Sa mga nasud nga adunay usa ka bugnaw nga klima, ang mga tawo kanunay nangita og mga paagi aron sa pagtipig sa matag panahon nga mga prutas ug mga utanon alang sa tingtugnaw, ang usa niini mao ang pagpananom.
Sultihi ka kung unsaon sa pag-andam sa usa ka matang sa utanon uban sa cabbage ug kalabasa alang sa tingtugnaw.
Resipe alang sa klase sa utanon
Sagol:
- cabbage (kasagaran puti ang buhok) - 1 kakha;
- carrots - 1-3 ka piraso;
- sibuyas - 1-3 nga mga piraso;
- kalabasa o kalabasa - 1-3 pcs.
- tam-is nga pepper - 2-3 pcs .;
- kamatis - 5-8 ka piraso;
- ahos - 2-5 ka piraso;
- lana sa utanon;
- suka 5-9%.
Pagpangandam
Hugasan namon ang tanan nga mga utanon ug andamon sila. Giputol ang cabbage, gipanitan nga mga carrot - pinaagi sa dako nga grater, matam-is nga mga sili ug mga sibuyas nga giputol sa mga gilis, zucchini o kalabasa - mga hiwa o mga cubes. Ang mga kamatis ug ahos ipasa sa usa ka blender, usa ka combine o usa ka grinder sa karne, ug ang lab-as pula nga sili mahimo usab idugang.
Sa usa ka cauldron o sa saucepan, ipaagi ang sibuyas ug mga carrots sa mantikilya. Dayon dugangi ang ubang mga utanon, dugmok, siyempre. Pagpasiugda sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon (alang sa 20-30 ka minutos), usahay mag-aghat, nga magatabon sa usa ka paglabaw. Gipahimutang namon ang nagkalainlain nga mga utanon sa sterilized glass jar nga adunay kapasidad nga dili molabaw sa 1 litro. Ibubo sa ibabaw sa matag tibud 0,5-1,0 st. kutsara nga suka ug paligdi uban sa mga sterilized nga mga lids sa alisngaw. Pabalikon ug tabonan hangtud makapabugnaw. Nagtipig kami sa ubos nga temperatura (gikan sa 0 ngadto sa 18-20 ° C). Maayo nga gamiton sa dili pa ang bag-ong panahon. Sa dili pa konsumo sa mga klase sa utanon kini maayo nga magdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Nag-alagad kami alang sa bisan unsa nga pagkaon, alang sa bisan unsa nga pinggan sa kilid o isip usa ka independenteng pinggan.
Mahimo ka mag-andam sa usa ka klase sa utanon alang sa tingtugnaw nga adunay duha ka matang sa cabbage, puti ug kolor. Sa niini nga bersyon, ang ulo sa cauliflower kinahanglan nga disassembled sa dili pa extinguishing ngadto sa lahi nga gagmay nga inflorescences.
Maayo usab nga maglakip sa mga aubergine sa klase. Ang piniritong mga eggplant kinahanglan nga matumog sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 minutos.
Ang ikaduha nga kapilian - ang nagkalainlain nga mga utanon uban sa cabbage sa marinade
Sa ubos sa mga lata (1-3-litro) ibutang ang mga panakot: pepper-peas, lavrushku, usa ka dahon sa cherry ug itom nga currant, payong ug
Nag-andam kita sa pagpasiga. Ang proporsyon mao ang: 1 litro sa tubig, 2 tbsp. tablespoons sa asin, 3 tbsp. tablespoons asukar, 1-2 tbsp. cuchara 5-9% sa lamesa suka. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, pagpalihok, pagtunaw asin ug asukar. Suka ibubo sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa bisan unsa nga sa wala pa pagbubo sa tadyaw ug roll sa uban sa sterile lids