Ang mga kamatis sa ilang kaugalingong duga - ang labing lamian nga mga resipe sa pagtipig sa tingtugnaw

Ang pag-andam sa mga kamatis sa imong kaugalingon nga juice alang sa tingtugnaw, mahimo nga makatagamtam sa labing natural nga pagtilaw sa mga kamatis sa tibuok tuig. Ang resulta snack nga gigamit ingon nga usa ka suplemento sa ikaduha nga kurso o gigamit ingon nga usa ka component alang sa pagluto sa tanan nga matang sa culinary komposisyon, sauces o gravy.

Sa unsa nga paagi sa pagluto kamatis sa imong kaugalingon nga juice?

Ang giandam nga mga canned tomato sa ilang kaugalingong duga mas sayon ​​kay sa una sa pagbasa sa mga resipe. Sa pagtuon sa mga nag-unang mga higayon sa ilang katumanan, bisan ang mga nagsugod sa negosyo sa pagluto makaamgo sa ideya.

1. Aron sa pag-andam sa billet pagpili sa hinog nga kamatis nga regular nga porma uban sa dasok nga pulp.
2. Kung dili ka tamad ug kuhaon ang mga kamatis gikan sa panit, ang snack mahimong mas delikado nga makatilaw ug mahimo nga usa ka sulud nga dugang sa bisan unsang pagkaon. Aron mahimo kini, pagputol sa bunga gikan sa ibabaw, ipaubos kini sulod sa pipila ka mga minuto sa tubig nga nagabukal, ug unya ipaunlod kini sa tubig sa yelo sulod sa usa ka minuto. Human sa usa ka susama nga manipulasyon sa pagbulag sa mga panit gikan sa mga bunga nga walay lisud.
3. Ang juice sa tomato alang sa pagbubo mahimo nga andamon uban sa usa ka juicer o lutoon ang hiniwa nga kamatis sa 5 minutos, ug human sa pagpabugnaw, moagi sa usa ka sieve.
4. Ang mga kamatis sa ilang kaugalingong duga gipasagol sa usa ka sudlanan nga nagabukal nga tubig o balikbalik nga gipuno sa tubig nga nagbukal ug unya adunay juice.
5. Ang mga sudlanan nga naselyohan gibalikbalik ug giputos hangtud napalaya.

Ang mga kamatis sa kaugalingon nga juice - usa ka yano nga resipe

Ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga nga walay sterilization, nga giandam sumala sa mosunod nga resipe, adunay usa ka kinaiyanhon nga pagtilaw, dili mapugngan sa mga panakot ug uban pang mga additives. Ang mga makapahimuot ug dili makatarunganon nga paghimo sa teknolohiya nga wala'y gikinahanglan nga kasamok, ilabi na kon dili kinahanglan nga pre-limpyo ang kamatis nga prutas.

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• kamatis alang sa juice - 2 kg;
• asin - 1 tbsp. kutsara sa 1 l nga juice.

Pagpangandam

1. Ang mga kamatis alang sa juice giputol ngadto sa mga hiwa, gilat-an sulod sa pipila ka mga minuto ug human sa pagpabugnaw sila gigaling pinaagi sa usa ka sieve.
2. Ang ginagmay nga mga kamatis gihugasan, gipundok sa mga tadyaw, gibuboan ang titip nga tubig nga nagbukal sa 15 minutos.
3. Ang duga gilat-an, gituslob ug gibuboan nga mga kamatis, kaniadto gipainom ang tubig.
4. Ibutang ang dali nga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga, ibutang sa dili pa ang pagpabugnaw.

Ang mga kamatis sa kaugalingon nga juice nga adunay tomato paste

Kung ang gidaghanon sa kamatis wala magtugot kanimo sa paghimo sa usa ka punoan nga gibase sa lab-as nga kamatis o dili gusto nga magsamok sa ingon nga usa ka paningkamot, mahimo ka maghanda sa mga lami nga kamatis sa imong kaugalingon nga duga gikan sa tomato paste. Ang resulta mahingangha ug magakalipay sa maayo kaayo nga pagtilaw sa resulta nga billet, ang tuman nga kahigpit nga mahimong ma-adjust sa pagtilaw.

