Ang usa ka atay uban sa mga uhong usa ka maayo nga pagkaon nga hingpit nga nagtumbok sa hapit bisan unsang garnish. Atong lutoon kini alang sa panihapon sa pamilya o sa usa ka panihapon.
Fried atay uban sa mga uhong
Sagol:
- atay nga atay - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 150 g;
- champignons - 300 g;
- lana sa oliba - 50 ml;
- mga panakot;
- mga utanon sa dill.
Pagpangandam
Ang bombilya nga gilimpyohan ug gihatud sa mga cubes. Ang mga champignons giproseso, gihugasan ug giputol sa dagkong mga piraso. Sa usa ka frying pan, pagpainit og diyutay nga lana sa oliba, paglabay og usa ka piraso nga mantikilya ug dayon ibutang ang sibuyas sa mga champignons. Padagana ang mga utanon, pagpalihok, hangtud nga bulawan, podsalivaya sa pagtilaw.
Ang karne sa karne hingpit nga hugasan, kuhaa ang pelikula ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Sa usa ka linain nga frying pan, gipainit nato ang nahabilin nga lana, ibutang ang atay ug iprito kini sulod sa 5 minutos sa matag kilid. Dayon dugangi ang fried mushrooms, isagol ug isablig sa tinadtad nga dill. Gipahimutang namon ang andam nga atay sa atay uban ang mga uhong sa mga plato ug kami nagpadala sa usa ka lamesa.
Ang atay nga gisudlan sa mga uhong
Sagol:
- baboy nga atay - 1 kg;
- mga uhong - 20 ka piraso;
- bombilya - 5 pcs;
- berde nga olibo - 30 ka mga pcs .;
- mantikilya - 250 g;
- mansanas - 3 ka piraso;
- green pepper - 3 pods;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam niini nga pinggan gamit ang mga uhong, ang baboy nga atay nahugasan, gibuhian gikan sa mga pelikula ug giputol. Ang mga bombilya ug mga mansanas gihinloan ug giputol sa dagkong mga hiwa. Guntinga ang akong paminta, kuhaa ang lindog ug putla kini. Sa usa ka kutsara, tunawon ang mantekilya ug iprito kini sa atay sa pipila ka minuto.
Tagsa-tagsa nga mopasa sa bow, idugang ang mga uhong, apple ug green pepper. Karon sunod-sunod nga alternating, kami magtanom og mga utanon, uhong, mansanas, sibuyas ug atay sa mga skewer, isablig uban sa lana sa utanon ug fry sa tanang kilid sa 5 minutos. Panahon sa paprika, asin ug paminta sa pagtilaw.
Ang resipe sa atay ug uhong
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- canned nga uhong - 1 nga mahimo;
- keso - 100 g;
- sour cream - 200 ml;
- harina - 0,5 nga mga butang;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 50 ml.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang atay sa pelikula ug giputol kini sa gagmay nga mga piraso. Dayon pun-a kini sa gatas ug biyai ang 2-3 ka oras. Ang keso galingon sa apo. Gihinloan namon ang bombilya ug guntingon ang mga linginon. Sa usa ka linain nga panaksan, pagsagol ang harina nga asin ug pag-ayo pag-roll ang mga piraso sa atay niini nga sagol.
Gipainit namo ang lana sa taas nga kainit ug dayon galingon ang atay hangtud nga kini mahimong brown. Dayon ibalhin nato kini sa usa ka plato, ug sa sama nga lana atong ipasa ang silaw ug mga uhong. Human sa 5 ka minutos, ibutang ang atay sa mga utanon, ibubo ang sour cream ug isagol ang tanan. Sa ibabaw, isablig ang pinggan uban ang grated keso, isira ang tabon sa pan nga frying ug timbangon ang pinggan hangtud nga andam. Alang sa kilid nga pinggan, nag-alagad kami sa humay o linuto nga patatas , nga nagdayandayan sa atay sa mga uhong sa sour cream nga adunay lab-as nga mga hilba.
Pagkaon sa atay sa manok uban sa mga uhong
Sagol:
- manok nga atay - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- champignons - 100 g;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 100 ml;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang atay gilabay ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gihimo namo kini sa panaksan sa multivarka nga gipainit na ang lana sa utanon ug gisudlan kini sa programa nga "Hot" sulod sa 15 minutos. Sa usa ka frying pan, gibali ang mga uhong nga adunay mga sibuyas. Dayon atong ibalhin ang utanon nga ihalas sa atay ug ipadayon ang pag-andam sa sarsa.
Gibutang namon ang sour cream sa tasa, ibubo sa usa ka gamay nga harina ug isagol kini. Idugang ang tomato paste ug ibubo ang resulta nga salsahan sa atay. Pagdugang sa pinggan sa usa ka gamay nga tubig ug magluto sa "Quenching" mode sulod sa 30 minutos. Kanang tanan, ang atay sa mga uhong sa multivarque andam na!