Karon kami makiglabot kanimo, kung unsaon sa pag-andam sa usa ka maanindot ug humot nga mansanas nga mga hiwa sa jam. Ang ingon nga usa ka tambal mahimong gamiton lamang sa tsa, nga mokatap sa mga hiwa sa usa ka tinapay, gigamit ingon nga usa ka pagpuno alang sa mga pies o sa pagluto sa usa ka mahumot nga himsog nga compote.
Amber apple jam uban sa mga hiwa sa kaningag
Sagol:
- mansanas ug mansanas - 995 g;
- asukar - 990 g;
- Vanillin ug cinnamon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, ang mga mansanas hingpit nga gihugasan ug gibulad sa tisas aron walay sobra nga kaumog. Dayon among limpyohan ang prutas gikan sa kahon sa binhi ug putlon kini ngadto sa manipis nga mga hiwa. Gibutang namon sila sa aluminum basin ug gibubo ang asukar. Biyai ang tanang butang sulod sa pipila ka mga oras hangtud nga ang syrup magsugod sa pagtindog. Aron paghatag sa umaabot nga jam sa orihinal nga lami, paglabay og vanillin, yuta nga kaningag sa pagtilaw ug pagsagol pag-usab sa mga sulod. Karon atong ipadala ang mga plato ngadto sa usa ka huyang nga kalayo, dad-on ang masa sa usa ka hubag ug magluto alang sa mga 5-10 ka minuto. Human niana, kuhaa ang pelvis gikan sa plato ug hingpit nga pabugnawan ang tambal. Busa, nagpadayon kami sa makadaghan nga mga higayon ug human sa katapusan nga pagluto, among gibuklad ang mainit nga apple jam uban ang mga wedges sa mga bangko ug paligiron kini alang sa tingtugnaw uban sa mga lids. Gitipigan namo ang billet sulod sa 2 ka tuig sa temperatura sa lawak o kuhaon namon kini sa cellar.
Amber apple jam uban ang mga hiwa sa lemon
Sagol:
- mansanas ug mansanas - 930 g;
- lemon - 45 g;
- inom nga tubig - 555 ml;
- asukar - 610 g.
Pagpangandam
Ang mga mansanas hingpit nga gihinloan, uga sa usa ka tualya, guntinga ngadto sa mga parte ug kuhaa pag-ayo ang kinauyokan. Dayon guntinga ang prutas uban sa manipis nga mga plato ug ibalhin kini ngadto sa usa ka panaksan.
Karon magluto syrup alang sa apple jam slices: ibubo ang bugnaw nga sinala nga tubig ngadto sa usa ka saucepan ug ibubo ang kinahanglan nga kantidad sa asukar. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug ipadala ang mga plato ngadto sa kainit nga kainit. Lutoa ang liquid, stirring, hangtud nga ang bug-os nga pagkabungkag sa tanan nga mga kristal. Ang resulta syrup ibubo ang giandam nga mga mansanas ug ipabarug kini sulod sa mga 20 minutos. Dayon ibutang ang delicacy sa stove ug magsugod sa pagluto. Sa pagbuhat niini, dad-a ang jam ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug paghawid sulod sa 20 ka minutos. Pag-ayo sa pagkuha sa bula kon gikinahanglan ug pabugnawan ang mga sulod. Balika ang pamaagi sa makadaghang higayon ug sa katapusan magtabon sa usa ka lemon, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Paglutaw sa laing 30 minutos, ipalong ang kalayo ug ibutang ang jam sa limpyo nga tadyaw. Gipahigpitan namon ang mga lids ug gibutang ang workpiece sa refrigerator o cellar.
Apple jam uban sa amber mga hiwa nga may kahel
Sagol:
- Ang mansanas tam-is - 980 g;
- asukar nga kristal - 940 g;
- orange - 155 g;
- inom nga tubig nga 750 ml;
- yuta nga cinnamon - 5 g.
Pagpangandam
Atong sugdan ang pagluto niini nga jam uban sa mga kahel: hugasi sila ug putla ngadto sa upat ka bahin nga dili makuha ang panit. Sunod, among ipadala ang citrus sa lain nga panaksan, ibubo ang titip nga tubig nga nagbukal ug ibutang ang mga plato sa medium nga kalayo. Magluto hangtud nga ang zest mao ang humok, ug dayon ibubo ang asukar ug isagol ang tanan. Padayon sa pagsuyop sa mga sulod, pagpalihok usahay aron kini dili masunog.
Kon dili kita mawad-an og oras, hugasan nato ang mga mansanas, limpyohan kini sa panit, kuhaa ang mga liso ug gamita ang nipis nga mga hiwa. Hinay-hinay ipaubos ang bunga ngadto sa usa ka linain nga panaksan ug ibubo sulod sa 5 ka minutos uban sa tubig nga nagabukal. Human niana, habwa ang likido ug ibalhin ang mga mansanas ngadto sa syrup. Magluto alang sa 30 minutos ug sa katapusan magtabon og usa ka gamayng kaningila aron makatilaw. Sunod, ibutang ang natapos nga transparent apple jam slices sa mga pre- sterilized nga mga lata , pahigot ang mga lids ug ibutang sa cellar.