Ang mga pinggan sa manok giandam sa tibuok kalibutan. Adunay daghang mga yano ug orihinal nga mga resipe nga gigamit sa mga propesyonal ug mga amateur cook. Kasagaran ang langgam gigamit tungod sa ubos nga gasto niini ug sa kasayon nga paghimo sa mga tambal nga angay alang sa usa ka panihapon sa balay ug usa ka mas solemne nga okasyon.
Unsa ang magluto sa manok?
Ang mga resipe gikan sa manok mahimong yano o mas kombinsido. Ang langgam mopadaog sa hapit bisan unsang pamaagi sa pagtambal sa init ug bisan sa pag-marinating. Aron masiguro nga ang una o ikaduha nga mga pinggan gikan sa manok mao ang sulundon, ang karne kinahanglan nga kalidad ug tino nga presko.
- Ang pagprito, stewing o paglutoy sa mga pinggan sa manok mas angay alang sa mga manok, kansang timbang sobra sa 1 ka kilo.
- Ang unang mga pinggan kinahanglan nga giandam gikan sa usa ka patay nga lawas gikan sa 2 ngadto sa 3 kg. Ang labing mahumot nga sabaw giandam gikan sa usa ka domestic chicken.
- Sa diha nga pagpili sa usa ka kalidad nga patay nga lawas, sa paghatag ug pagpalabi sa chilled karne, ang ilang mga kalan-on sa usa ka juicy nga estruktura.
Harcho gikan sa manok
Ang klasikal nga hurcho nga linuto sa karne, apan ang sabaw gihimo gikan sa langgam sa daghang higayon nga mas paspas ug nahimong sayon, apan sa samang higayon dili kaayo tasty. Mahimo ka magluto sa usa ka lamian nga sopas sa manok sumala sa mga lagda sa lutu nga Georgian, nga mao ang, hait nga pagdugang sa mas mainit nga paminta. Aron sa pag-andam sa ingon nga usa ka pinggan gikan sa usa ka himungaan mokabat kini usa ka oras ug tunga.
Ang mga sagol
- bugas - 2 tbsp. kutsara;
- dughan - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 1 ulo;
- tomato paste - 150 g;
- cilantro, hops-suneli, black pepper - pagtilaw;
- Laurushka - 2 dahon;
- asin.
Pagpangandam
- Magluto manok sa salted water.
- Hugasi ang humay.
- Dad-a ang giandam nga manok gikan sa sabaw ug ipadala ang ikog niini.
- Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes ug pagluwas, idugang ang tomato paste, mix, ibubo sa 2 tablespoons sa sabaw, cover, tomato.
- Guntinga ang fillet nga may mga straw, ipadala balik ngadto sa sabaw.
- Idugang ang sagol nga kamatis ug simmer.
- Panit ang mga ahos, ilabay kini sa sabaw ug ipalayo kini.
- Gub-a ang coriander, paglabay og laurel ug mga panakot.
Mga cutlet gikan sa manok
Ang mga cutlet gikan sa fillet sa manok mobalik nga lig-on ug malumo, kung imong patuyuhon ang tiko nga masa. Gikan sa panaksan, kuhaon mo ang usa ka hakop nga mga kumkom ug ilabay kini sa sudlanan pag-usab. Andam nga stuffing kinahanglan ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 30 minutos. Atol niini nga panahon ang tinapay nga maka-absorb sa mga duga sa karne, nga mohatag sa mga produkto sa labing maayo nga lami.
Sagol:
- manok fillet - 700 g;
- puti nga tinapay - 150 g;
- gatas 2.5% - 100 ml;
- mantikilya - 75 g;
- sabaw - 500 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Galinga ang fillet pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang matumog na sa gatas ug iduot ang tinapay, mantekilya, asin ug paminta.
- Kini nga pangmasang nausab na usab.
- Porma ang mga cutlet, fry sa lana hangtud sa mapula nga mga kilid.
