Ang ngalan nga "Pyatiminutka" medyo malimbongon, tungod kay ang jam sa niini nga resipe dili andam sulod sa lima ka mga minuto. Ang Varka mas dugaydugay kay sa kasagaran, apan kon andam ka nga maggahin niini nga panahon alang sa pagpreserbar uban ang bug-os ug baga nga mga prutas, usa ka transparent nga syrup ug usa ka dato nga pagtilaw, nan sa ubos atong ihulagway ang pipila ka detalyadong mga resipe.
Apricot jam "Pyatiminutka" - resipe
Ang ngalan niini gihatag sa resipe tungod sa presensya sa daghang hugna sa pagluto, diin ang mga prutas unang moinsistir sa asukar, naghulat nga ang juice mogawas, ug dayon lutoon sa tulo ka beses sulod sa lima ka minuto sa tulo ka oras nga pahulay sa tunga sa matag usa nga nagabukal.
Kini nga jam nga gihimo gikan sa gamay nga unripe apricot (dili green!), Tungod kay sa niini nga kaso ang maximum nga kaputli sa syrup ug sa integridad sa bunga nga masiguro. Usab, sulod niini nga resipe, ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang asukar ug mga apricot sa ilang mga katugbang.
Pagdala sa prutas gikan sa mga bukog nga hapsay kutob sa mahimo, aron dili makadaut ang mga bahin sa pulp. Ipakatap ang pipila sa mga bunga nga giputol ngadto sa ubos sa enameled pot. Isablig ang unang layer sa asukar, unya ipanagtag ang ikaduha nga layer, ug usab ang asukar. Usba ang mga lutahan tagsa-tagsa hangtud nga ang mga sangkap matapos. Tabuni ang sudlanan ug biyai sulod sa usa ka panahon hangtud sa usa ka adlaw (apan dili moubos sa 4 ka oras), aron ang prutas tugotan sa pag-juice. Human, kung gusto nimo ang usa ka dugang nga liquid nga jam, ibubo ang usa ka tunga sa litro sa tubig sa mga apricots, kon dili dayon ibutang ang saucepan sa stove ug tugoti ang jam aron lutoon. Magluto kini sulod sa 5 minutos ug kuhaa gikan sa kainit. Usba ang pamaagi sa tulo ka higayon, sa matag higayon nga magdala sa apricot jam nga "Pyatiminutka" sa usa ka hubag ug sa pagpabugnaw sa taliwala. Sa panahon sa pagpabukal, kuhaon gikan sa ibabaw sa ibabaw sa bula, ug human sa katapusan nga lima ka minuto, ibubo ang mas daghang bulhot nga syrup sa ibabaw sa mga tadyaw ug paligiron kini nga may mga panit nga mga tabon. Sa wala pa ang pagtipig, apricot
Unsa ka paspas nga magluto ang apricot jam sa 5 minutos?
Ang dali nga pag-andam sa apricot jam pinaagi sa samang pamaagi posible usab, kay kini nga katunga sa bunga nga walay mga gahong kinahanglan nga tabonan sa asukal sa usa ka gidaghanon nga 4: 1. Gawas pa sa asukar sa komposisyon sa umaabot nga jam, mahimo nimong ilakip ang dili cinnamon nga yuta, buckwheat o cloves. Biyai ang mga apricot sulod sa 12 ka oras, dayon dad-a ang jam ngadto sa usa ka hubag, magluto sulod sa 5 ka minutos, kuhaon gikan sa init ug dayon ibubo ang mga sterile nga tadyaw .