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• tomato paste - 250 g;
• tam-is nga pepper - 5 mga gisantes;
• laurel - 2 ka buok;
• asukar ug asin - 3 ka kutsara matag usa;
• suka essence - 1,5 tsp.
• ahos - 5-7 mga ngipon;
• init nga paminta - 1 / 3-1 / 2 pod;
• dill - aron makatilaw;
• tubig - 2-2,2 l.

Pagpangandam

1. Ibutang ang tomato, dill, pepper, ahos sa usa ka sterile nga garapon, ibubo sa diwa.
2. Lutoa ang tubig, dugangi ang pasta, asin, asukar, mga panakot, lutoon ang pipila ka minutos.
3. Ibubo ang tomato marinade uban sa mga kamatis, isablig sa tubig nga pabukal sa 15 minutos.
4. Pag-seal sa mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga, ibalik ang mga lids, ihatag kini nga porma aron pabugnawan.

Ang mga kamatis sa mga hiwa sa kaugalingong duga

Ang mosunod nga resipe makatabang sa pag-attach sa mga dagkong tamates nga dili matipigan sa hingpit. Ingon sa pag-andam sa hinay nga mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga sa suka, makasiguro ka nga ang snack hingpit nga mapreserbar sa dugay nga panahon bisan pa sa mga kondisyon sa lawak.

Sagol:

• mga kamatis - 4 kg;
• suka - 50 ml matag litro sa duga;
• asukar - 2.5 tbsp. spoonfuls matag litro sa duga;
• asin - 1 tbsp. usa ka kutsara matag litro sa duga;
• tam-is nga pepper ug ahos - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ibutang ang kamatis (katunga nga bahin), ahos ug pepper sa mga hiwa.
2. Ang nahibilin nga kamatis makapahupay sa mga panit, maggaling sa usa ka blender, makadugang asin, asukar, hubag sa 2 ka minutos.
3. Ibubo ngadto sa duga sa suka, ibubo ang sinagol nga kamatis sa usa ka garapon ug isablig sa sulod sa 20 ka minutos.
4. Isilyo ang mga hiwa nga kamatis sa ilang kaugalingong duga, ibalik ang taklob hangtud nga kini mobugnaw.

Gipanitan nga kamatis sa ilang kaugalingong duga alang sa tingtugnaw

Ilabi na nga malumo nga makatilaw ug humok, ang kamatis makuha sa kaugalingon nilang panit nga walay panit. Kini nga appetizer maayo sa iyang kaugalingon o mahimo nga usa ka maayo nga sangkap alang sa paghimo sa tanan nga matang sa mga sauces ug uban pang mga pagkaon. Aron matuman ang resipe, ang mga kamatis gipili nga hinog, apan uban sa baga nga pulp nga magpreserbar sa integridad sa bunga human sa pagpanglimpyo.

Sagol:

• mga kamatis - 4 kg;
• apple cuka - 1 tbsp. usa ka kutsara matag litro sa duga;
• asukar - 2 tbsp. spoonfuls matag litro sa duga;
• asin - 1 tbsp. usa ka kutsara matag litro sa duga;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang matag kamatis nga giputol gikan sa ibabaw nga hut-ong, gipaubos sa usa ka colander sulod sa usa ka minuto sa tubig nga nagbukal ug gilayon nga gituslob sa tubig sa yelo.
2. Sayon nga limpyohan ang mga prutas gikan sa panit, ang katunga niini ibutang sa mga tadyaw, ug ang uban gihimong yuta sa usa ka blender ug galingon sa usa ka ayagan.
3. Ang duga naluto sa pagdugang sa asin, asukar, suka ug mga panakot, kini puno sa kamatis sa mga lata.
4. Ang mga sudlanan ginabaligya sulod sa 20-30 minutos, gisilyo, giputos.

