Ang mga produkto sa dairy sa walay duhaduha mapuslanon alang sa kadaghanan sa mga bata ug sa mga hamtong nga adunay usa ka ikatulo nga grupo sa dugo (labing menos, daghang mga nutrisyonista ang nagtuo).
Usa sa labing kontrobersiyal nga dairy dishes mao ang soups sa gatas - ang uban nga sama kanila, ang uban dili mouyon sa pagkaon sa maong pagkaon. Bisan pa niana, alang sa mga gusto (ug sa mga nagkinahanglan niini alang sa lain-laing mga diyeta), kita sa paghatag resipe alang sa gatas soups uban sa dumplings. Siyempre, alang sa dumplings mas maayo nga gamiton ang espelta o tibuok nga harina nga harina nga harina, posible - sa usa ka sagol nga may harina sa uban pang mga sereales (buckwheat, oatmeal, kan-on, linseed, ug uban pa).
Gatas sabaw nga may patatas nga dumplings
Naghunahuna ka ba nga ang sabaw sa gatas boring ug walay lami? Ug ingon niana?
Sagol:
- gatas nga medium fat content - 3 tasa;
- patatas nga medium size - 4-6 ka mga pcs;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- ang harina sa trigo (mahimong sagolan sa buckwheat o bugas) - mga 0.5-1 tasa;
- ahos - 2 nga cloves;
- paprika nga powdered;
- uga nga mga panakot sa yuta (pananglitan, sagol nga curry);
- presko nga sari-sari nga lasang (sibuyas, parsley, dill, kulantro);
- ang keso lisud - mahitungod sa 100-150 g.
Pagpangandam
Nagluto kami sa mga patatas sa bisan unsa nga paagi ug gikalot namo kini. Sa mashed nga patatas atong idugang ang itlog ug harina, ang minasa kinahanglan dili likido. Pag-ayo kita mag-mix ug magligid sa minasa uban ang manipis nga sausage. Guntinga kini sa mga dumplings (lakang - mga 1 sm) ug ibutang kini sa usa ka limpyong plank. Mahimong usa ka gamay nga lain-laing: roll gikan sa patatas nga minasa nga gagmay nga mga bola mahitungod sa sama nga gidak-on.
Hugasi ang pan sa bugnaw nga tubig (kini aron kini dili masunog) ug pun-on ang gatas. Gipakunhod nato ang kalayo ug gilabay kini ngadto sa usa ka kolon nga gipabukal nga mga dumplings nga gatas. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, uban sa dumplings kinahanglan float. Pag-usab, dad-a sa usa ka hubag ug pabukala ang alang sa 5-8 ka minuto, depende sa gidak-on. Idugang sa sabaw nga uga nga mga panakot sa yuta ug usa ka piraso nga mantikilya o gamay nga cream - alang sa lami. Nagbubo kami sa sabaw sa mga plato o mga tasa sa sabaw. Kini mas sayon sa pag-apud-apod sa bahin sa mga dumplings sa usa ka piraso. Isablig sa usa ka sinagol nga grated keso uban sa tinadtad nga mga utanon ug ahos.
Gatas sabaw uban ang vanilla dumplings
Sagol:
- gatas nga medium fat content - 3 tasa;
- nga harina sa trigo (mahimong isagol sa harina sa ubang mga cereal) - mga 1 ka kopa;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- Nuts ground (sama pananglit, walnuts o hazelnuts) - mga 50-100 g;
- nutmeg grated - 1 pinch;
- vanilla natural - 1 pinch;
- safron;
- cardamom;
- mantikilya o creamy butter o natural nga cream o gamay - alang sa lami;
- Sesame nga binhi - 2 tbsp. kutsara;
- grated keso - mga 100 g.
Pagpangandam
Ang mga almendras sa prinsipyo, mahimo nimo gamiton ang imong gusto. Mahimo nimo nga gamiton ug calcined peanuts (nga dili usa ka nut), lamang nga imong hunahunaon nga kini nga mga beans kaayo nga caloric. Ang mga nuts kinahanglan nga hugasan o maayo nga pagkaputol sa bisan unsang sayon nga paagi. Sagola ang dugay nga mga nuts, itlog ug harina, dugangi ang nutmeg ug pinch vanilla. Gikan sa minasa, kita nagaporma sa dumplings sa bisan unsa nga kombate nga paagi (tan-awa sa ibabaw, ang naunang resipe).
Gihugasan namon ang pan sa bugnaw nga tubig, ibubo ang gatas ug dad-a kini sa kainit nga kainit ngadto sa usa ka hubag. Gipamenos ang kalayo ug gilabay ang mga dumplings. Nagpaabut kami hangtud nga kini moabut, ug magluto sulod sa 5-8 ka minutos.
Mahimo usab nimo ibubo sa usa ka gamay nga pinggan nga cornflakes ug steamed raisins - busa kini mahimong lamian.
Aron sa paghimo sa usa ka sabaw sa gatas nga may dumplings nga matam-is, mahimo nimong idugang (sa matag usa sa matag plato) ang usa ka gamay nga bulak sa natural nga bulak, niining kasoha ang sabaw dili mainit. O, imbis nga dugos, makadugang ka usa ka gamay nga matam-is nga saturated natural fruit syrup (pananglitan, pula, cherry o red-corpuscular).