- Ibubo sa sabaw ug simmer sa 20 minutos.
Siya gikan sa manok
Ang mga pukot gikan sa gipangpunit nga manok lahi sa espesyal nga lami. Ang nag-unang butang sa iyang pag-inom. Ang usa ka halang nga halang nga sagol ug suka ang paghimo sa thinly sliced bird tender ug mouth-watering. Ang mga hiwa kinahanglan nga manipis aron ang mga panabako mahimong mahumok kanila. Kung wala ka mahibal-an kung unsa ang lutoon gikan sa usa ka mansanas nga mansanas, nan kini nga tambal mao gayud ang imong gusto.
Sagol:
- Mga fillet - 600 g;
- carrots - 2 ka buok;
- pana - 2 ulo;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- asin - 1 tbsp. l.;
- seasoning alang sa Korean carrots - 3 ka kutsara;
- ahos - 4 ka ngipon;
- asukar - 20 g;
- suka - 4 tbsp. l.;
- soy sauce - 5 tbsp. l.;
- sili alang sa dekorasyon;
- utanon nga lana - 120 ml.
Pagpangandam
- Ang karne gihugasan, gihumol, giputol.
- Ang mga carrot giputol sa mga gilis, sibuyas nga sibuyas, halos paminta nga hapit.
- Ibutang ang tanan sa usa ka panaksan. Ibubo ang asin ug asukar. Pagpalihok.
- Ibabaw uban sa mga panakot ug tinadtad nga ahos.
- Sa usa ka frying pan, init nga lana, ibubo ang init sa mga panimpla ug dali ibutang.
- Ibubo sa suka, soy sauce, mix ug cover.
- Ibutang sa bugnaw alang sa 1-2 ka adlaw.
- Kasagaran, ang mga pinggan sa Korea gikan sa manok isabwag sa mga utanon o liso sa liso.
Ang resipe alang sa nuggets gikan sa manok
Pananglitan, ang mga lamiang pagkaon gikan sa manok sagad nga giandam elementarya, pananglitan, kini nga mga nuggets. Ang tinapay nga gikuha sa bisan unsa - gikan sa mga breadcrumbs ngadto sa cereal. Fry nuggets gikan sa manok sa lana, ug alagaran kini nga mas maayo sa mga utanon ug creamy nga sarsa sa sarsa. Ang sekreto sa crispy crust mao ang paggamit sa keso, nga matunaw sa panahon sa pag-ihaw.
Sagol:
- dughan - 600 g;
- keso - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- harina - ½ kopa;
- asin, pepper;
- utanon nga lana - 150 ml.
Pagpangandam
- Ang dughan hinayhinay nga giputol.
- Gipahid ang keso.
- Pukpok ang itlog sa usa ka kakha.
- Sagola ang harina nga may asin ug pepper sa usa ka panaksan.
- Una ituslob ang karne ngadto sa harina, dayon ngadto sa itlog, ug dayon ngadto sa keso.
- Fry hangtud nga bulawan nga brown.
Sa unsa nga paagi sa pagluto gulash manok?
Ang ingon nga gravy gikan sa usa ka manok mahimong labi ka tasty, kung magdugang champignons o humot nga mga uhong kalasangan. Ingon sa usa ka timpla nga angay ingon nga andam-nga gihimo halang nga mix, ug pepper nga pula ug matam-is nga-scented, thyme, rosemary. Gawas sa mga sibuyas ug mga carrots, mahimo nimong maputol ang mga Bulgaro nga sili ngadto sa mga panakot ug fry kauban ang ubang mga utanon.
Sagol:
- dughan - 700 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- champignons - 400 g;
- ahos - 2 mga hiwa;
- tomato sauce - 150 ml;
- lana - 100 ml;
- rosemary;
- pinch nga kaningag.
Pagpangandam
- Guntinga ang dughan ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry.
- Pagsagol uban sa nahugno nga mga utanon ug mga fried nga uhong.