Ang tam-is nga kamatis sa ilang kaugalingong duga alang sa tingtugnaw

Aron makuha ang tamates sa imong kaugalingong duga nga tam-is, kinahanglan nimo nga dugangan ang bahin sa asukal nga dugang sa kamatis. Sa kini nga kaso, ang gidaghanon sa matam-is nga mga kristal mahimong mausab depende sa kinaiyanhong lami sa utanon: ang mas daghang kamatis nga kamatis, ang dugang nga asukar kinahanglan ibutang sa duga.

Sagol:

• mga kamatis - 4 kg;
• apple cuka - 1 tbsp. usa ka kutsara matag litro sa duga;
• asukar - 3-4 tbsp. spoonfuls matag litro sa duga;
• asin - 1 tbsp. usa ka kutsara matag litro sa duga;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang katunga sa mga kamatis nga giputol sa mga piraso, naandan nga kainit sa usa ka hubag, gigaling pinaagi sa usa ka sieve.
2. Ang nahabilin nga mga kamatis gihugasan, mikaylap sa mga lata.
3. Ang duga gipasinaw uban sa asin, asukar, suka ug mga panakot, nga gidala ngadto sa usa ka hubag, gibubo sa mga lata sa kamatis.
4. Isablig ang tam-is nga kamatis sa ilang kaugalingong duga sulod sa 20-30 ka minuto, sungsong, pagputos.

Halangdong mga kamatis sa ilang kaugalingong duga nga dugaon

Sumunod sa sunod nga resipe, posible nga maandam ang halang ug mahait nga kamatis sa kaugalingong duga alang sa tingtugnaw. Ang pagtukod sa lami sa billet additive sa niini nga kaso mao ang gamut sa kabayo radish, nga uban sa ahos ug mainit nga pepper mahimo nga ang lami sa mga kamatis dili makalimtan. Sa wala pa pagdugang sa mga gamot nga juice nga gilimpyohan ug nahugno.

Sagol:

• mga kamatis - 4 kg;
• horseradish root - ¼ cup;
• ahos - 5-7 mga ngipon;
• Hot pepper - 1 pc. o sa pagtilaw;
• asukar - 1-2 tbsp. spoonfuls matag litro sa duga;
• asin - 1 tbsp. kutsara matag litro sa duga.

Pagpangandam

1. Ang katunga sa mga kamatis ginabutang sa usa ka tibud, ang uban gihugno sa duga.
2. Sa Nagabukal salted ug sweetened pagbubo add nahugno horseradish, ahos ug pepper, ibubo ang mga sagol nga sa mga kamatis.
3. Isablig ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga uban sa horseradish sa usa ka garapon 20 minutos, cork, wrap.

Ang mga kamatis sa ilang kaugalingong duga nga may kaningag

Ang pagpreserbar sa mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga sa niini nga kaso nga gidala sa gawas uban sa pagdugang sa cinnamon sa pagpuno, nga mohatag sa usa ka andam nga snack sa usa ka espesyal nga haligi mubo nga sulat. Mahimo nimo kini gamiton nga yuta nga pulbos, idugang kini sa nagabukal nga juice, ug cinnamon stick, pagpabukal sa liquid mass sa laing 5 ka minuto.

Sagol:

• mga kamatis - 4 kg;
• mais - 1 ka kutsarita;
• ahos - 5-7 mga ngipon;
• asukar - 2 tbsp. spoonfuls matag litro sa duga;
• asin - 1 tbsp. kutsara matag litro sa duga.

Pagpangandam

1. Ang katunga sa mga kamatis ibutang sa tadyaw, magdugang og ahos, ang nahibilin nga duga.
2. Pagbaton og usa ka sudlanan nga adunay duga sa kalan, dugangi og asin, asukar, cinnamon, pabukala, ibubo ngadto sa mga lata nga adunay kamatis.
3. Ang preform isterilisado sulod sa 20 ka minutos, nabuak, giputos.

Ang mga kamatis sa kaugalingong duga sa Bulgariano

Ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga - usa ka resipe nga mahimong ipatuman sa yano, nga walay kakapoy nga juice nga makapa-ayo alang sa daghang mga tawo. Ang bugtong makahurot nga lakang sa niini nga teknolohiya mao ang pagputli sa mga kamatis gikan sa panit, nga, kon ang tukmang pag-aplikar, mahimo nga sayon ​​ug walay kasayon.

