Ang linaga nga patatas usa ka tradisyonal nga pagkaon sa daghang mga nasud. Lisud ang pagpangita sa usa ka tawo nga dili gusto sa mga patatas - tibuok linuto nga patatas o mashed nga patatas. Apan sa kasagaran sa matag babaye nga tagaytay ang patatas nga nagkalainlain sa pagtilaw. Unsa ang gisaligan niini? Lakip ang unsaon pagluto sa patatas. Tingali, kitang tanan gitudloan nga kini nga gamot kinahanglan lutoon hangtud kini mahimong hinay - kini gisusi sa usa ka kutsilyo. Apan dinhi adunay daghan nga mga pangutana: pananglitan, ang mga patatas sa gihapon gamay ubos sa impluwensya sa ilang kaugalingong temperatura, ug pila ka minutos nga makaluto ka sa patatas, aron dili kini lutoon, kon gikinahanglan nimo ang matag gamut nga magpabilin nga dili mabuak. Dugang pa, ang patatas gigamit sa nagkalainlaing porma: puree, tibuok, sa usa ka salad. Atong susihon kon unsa ka dako ang pagluto sa mga patatas human sa pagpabukal.
Sa unsa nga paagi sa pagluto patatas?
Sa dili pa magluto, ang gamut nga mga utanon kinahanglang hugasan ug tan-awon, ilabi na kon magluto ka sa usa ka uniporme, nga mao, uban sa panit. Ang mga lugar sa pagkadunot o uban pang mga sakit bisan sa usa ka patatas makadaut sa tibuok nga pinggan. Importante usab nga walay "mga utanon" sa mga patatas - kasagaran kini mahitabo sa dugay na nga mga utanon. Kon ang bunga nahimo nga lunhaw ug nagsugod sa pagpamusil - kini nagpasabot nga ang mga bag-ong mga proseso nahitabo na sa sulod niini, daghang mga substansiya ang nausab, ang chlorophyll natipon, nga alang sa usa ka tawo mahimong makahilo. Busa, alang sa pagluto sa usa ka uniporme sa ingon nga usa ka bunga dili angayan, ug ang tanan nga mga greens, sprouts ug uban pang mga bahin nga nausab kolor, kinahanglan nga pag-ayo pagputol. Kon ang mga patatas limpyohan, kini kinahanglan nga hugasan pag-usab sa bugnaw nga tubig, ug dayon ipadala sa usa ka saucepan. Dili kini takus sa pagluwas sa panahon, pagpunit sa init o init nga tubig alang sa pagluto - kini makadaut sa lami. Alang sa pagluto sa mga utanon, kinahanglan nimo ang bugnaw nga nagaagay nga tubig.
Unsa ka dugay ang pagluto sa patatas?
Ang gidugayon sa pagluto sa patatas nagdepende sa gidak-on niini. Sa aberids, kini 20 ka minutos, apan kon ang mga gamot gamay ra - kinahanglang gamay ra kini. Sa laing paagi, ang ingon nga mga patatas mahimong putlon sa katunga kon dili nimo kinahanglan ang tibuok nga patatas. Kung ang mga patatas mga bata pa, nan kini gamay nga humok ug lutu nga mas sayo - sulod sa 15 ka minutos. Mas dali ang proseso kung magdugang ka og usa ka gamay nga lana sa utanon ngadto sa tubig - kini "magbalos" sa mga utanon ug mas init pa kay sa tubig. Pinaagi sa dalan, mga 5 minutos sa dili pa ang hingpit nga pagkaandam, ang kadaghanan sa tubig gikan sa kalaha labing maayo nga nahutdan, isira ang mga patatas nga may takloba ug isul-ob ang gamay kaayo nga kalayo - dayon kini moabut sa alisngaw ug dili mahulog.
Unsa ka daghan ang magluto sa patatas alang sa mashed nga patatas?
Ang lunsay nga linuto nga patatas, nga gimasa sa usa ka homogenous nga masa nga adunay gamay nga gatas o tubig. Sa kini nga kaso, ang gamut kinahanglan nga humok, busa kini kinahanglan nga lutoon nga labaw pa - mga 25 minutos, o bisan ang tanan nga 30. Dili igo ang pagluto, usab, dili kinahanglan: ang tanan nga starch moadto sa tubig, ug ang mashed patatas mawala. Pinaagi sa dalan, kini mao ang mas maayo nga ibubo dili kaayo nga tubig ngadto sa mga patatas, ug unya labing menos bahin niini gigamit alang sa mashed patatas, mao nga kita sa pagluwas sa mas mapuslanon nga mga butang.
Unsa ka daghan ang magluto sa patatas alang sa salad?
Alang sa usa ka salad, ang mga patatas sagad nga ibutang sa usa ka uniporme - busa dili lang nato mapreserbar ang labi ka dato nga pagtilaw, apan mapuslanong mga substansiya. Sa