Gihatag nga adunay daghan nga mga resipe alang sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga refuellings, kita sa pagtanyag sa paghimo niini alang sa tingtugnaw gikan sa mga pepino.
Cucumber nga pagsinina alang sa sabaw nga sabaw alang sa tingtugnaw
Sagol:
- batan-ong mga pepino - 3.6 kg;
- mga kamatis - 1.8 kg;
- Bulgarian pepper - 900 g;
- sibuyas - 900 g;
- carrots - 900 g;
- perlas nga sebada - 700 g;
- sunflower oil - 140 ml;
- inom nga tubig - 140 ml;
- lamesa nga suka - 140 ml;
- pagluto asin - 2.5 tbsp. kutsara;
- asukar - 2.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga kamatis, uban sa mga pepino maampingong gihugasan ug gidugmok kini dili kaayo gagmay nga mga cubes. Ang mga carrots una nga limpyo, hugasan sa tubig ug papasa kini sa kinadak-ang grater. Kuhaa ang punoan sa paprika uban sa mga liso, ug ang fetus putlon kaayo nga manipis nga mga straw. Gihinloan namon ang tanan nga mga sibuyas ug gamay nga kutob sa mahimo sa shinkuem.
Sa saucepan ibubo sa lana sa sunflower ug sa usa ka gamay nga sa niini nga warming, gibuklad ang mga nahugno kamatis. Hapit diha-diha dayon, among idugang ang tubig ngadto kanila, isablig ang tanan nga asin sa kosina nga adunay asukar ug, human sa pagsagol, hatagi ang tomato mass sa pagluto. Dayon gibutang namon ang casserole cucumbers, grated carrots, straws sa Bulgarian pepper ug mga sibuyas. Uban sa perlukki, nga natumog sulod sa duha ka oras, gihugasan namon ang tanan nga tubig, ug among ibalhin ang bugas sa usa ka sudlanan nga adunay mga utanon. Sa diha nga ang atong mga lana sa pag-iwag, pagpaubos sa kalayo sa usa ka minimum ug pagpalong niini sulod sa labing menos 35 ka minutos. Sunod, ibubo sa maayo nga kalidad nga suka dinhi ug lutoon ang pagsinina alang sa laing 7-8 ka minuto.
Gipahatod namo ang tibuok nga sulod sa kaldero ngadto sa mga sterilized nga tadyaw. Unya, hangtud sa hingpit nga paghunong, among gisilyo kini sa mga lids.
Cucumber nga pagsinina alang sa tingtugnaw sa Solyanka
Sagol:
- presko nga pepino - 2.4 kg;
- sibuyas - 350 g;
- ahos - 7 ka ngipon;
- carrots - 350 g;
- parsley, dill - 0.5 hugpong;
- granulated asukar - 2.5 tbsp. kutsara;
- pagluto asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 90 ml;
- sunflower oil - 180 ml.
Pagpangandam
Gihugasan ang pepino uban sa gipanitan nga sibuyas giputol sa ingon nga gagmay nga mga cubes nga gibana-bana nga sama nga gidak-on kutob sa mahimo. Dayon, pinaagi sa pinakadako nga grater, papasa ang tanang gikinahanglan nga mga carrot. Ang gilimpyo nga mga ngipon sa mga gagmay nga mga ahos gipugos pinaagi sa press. Ginasagol namon ang tanan nga nahugno nga mga utanon sa usa ka dako nga panaksan, isablig sa mga asukar, asin, isablig ang lana sa sunflower, dayon ibubo ang lamesa sa suka, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug isagol kini sa maayo. Karon ibutang ang tasa sa usa ka mas bugnaw nga dapit ug ibilin kini didto alang sa 3.5-4 ka oras. Human sa pagtapos sa panahon, gibutang namon ang duga nga nagsugod sa pag-charge sa hotplate sa gilakip nga plato ug magluto niini sa usa ka maluya nga kalayo sulod sa mga 25 minutos.
Ibaligya nga parehas ang cucumber dressing sa sterile glass nga tadyaw ug taboni kini uban sa giandam nga mga lids roll nga adunay usa ka yawe.
Ang sopas nga panimpla gikan sa pepino ug kamatis alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Pepino - 2,6 kg;
- mga kamatis - 1.8 kg;
- sibuyas - 1,2 kg;
- carrots - 800 g;
- sunflower oil - 120 ml;
- asukar, asin - 1.5 dessert kutsara;
- lamesa nga suka - 0,5 nga mga butang;
- bay dahon - 3-4 pcs.
Pagpangandam
Ang mga kamatis hingpit nga gihinloan, putlon ngadto sa mga hiwa ug ipaagi kini sa usa ka dako nga ayagan sa electric grinder nga karne. Guntinga ang kinagamyang mga cubes sa gipanitan nga mga sibuyas ug ibutang ang tanan diha sa ubos sa usa ka dako nga kaw-it nga kaw-it sa init nga lana sa sunflower. Sunod ipaila namon dinhi ang mga carrots, giputol ang nipis nga mga straw, ug sa dihang ang mga utanon nahimong usa ka gamay nga bulawan, among gipakatap kanila ang nahugno nga mga pepino. Diha dayon ibubo ang mga utanon sa duga sa kamatis, human nga kini atong ipaila ang suka, isablig ang asukar uban sa maayo nga asin ug, dugangan ang kinatibuk-ang gibug-aton sa mga dahon sa laurel, gibutang namo ang tanan sa tunga sa oras. Ang andam nga magsilbing dressing gikan sa pepino ug kamatis mahimong mapreserbar alang sa tingtugnaw sa giandam nga mga sudlanan.