Katingad-an, ang atong gitawag kaniadto nga Forshmak - usa ka bugnaw nga appetizer gikan sa tinadtad nga herring - sa sinugdanan usa ka mainit nga snack, nga mahimo maglakip dili lamang sa herring (ug fried), apan karne nga lutoon sa patatas ug sour cream. Sa paglabay sa panahon, ang pinggan mibalhin ngadto sa hudyo nga Hudiyo ug busa napahimutang sa mga hunahuna sa mga masa, sama sa paste sa isda, nga kasagaran nagsilbi sa tinapay toast. Sa ubos atong hisgotan ang tanan nga mga variant sa klasikong resipe sa forshmak gikan sa herring, nga giandam sumala sa Hudyo nga teknolohiya.
Classic foreshmak herring sa Hebreo
Sagol:
- dako nga herring;
- mantikilya - 180 g;
- gatas - 40 ml;
- tinapay - 3 mga hiwa;
- suka - 15 ml;
- sibuyas - 90 g.
Pagpangandam
Ang mga hiwa sa usa ka tinapay nga dili sa una nga pagka-freshness magabungkag sa mga hiwa ug pun-on sa gatas. Sa diha nga ang crumb mosuhop sa umog, ipasa ang tinapay pinaagi sa galingan sa karne ug isagol sa suka. Himoa ang usa ka dako nga herring ug kuhaa ang bisan unsa nga nahibilin nga mga bukog gikan sa mga tarogo. Guntinga ang mga isda ngadto sa gagmay nga mga piraso kutob sa mahimo. Ang galingon nga gigaling ang sibuyas ug ipuno kini sa ubang mga sangkap. Pag-adto sa sinagol nga lana sa temperatura sa lawak, ug dayon pabugnawa ang classic forshmak sa dili pa mokatap sa tinapay nga toast.
Forshmack gikan sa herring - usa ka classic resipe uban sa carrots
Sagol:
- Mga panit
- tinapay - 3 mga hiwa;
- carrots - 70 g;
- gatas - 210 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sibuyas - 110 g.
Pagpangandam
Siguradoha nga wala'y mga bato nga nahabilin sa herring fillet, ug dayon ipasa kini pinaagi sa grinder sa karne. Sa samang paagi, ang mga carrots, nga nag-andam niini. Ang pino nga pagputol ug sibuyas, labi nga pinaagi sa kamot, ingon nga tinadtad nga sibuyas makahimo sa forkshak usab nga masandig. Lutoa ang mga itlog ug putla kini. Ang baton puno sa gatas ug mobiya aron mapahumok, unya pagkalus ug sobra nga kaumog ug idugang ang mga piraso sa itlog nga itlog sa herring. Pag-aghat pag-ayo, padayon sa pagtilaw.
Forshmack herring - usa ka classic resipe nga adunay mga patatas
Kon ang tinuod nga forshmak giandam uban sa pagdugang sa tinapay, nan sa niini nga kalainan sa mga nag-unang binder pinggan mga starchy patatas tubers. Tungod sa pagdugang sa mga patatas, ang Forshmak mawad-an sa iyang kahayag, apan kini nahimong mas sustansya.
Sagol:
- dako nga herring;
- Mga patatas - 60 g;
- mansanas - 60 g;
- mantikilya - 55 g;
- sibuyas - 55 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Sa wala pa ikaw mag-andam og usa ka klasikong forchak gikan sa herring, bahinon ang patay nga lawas ngadto sa mga tukon ug kuhaon ang mga bukog gikan niini, dayon putla ang mga isda. Lutoa ang mga patatas ug putlon kini. Rub ang usa ka mansanas sa usa ka luto nga grater. Guntinga ang sibuyas. Lutoa ang itlog ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso kutob sa mahimo. Pagsagol sa tanan nga mga giandam nga mga sagol ug pag-bohol sa usa ka mahumok nga mantekilya.
Classic herring sa forcemeat uban sa nangatunaw nga keso
Sagol:
- dako nga herring;
- giproseso nga keso - 110 g;
- mantikilya - 90 g;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- carrots - 55 g.
Pagpangandam
Una, panitan ug lutoon ang mga carrots, unya ibutang kini sa blender bowl uban sa humok nga mantikilya, hinay-hinay nga keso ug hiniwa nga mga fillet nga herring. Dayon ipadala ug linuto nga itlog. Pag-asdang sa forcemeat hangtud nga pasty consistency ug mag-alagad sa toast gikan sa puti nga tinapay.
Hudiyong Forshmak - resipe sa klasikong
Sagol:
- dako nga herring;
- sour apple - 55 g;
- sibuyas - 90 g;
- usa ka tinapay - 3 mga hiwa;
- mantikilya - 75 g.
Pagpangandam
Sa pagbulag sa mga tukon sa herring, galinga kini uban sa usa ka mansanas. Ang sibuyas moagi sa usa ka grinder sa karne kauban ang mga hiwa sa pan. Paghiusa sa tanan nga mga sagol, ug dayon pakpak sa usa ka humok nga mantikilya.