Kitang tanan nahibal-an ug nahinumduman pag-ayo ang maanindot nga mga tinapay nga manna gikan sa pagkabata. Ang mga kalainan niini nga delicacy niadtong panahona, dili kaayo daghan, apan sa pagkatinuod, ang mga klasikal nga mga resipe usa sa daghang mga tawo. Kami nakahukom sa pagsulbad kanila ug paghimo sa mga klasikong resipe sa manicure sa kefir, nga anaa sa nagkalainlain nga mga kusina, ug mahimo nimong mahibal-an ang ingon nga delicacy sa kinabuhi, gigiyahan sa among simple nga instruksyon. Ang bugtong butang nga mahimong usa ka komon nga sumpay sa tanan nga mga resipe mao ang basehan sa semolina ug kefir.
Classic nga resipe alang sa usa ka lush manga pie
Ang usa ka lush nga mannik wala maghimo sa bisan unsang espesyal nga teknolohiya sa pagluto, apan ang usa ka komon nga baking powder nga nagpatunghag semolina andam usab, sama sa ordinaryo nga harina.
Sagol:
- mantikilya - 245 g;
- granulated sugar - 185 g;
- itlog - 4 ka buok;
- harina - 55 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- juice ug usa ka panit sa duha ka kahel;
- semolina - 245 g;
- almond sa yuta - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Pagpangandam
Ang pagsagol sa minasa sama sa pag-andam sa usa ka biscuit. Ang una nga moadto sa panaksan mao ang mantikilya ug asukar, nga gimaneho sa labing dali nga gikusgon sa blender, gilusok ngadto sa puti nga cream. Ang nahuman nga cream dugang nga kombinasyon uban sa mga itlog, tanan nga mga dry ingredients, citrus juice ug zest, ingon man usab kefir. Ang nahuman nga minasa dayon ipang-apod sa usa ka sudlanang sudlanan nga panit ug lutoon sa usa ka oras sa 170 degrees. Samtang ang init nga mannik, kini mahimong impregnated sa syrup sa asukal , ug mahimo ka nga magputol ug mag-alagad sama gayud niana.
Aron sa pagsubli sa ingon nga usa ka resipe sa classic nga mannik kini posible ug sa multivark, kay kini nga mix ibubo ngadto sa usa ka greased nga panaksan ug mobiya sa pag-andam alang sa "pagluto" 50 minutos.
Ang classic nga mannika recipe nga walay harina sa kefir sa oven
Alang sa kasadpang Ukraine ug Poland, ang tradisyonal mao ang mannik nga gitawag og "Stefanka". Kini nga pinggan naglangkob sa mga lut-od sa semolina ug mga cookies. Manka alang sa mga tinapay nga pre-linuto, tungod kay ang cake mao ang kaayo humok, dasok, ug magpabilin sa umog sa maayo.
Sagol:
- cookies - 230 g;
- gatas - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Mantikilya - 155 g;
- asukar - 75 g;
- itom nga chocolate - 115 g;
- instant nga kape - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ibubo ang semolina ngadto sa kefir ug pasagdi. Ibutang ang usa ka ikatulo nga sa cookie sa base sa mga panid-covered nga porma. Sa kalan, dad-a ang gatas sa mantikilya ug asukar sa usa ka hubag. Idugang ang kape sa gatas. Pagbalhin sa masa sa manna sa likido, kanunay ug padayon nga pagsagol, aron malikayan ang pagporma sa mga bugdo. Ibubo ang katunga sa semolina sa mga biscuit. Balika ang mga lut-od aron ang tumoy sa mannik usa ka cookie. Ibubo ang tanan nga natunaw nga tsokolate ug ibilin sa refrigerator sulod sa 3 ka oras.
Classic nga mannik sa kefir sa usa ka frying pan
Kon wala ka sa usa ka hurno, mahimo nimo ang usa ka mannik sa usa ka ordinaryo nga burner. Ang yawi sa husto ug bisan sa pagluto dili sobra ka init ug maayo nga mga pinggan nga adunay baga nga ubos.
Sagol:
- semolina - 85 g;
- granulated sugar - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- tubig 210 ml;
- pag-ihaw sa lubi - 1/2 st;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 45 ml.
Pagpangandam
Ibubo ang semolina sa init nga tubig sulod sa tunga sa oras sa dili pa magluto. Pagkahuman, pagsugod sa pag-andam sa minasa. Pag-agos sa asukar sa mga itlog ug idugang ang yogurt. Sunod, ibubo sa lana sa oliba ug ibutang ang semolina. Balik-balik sa pagsulay pinaagi sa usa ka whisk, pagbubo sa mga lubi sa lubi. Ibubo ang natapos nga minasa ngadto sa hinay-hinay nga cast-iron o uban pang baga nga gipapilit nga pan ug ibutang sa medium nga kainit, nga gitabonan sa usa ka taklob ug foil sheet. Biyai ang tanang butang sulod sa tunga sa oras, ug dayon kuhaon ang cake gikan sa kalayo ug ipabutyag na nga wala na ang init nga tinubdan, apan gitabunan ang takloba ug foil. Human sa 15 ka minutos, mahimo nimong kuhaon ang taklob ug ibilin ang tambal hangtud nga bugnaw na.