lami sa mga maayong butang, apan kini lab-as sa bag-ong porma, nga pinirito lang, tungod kay kini lagmit nga madugay pagkasunod adlaw. Busa, kini mas maayo nga dili magluto alang sa stock.
Yuta nga harina alang sa mga tinapay sa uga nga lebadura nga tubig
Sagol:
- Trigo nga harina - 500 g o unsa ka daghan ang magkuha sa minasa;
- mantikilya o utanon nga dalisay nga lana - 60 g;
- granulated sugar - 75-95 g;
- Ang uga nga yeast - 15 g;
- Vanilla sugar (opsyonal) - pagtilaw;
- asin - 5 g;
- nasala nga tubig - 350 ml.
Pagpangandam
Aron mapasig-uli ang uga nga patubo, atong lutoon sila sa mainit nga tubig, idugang ang asukar, hikto hangtud nga kini matunaw ug himoa nga ang sinagol motindog sa kainit sulod sa mga napulo ka mga minuto. Ang masa kinahanglan nga bula, nga magpaila sa tukmang pagsugod sa proseso. Human niana, dugangi ang asin, asukal sa vanilla, hinog nga mantekilya o lana sa lana, ug ibubo usab ang gamay nga gidaghanon sa harina nga harina, padayon nga ibutang ang una nga harina nga may usa ka kutsara, ug dayon sa lamesa gamit ang imong mga kamot. Ang katapusang texture kinahanglan nga humok, apan dili sticky.
Human niana, galingon nato ang bola ngadto sa bola, ibutang kini sa usa ka panaksan ug ibutang kini sa usa ka gamay nga kainit ug gipalong ang hudno alang sa nagkahinog ug nagkaduol. Human sa mga traynta ka mga gutlo, nag-umol kami og mga bola gikan niini, ibutang kini sa usa ka lana sa linuto sa kalaha ug hatagi sila og gamay nga luna. Karon mahimo ka magsugod sa pagluto sa pan.
Kon ang vanilla sugar makuha gikan sa lista sa mga sangkap, ug ang gidaghanon sa normal nga asukar ang gikunhuran, labing menos kaduha, nakuha nato ang labing maayo nga bersyon sa mga buns alang sa mga hamburger . Ug sa dihang gamiton lamang ang lana sa utanon, makabaton kita ug usa ka panaba nga bersyon sa pagluto.
Unsaon paghimo sa labing maayong patubo nga minasa sa tubig?
Sagol:
- Trigo nga harina - 750 g o unsa ka daghan ang magkuha sa minasa;
- ang lana sa utanon nga maayo - 150 ml;
- granulated nga asukar - 25-140 g;
- presko nga patubo nga lebel - 45 g;
- dako nga manok nga itlog - 2 pcs;
- asin - 5 g;
- nasala nga tubig - 375 ml.
Pagpangandam
Sa diha nga nag-andam sa harina nga igpapatubo, gikinahanglan nga mahimong usa ka matahum