- Panahon uban sa mga panakot, ibubo sa sarsa ug simmer sa 15 minutos.
Pagkaon sa manok sa resipe sa balay
Ang usa ka roll sa manok nga may gelatin dili lisud himoon ug bisan ang usa ka beginner sa culinary mahimong magluto niini. Ang nag-unang butang mao ang pag-proseso sa patay nga lawas ug sa tukmang paagi maporma ang usa ka linukot. Ingon dugang nga mga sangkap, mahimo ka magdala og mga utanon, mga panakot o humot nga mga hilba, nga hinanali nga makapausab sa resipe. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa pagpuno sa mga uhong o pinauga nga prutas.
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- gelatin -30 g;
- asin nga dagat;
- mga panakot.
Pagpangandam
- Dako nga tinadtad nga karne, gisulod sa usa ka panaksan, asin. Biyai ang mga minuto alang sa 5-8
- Ang pelikula gitabonan sa usa ka layer sa karne.
- Isablig sa usa ka sinagol nga uga nga gelatin ug mga panakot.
- Pagtigum sa snack.
- Hinlo nga semifinished nga produkto, maingat nga gibalhin sa foil, gibugkos ug gipadala ngadto sa agup-op.
- Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga 1/3 nga tasa sa tubig ug pag-andam og usa ka oras sa 200 degrees.
- Ibutang ang linukot sa usa ka plate, cool ug cool sa 4 ka oras.
Kalan sa Albanian gikan sa resipe sa manok
Ang resipe alang niini nga pagtagad maoy yano kaayo, ang mga produkto gigamit ug anaa sa matag refrigerator. Ang nag-unang bahin niini nga pinggan mao ang dughan. Ang karne sa Albanian gikan sa manok siguradong moapelar sa mga adult gourmets ug gagmay nga mga konsumidor-ang mga kapritso. Ang 10-12 nga gikaon nga mga cutlet mahimong andam sa usa ka oras.
Sagol:
- Mga fillet - 600 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- starch - 2 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon
- asin, uga nga mga hilba;
- lana alang sa pagprito
Pagpangandam
- Hugasi ang mga taruna, uga, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Mga sibuyas ug gripos sa ahos.
- Sagola ang tanan, idugang ang starch.
- Pagdrayb sa itlog. Panahon sa asin ug mga panakot.
- Biyai ang forcemeat sulod sa tunga sa oras sa katugnaw.
- Galinga ang mga produkto, pagtukod og patty cutlet.
Beshbarmak gikan sa manok
Ang mga pukot gikan sa noodles ug manok anaa sa nagkalain-laing mga pagkaon sa Kalibutan ug talagsaon nga lahi sa usag usa. Ang proseso sa paghimo sa beshbarmak hilabihan ka yano ug ang pagtagad nahimong lamian ug orihinal. Ang kinumot nga gigamit mao ang pinakayano nga walay lebadura, mahimo kini nga giandam sumala sa imong paborito nga giresita nga reseta nga daan ug gitipigan sa freezer.
Sagol :
- manok - 1 piraso;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- mga panakot, asin ug paminta;
- walay lebadura pastry - 200 g.
Pagpangandam
- Sa dili ka magluto og beshbarmak gikan sa manok, hugasan ang patay nga lawas, ibubo ang tubig.
- Human sa paglata, dugangi ang asin ug mga panakot, pagtabon, magluto sulod sa 3 ka oras.
- Sibuyas nga giputol sa tunga sa singsing ug fry hangtud nga nahimo.
- Magluto sa manok gikan sa sabaw, pabugnaw. Ipagawas ang patay nga lawas, gision ang karne.
- Guntinga ang minasa ngadto sa 3 ka piraso, palihug hinay-hinay, putlon ngadto sa diamante.
- Ibubo ang bahin sa sabaw ngadto sa usa ka sudlanan nga baso. Sa nahibilin nga 5-7 ka minuto, magluto ang noodles.
- Pag-alagad uban sa sabaw.