Ang pinalig-ong mga pinggan mas mapuslanon kay sa sinugba, ug aron makatilaw sila dili ubos. Karon sultihan ka namo kon unsa ka lamian ang pagluto karne sa baka, patuyok sa mga patatas. Kini nga pinggan yano ra sa pag-andam, apan ang lami lamian ra.
Ang patatas, nga gibutangan og resipe sa karne
Sagol:
- karne - 700 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- mga utanon, asin, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa mga cubes ug fry sa utanon nga lana hangtud pula, unya ipakaylap ang tinadtad nga sibuyas ug iprito ang tanan alang sa mga 20 minutos, usahay stirring. Among gibutang ang mga patatas nga giputol sa gagmay nga mga cubes ug ibubo sa tubig. Kini kinahanglan nga daghan kaayo nga ang patatas gitabonan niini. Aron makatilaw, dugangi ang mga panakot ug asin. Pagtabon sa frying pan sa usa ka taklob ug simmer sa 50 minutos.
Kon ang tubig mawala, idugang kini. Kung naandam na ang karne ug patatas, magdugang kami sa mga kamatis, nga kaniadto gipanitan ug giputol sa mga cubes. Maayo nga sagolon ang tanan ug ipaulan sa laing 5 minutos. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang karne nga may patatas ug tinadtad nga mga utanon.
Ang karne nga gisudlan sa mga patatas ug mga utanon
Sagol:
- karne - 1 kg;
- sibuyas - 300 g;
- Celery (gamut) - 500 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga kamatis - 700 g;
- parsley - 50 g;
- patatas - 1 kg;
- carrots - 300 g;
- karne sa karne;
- bay dahon - 3-4 pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, carrots - mugs o straw, celery - cubes. Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka pan uban sa utanon nga lana hangtud nga ang usa ka ruddy nga tinapay makita. Human sa pagdugang sibuyas, carrots ug celery. Pagpasiga, pag-fry sa tanan alang sa laing 10 ka minutos. Karon, dugangi ang dugos nga ahos, pagpalihok ug pagkaluto sulod sa usa ka minuto.
Ibubo ang mga 150 ka ml sa karne sa karne ug simmer nga karne uban sa mga utanon sulod sa 30 ka minutos, usahay stirring. Human niana, among ipakaylap ang mga hiwa nga patatas, ibubo sa sabaw (ang mga patatas kinahanglang tabunan sa likido), ilabay ang dahon sa laurel ug lutoon ang tanan alang sa laing 40-50 ka minuto. Ang mga kamatis gitabonan sa tubig nga nagbukal, gipanitan, ug ang unod giputol sa mga cubes. Ibutang kini sa nahibilin nga mga sangkap, isagol ug magluto og laing 10 ka minutos. Add asin ug pepper sa pagtilaw, mix ug isablig sa uban sa tinadtad parsley.
Ang karne nga gisudlan sa mga patatas ug mga uhong
Sagol:
- karne - 500 g;
- patatas - 600 g;
- carrots - 150 g;
- sibuyas - 200 g;
- mga uhong - 200 g;
- mga kamatis - 300 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 70 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Gisunog namon ang Kazanok, gibutang kini sa lana sa utanon ug gipainitan kini. Among gipadala didto ang ginunting nga karne. Sa higayon nga kini gitabonan sa usa ka crusty nga tinapay, dugangi ang tinadtad nga sibuyas. Pagkaon sa karne uban sa mga sibuyas sulod sa 7 ka minutos, idugang ang asin, pepper sa pagtilaw. Dayon ipakaylap ang grated carrots. Ang tanan niini pag-usab sa pagpalihok ug sa fry alang sa mga 5 minutos. Karon sa pagdugang sa mga uhong.
Pagdugang pag-usab ug ipakaylap ang mga hiwa nga mga kamatis. Human niana, ibubo sa mga 250 ml nga tubig ug ibutang ang patatas nga giputol sa gagmay nga mga cubes. Gibutang namon ang banagan sa taklob, human sa mga hubag sa tubig, gipamenos ang kalayo ug gipalong kini hangtud kini andam na. Sa katapusan, dugangi ang nahugno nga ahos. Pag-usab, among gisagol ang tanan ug gipalong ang kalayo. Andam na ang talagsaon nga lami ug lami nga pinggan, mahimo ka nga mag-alagad sa lamesa.
Ang karne nga gisudlan og patatas sa usa ka kolon
Sagol:
- karne - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas (medium) - 2 pcs;
- carrots - 2 ka buok;
- karne nga sabaw - 600 ml;
- Celery nga gamut - 200 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 20 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne giputol sa mga piraso sa gitinguha nga gidak-on ug gibubo kini sa harina. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon, ibutang ang karne ug iprito kini hangtud nga bulawan nga brown. Human niana, ibutang ang kalan-on sa mga kolon, dugangan sa tinadtad sibuyas ug ibubo sa sabaw. Gipadala namon ang mga kaldero sa hurnohan, nga init kaayo sa 180 degrees sa 50 minutos.
Sa kasamtangan, kita sa pag-andam sa mga utanon: pagputol patatas ngadto sa cubes, celery ug carrots ngadto sa cubes. Gihimo namo kini sa mga kaldero. Solim, pepper. Ang tanan nga maayo nga sinagol ug stewed sa hudno alang sa lain nga 40-45 minutos.