Ang mga cutlet gikan sa pea puree - usa ka maayo nga ideya alang niadtong kinsa mihukom nga maghupot sa usa ka post, apan ang iyang kinabuhi nga walay mga delicacy nga karne wala pa. Bisan pa, sayop ang paghunahuna sa mga pea patatas alang lamang sa mga vegetarian. Kining lamian ug buotan nga pagkaon magadala sa nagkalainlaing matang sa bisan unsang menu. Karon kami nakuha lamang duha ka mga resipe alang sa pea patties, apan kini ang basehan lamang alang sa imong mga eksperimento sa pagluto. Pananglitan, ang pagpuno sa karne mahimong pulihan sa uhong o keso, gamita ang imong paborito nga mga panakot ug mga hilba. Fantasize! Tanan, sa imong kusina, usa ka agalon nga babaye ug ang mga lagda nga imong gitakda!
Ang pea patties nga adunay pagpuno - resipe
Sagol:
- mga gisantes - 400 g;
- baboy - 700 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- tinapay nga mumho - 4 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga gisantes gihinloan ug usa ka gabii nga natumog sa bugnaw nga tubig. Sa buntag, ang nahibilin nga tubig mapalong, ug makadugang sa lab-as, 2 mga tudlo ibabaw sa lebel sa mga mag. Gipadala nato ang saucepan sa kalan. Ayaw kalimti ang asin. Human sa 2 ka oras kami makakuha og baga nga mashed nga patatas. Kung ang mga gisantes dili gusto nga hingpit nga lutoon, dugmokon kini sa usa ka blender.
Alang sa pagpuno, ang karneng baboy ipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne, ug mag-fry minced meat sa usa ka frying pan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug grated carrots. Solim, pepper.
Sa pea puree kami magdala og usa ka itlog ug idugang ang katunga sa mga biscuit. Nag-knead kami sa "minasa", diin naghimo kami og mga tortillas. Sa tunga sa matag usa gibutang nato ang usa ka kutsara nga pagpuno sa karne, naghimo kami og cutlet. Sa pea puree dili sticky sa imong mga kamot, mahimo nimo lubricate ang imong mga tudlo og gamay nga lana sa utanon. Ituslob una ang natapos nga mga cutlet sa pinikpik nga itlog, unya i-roll sa breadcrumbs ug ipadala sa usa ka pan. Pag-fry sulod sa lima ka minuto sa matag kilid, hangtud sa usa ka bulawan nga tinapay.
Vegan nga mga cutlet gikan sa pea - recipe
Sagol:
- mga mag - 1 item;
- croup sa semolina - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - 1/2 pcs;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- coriander - 1/2 tsp;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pre-matumog nga mga gisantes nga gilat-an sa salted tubig. Naghiusa kami sa sobra nga likido ug gitugotan ang mga mag pinaagi sa grinder sa karne. Ang pino nga tinadtad nga mga sibuyas ug grated carrots fry hangtud nga bulawan, idugang ang tomato paste, pagtabon ug pagtabon sulod sa 5 minutos sa ubos nga kainit. Sagola ang sinangag nga mga utanon uban sa mga gisantes, idugang ang mangga, mustard, ahos, mga panakot nga gipasa sa press. Solim, pepper. Gibiyaan namon ang "gisudlan" nga pea sulod sa tunga sa oras, mao nga ang mangga usa ka gamay nga pamamunga. Human, maghimo kita ug mga manok nga puti ug fry sa lana sa utanon. Pag-obedenie lang!
Ang alternatibo sa mga cutas sa mani mahimo nga mga meatballs gikan sa chickpeas - falafel