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• parsley - 1 hugpong;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang mga kamatis ihulog sa tubig nga nagabukal sulod sa usa ka gutlo, ug dayon ngadto sa tubig sa yelo, human dayon makuha ang panit.
2. Guntinga ang mga bunga ngadto sa mga hiwa, isagol ang ginunting nga tinadtad nga parsley, idugang ang asin ug ipakaylap sa mga lata.
3. Isablig ang mga sudlanan human sa Nagabukal nga tubig sulod sa 30 minutos, cork, wrap.

Ang mga kamatis sa kaugalingong duga sa autoclave

Dalayawon nga gitipigan ubos sa bisan unsang mga kondisyon, ang mga kamatis sa ilang kaugalingong duga, nga gi-steril sa autoclave. Kon ikaw adunay ingon nga himan, mahimo nimo kining luwas nga gamiton alang sa pag-andam sa mga kamatis, base sa mga rekomendasyon sa ubos. Importante sa samang higayon nga pun-on ang mga lata sa mga kamatis ug duga lamang sa mga abaga.

Sagol:

• mga kamatis - 700 g;
• bag-ong pinuga nga juice - 300 ml;
• pepper - aron makatilaw;
• asin - 2/3 tsp.

Pagpangandam

1. Sa liso sa litro ibutang ang tibuok o gipanitan nga kamatis, asin ug paminta, ibubo ang duga nga duga, cork.
2. Ang mga sakyanan ma-steril sa usa ka autoclave sa temperatura nga 110 degrees 15 minutos.

Cherry nga kamatis sa kaugalingong duga

Katingad-an nga tasty ug piquant cherry tomatoes ang nakuha sa ilang kaugalingong duga alang sa tingtugnaw, kung imong ihanda kini uban ang dugang nga humot nga lab-as nga mga dahon sa basil. Kini sayon ​​aron mapreserbar ang usa ka snack sa tunga sa litro nga sudlanan. Ang gituyo nga gidaghanon sa mga sangkap igo alang sa pag-andam sa duha ka mga barko niini nga gidaghanon.

Sagol:

• cherry tomatoes - 700-800 g;
• mga kamatis alang sa juice - 500 g;
• basil - 1 hugpong;
• suka 6% - 2 ka kutsara;
• asukar - 3 tsp.
• asin - 1 teaspoon.

Pagpangandam

1. Ang Cherry gibutang sa mga tadyaw, ibubo sulod sa 10 minutos uban ang tubig nga nagabukal, habwahe.
2. Gikan sa mga kamatis ipuga ang duga, idugang ang asin, asukar, mga dahon sa basil ug suka, maghatag usa ka hubag, ibubo ngadto sa tadyaw.
3. Pag-seal sa mga kamatis nga cherry sa ilang kaugalingong duga, ibutang sa wala pa ang pagpabugnaw.

Kamatis sa kaugalingon nga juice nga walay suka - resipe

Sa diha nga ang paggamit sa mga sterile nga mga sudlanan ug sa pagtagbo sa tanan nga mga kinahanglanon sa teknolohiya, ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga nga walay suka hingpit nga gitipigan ubos sa mga kondisyon sa lawak. Ang snack mahimo nga giandam nga walay mga additives, o pagbutang sa usa ka magtiayon nga mga cloves sa ahos ug usa ka ad-ad sa Bulgarian pepper sa matag tibud uban sa kamatis.

Sagol:

• kamatis - 2 kg;
• kamatis alang sa juice - 2 kg;
• asukar - 1-2 tbsp. kutsara;
• ahos - 4-6 ngipon;
• Bulgarian pepper - 2 ka buok;
• asin - 1 tbsp. kutsara sa 1 l nga juice.

Pagpangandam

1. Ang ahos, mga sili ug mga kamatis ibutang sa usa ka banga.
2. Gikan sa tunga sa usa ka tomato squeeze sa juice, makadugang asin ug asukar, pabukala, ibubo ngadto sa tadyaw.
3. Pag-sterilize sa litro nga mga sudlanan - 20 minutos, tulo-litro - 30 minutos, sungsong, putos.