Ang atay sa atay mao ang lider sa mapuslanon nga mga kabtangan sa tanan nga mga by-products. Dugang pa, ang mga plato gikan niini nakuha gikan sa badyet, ug kon maayo ang pagkaandam, kini usab lami.
Karon sultihan ka namon kung unsaon pag-andam sa usa ka lami nga goulash gikan sa atay sa karne.
Goulash beef liver recipe
Sagol:
- atay nga karne - 750 g;
- sibuyas sa medium size - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- matahum nga Bulgarian pepper - 1 piraso;
- gatas - 150 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- purified water - 175 ml;
- tomato paste - 45 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 75 ml;
- harina - 100 g;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- thyme - 12 g;
- asin - matilawan;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang atay sa karne gihugasan, giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug gibasa sa gatas sulod sa kap-atan ka mga minuto aron kuhaon ang kapaitan.
Sa usa ka lawom nga frying pan o stew pan, fry sibuyas sa lana sa utanon nga adunay mga sibuyas, hangtud nga kini browned, unya ibutang ang mga chips sa atay, nga giugbok sa harina, ug fry sa laing lima ka minutos. Karon among ihulog ang mga karot ug tam-is nga pepper, ibubo sa tubig ug linatigan sulod sa napulo ka mga minuto.
Human sa paglabay sa panahon, dugangi ang mayonnaise, tomato paste, maayong pagkalinyas nga ahos, asin, pepper, thyme ug magluto, nga magatabon sa paglabaw, alang sa laing lima ka minutos.
Andam nga goulash nga gisudlan uban sa linuto nga mga patatas o porridge, nga adunay panimpla nga mga utanon.
Goulash gikan sa karne sa karne nga adunay sour cream sa multivark
Sagol:
- atay nga atay - 900 g;
- sibuyas sa medium size - 2 pcs .;
- presko nga kamatis - 2 pcs;
- purified water - 450 ml;
- sour cream - 75 g;
- utanon nga lana - 75 ml;
- harina - 60 g;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- laurel dahon - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong atay, giwagtang nato ang pelikula, mga ugat sa dugo ug giputol kini sa gagmay nga mga hiwa, ug ang mga sibuyas linginon. Sa panaksan nga multivarka magdugang sa lana sa utanon ug iprutahan kini sa mga piraso sa atay ug tunga-tunga nga mga singsing sa sibuyas kinse ka mga minuto, nga nag-andam sa "Baking" o "Pagmasa" mode. Dayon ibubo ang harina, pagpalihok ug pagluto og laing lima ngadto sa pito ka minuto. Ang mga kamatis putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ilabay kini sa atay ug fry alang sa laing pito ka mga minuto. Atong ibubo ang tubig nga gipainit, ibutang ang sour cream, panahon uban sa asin, pepper ug mga panakot ug ibutang ang "Quenching" mode sulod sa usa ka oras. Napulo ka minuto sa wala pa mahuman ang pag-andam, idugang ang mga dahon sa laurel ug presko nga ginunting nga mga utanon.
Andam nga lami nga goulash gikan sa atay sa beef nga gisudlan uban sa linuto nga patatas, pasta o porridge.