Ang pagkayano sa pagluto, daghang mga kapilian alang sa komposisyon sa pinggan ug sa abilidad sa pag-usab sa mga sangkap sa imong lami, naghimo sa zrazy usa sa labing komon nga mga pagkaon sa international cuisine.
Si Zrazy naggikan sa Lithuania ug nagrepresentar sa usa ka piraso sa karne nga guntingon ug gilukot ngadto sa usa ka linukot, puno sa mga utanon ug itlog. Sa paglabay sa panahon, nagsugod sila sa pag-andam sa ubang mga nasud, nga naghimo sa ilang kaugalingong mga sangkap alang sa ilang pagpangandam.
Ang patatas nga zrazy sa mga uhong o uban ang pagpuno sa karne mao ang labing popular. Kung unsaon pag-andam ang usa ka lamian nga patatas nga zrazy sa mga uhong sa nagkalainlain nga mga bersyon, atong hisgotan karon.
Ang patatas nga zila sa mga uhong ug minasang karne sa oven
Sagol:
- minasang karne - 150-200 g;
- sibuyas dako - 2 pcs .;
- patatas - 750-800 g;
- mga uhong (oyster ungol) - 150-200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mantikilya - 25 g;
- harina - 1 baso;
- asin - matilawan;
- pepper - aron makatilaw;
- sour cream - aron makatilaw;
- Mga mumho sa tinapay - 150 g.
Pagpangandam
Sa salted tubig, magluto pre-peeled ug putlon patatas. Human sa pag-andam, among gihugasan ang tubig ug gidugang ang usa ka piraso nga mantikilya ug paminta sa pagtilaw, ginamit ang mashed nga patatas nga naghimo sa mashed patatas. Himoa nga pabugnawon. Ang mga batan-on nga patatas alang sa mashed nga patatas dili madanihon. Pagpakaon sa mga sibuyas ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga uhong sa usa ka kalaha hangtud maluto. Gipahugtan usab namo kini.
Naghimo kita og zrazy sama sa mga pie. Gikan sa mashed nga patatas maghimo kita og usa ka cake, nga sa tunga niini gipahamtang nato ang usa ka komposisyon sa minced nga karne, uhong ug sibuyas, nga giluto sa usa ka frying pan ug giputos aron ang komposisyon dili makuha gikan sa patatas nga cake. Ang Zrazy usa ka porma nga oval. Aron nga ang mashed nga patatas dili magpabilin sa imong mga kamot, among gibisbisan sila sa tubig. Unya ang zrazy alternately roll sa harina, sinagol nga itlog, mga breadcrumbs ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, gatas. Pag-init sa hurnohan, ibutang ang usa ka panaptong panit uban sa zrazy, pre-watering sila uban sa nangatunaw nga mantekilya. Magaluto sa usa ka maximum nga temperatura hangtud nga crusty, mga napulo ug lima ka mga minuto. Nag-alagad kami sa mahumot nga zrazy nga adunay sour cream.
Ang patatas nga zila sa mga uhong ug keso sa usa ka multivark
Sagol:
- mga uhong champignons - 200 g;
- keso sa lisud nga matang - 120 g;
- patatas - 650-700 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- parsley - 2 mga sanga;
- mga breadcrumb sa breading - 100 g;
- ahos - 2 ngipon;
- mantikilya - 35 g;
- lana sa oliba - 50 g;
- asin - matilawan;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Preliminary nga pagpanglimpyo ug pagputol sa sibuyas nga mga cubes, pagkutaw niini sulod sa kinse ka minutos sa mantikilya sa usa ka multivarka, nga naghimo sa "Hot". Matahum nga magputol sa mga uhong ug parsley ug balikon sa samang pamaagi sa operasyon sa multivarker nga pagpaandar sa mga uhong sa lana sa oliba. Duyog, lutoon ang gipanitan ug giputol ang mga patatas, nga dali nga midugang sa tubig, ug human sa pagluto ibutang kini sa usa ka baga nga mashed nga patatas. Ang tanan nga mga sagol nga gitugotan sa pagpabugnaw. Dayon sa pagputos sa mga uhong ug mga sibuyas, dugangi ang grated keso, tinadtad nga ahos, tinadtad nga parsley ug sagol.
Naghulma kami gikan sa usa ka putos sa usa ka patag nga cake ug, tungod kay gibutang kini sa usa ka pagputos, ginapos ang mga kilid, nga gihatag ngadto sa zrazam ang oval nga porma. Ang zrazy nahugno sa mga breadcrumbs ug naghigda sa ubos sa multivarka, sa wala pa ibubo ang nabilin nga lana sa oliba didto. Dayon sa "Hot" nga paagi atong ginabutang kini gikan sa duha ka bahin.
Si Zrazy gihatagan sa lamesa nga adunay sour cream.
Patatas nga patatas nga zrazy uban sa mga uhong
Sagol:
- Ang patatas nga kasagaran - 8 ka pcs;
- champignons - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 100 g;
- mga breadcrumb sa breading - 100 g;
- asin - matilawan;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong patatas tubers ug giputol sa pipila ka mga bahin. Lutoa sa tubig uban sa usa ka gamay nga asin hangtud nga andam ug
Ang sibuyas gipanitan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad, pinirito hangtud nga bulawan nga brown. Ang ginunting nga uhong idugang sa mga sibuyas, asin ug paminta. Pag-unlan sa pagputos sa mga shots hangtud nga ang mga champignons andam na. Dalisay ug pagputos nga bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak.
Uban sa tabang sa humay nga mga kamot, nagahimo kita og oval zrazy pinaagi sa matang sa mga pie nga puno sa mga uhong sulod sa mashed patatas. Diha sa mga breadcrumb, kami nagtuslob sa tanang mga kilid ug gibutang kini sa usa ka mainit nga frying pan nga adunay lana sa utanon.
Isul-ob sama sa mga cutlet, sulod sa 5-6 ka minuto gikan sa usa ug sa pikas nga bahin.