Gigamit kami sa kamatuoran nga ang kamatis mamahimong basehan lamang sa mga salted winter blanks, diin ang mga prutas nalingaw sa marinade o juice, apan sa pagkatinuod ang mga kamatis hingpit nga sinagol sa asukal ug mahimo nga giandam sa dagway sa jam, jelly o sweet ug sour marinades. Sa mga resipe alang sa tam-is nga kamatis alang sa tingtugnaw, kami nakahukom nga magpabilin niini nga materyal.
Ang resipe alang sa tam-is nga mga kamatis sa jelly alang sa tingtugnaw
Lakip sa tanan nga kapilian alang sa tam-is nga mga blangko sa tomato, kini, tingali, mao ang unang dapit alang sa pagka-orihinal. Sa kini nga resipe, ang mga kamatis nga gibubo sa brine, nga giandam uban sa usa ka gamay nga kantidad sa gelatin. Ingon sa usa ka resulta, ang brine mao ang gamay nga gelled ug mahimo nga dasok, sangkap, samtang hingpit nga makasulod sa bunga.
Sagol:
- mga kamatis (gamay) - 780 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sibuyas - 115 g;
- pea nga itom nga pepper - 8 pcs .;
- gelatin - 1 ½ tbsp. kutsara;
- asin - 65 g;
- asukar - 165 g;
- suka - 45 ml;
- tubig - 2.8 ka litro.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa mga kamatis, ibutang ang gelatin sa tubig nga nagabukal, base sa mga proporsyon nga gilatid sa mga instruksyon, ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Guntinga ang mga kamatis sa katunga ug kuhaa ang mga peduncles gikan kanila. Guntinga ang mga sibuyas uban sa mga singsing sa gibag-on nga medium, ug ang mga ahos sa katunga.
Human sa paghugas sa mga tadyaw sa litro, ibubo kanila uban sa Nagabukal nga tubig ug ibutang sa ubos laurel, pepper ug mga sibuyas uban sa ahos. Pun-a ang mga tadyaw sa mga panit sa tomato, hugot nga magamit kini.
Ang tubig magdala sa usa ka hubag ug lutoon niini ang karon nga gelatin, asin, asukar ug suka. Ibubo ang sulod sa mga lata. Naglangkob sa mga banga nga adunay mga galamiton, ipadala kini aron mag-sterilize, ug dayon i-roll kini. Human mag-rolling, ang mga kamatis sa usa ka matam-is nga ibubo alang sa tingtugnaw gipabugnaw ilalum sa usa ka alpombra ug unya gibutang alang sa pagtipig.
Matam-is nga giisa nga kamatis alang sa tingtugnaw
Sagol:
- kamatis - 2.3 kg;
- asukar - 185 g;
- suka - 75 ml;
- asin - 15 g;
- mga dahon sa laurel - 3 ka mga pcs.
Pagpangandam
Pun-a ang mga lata sa nahugasan nga mga kamatis ug mga dahon sa laurel, maayo ang pag-agas sa prutas. Ibubo ang sulod sa mga lata nga adunay tubig nga nagabukal sa ibabaw, mobiya sulod sa tunga sa oras, ug dayon habwa ang likido ug gamita kini aron sa pag-andam sa pag-inom.
Ibubo ang asin ug asukar ngadto sa tubig, ibubo ang suka ug ibalik kini. Ibubo ang mga sulod sa mga lata nga adunay naglutaw nga marinade, tabonan ang mga lids ug biyai ang sterilized, pagkalkulo sa oras base sa gidaghanon sa mga tadyaw nga gigamit. Paligdi ang mga tadyaw sa matam-is ug maasim nga mga kamatis alang sa tingtugnaw ug sa refrigerate sa dili pa tipigan.
Ang tam-is nga kamatis nga adunay mga sibuyas alang sa tingtugnaw - resipe
Alang sa kahumot ug nagkalainlain nga lami alang sa mga kamatis sa mga lata, mahimo nimong ibutang ang mga singsing sa sibuyas, nga gipasinaw usab sa usa ka tam-is nga panimpla ug usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa kamatis.
Sagol:
- mga kamatis - 1.8 kg;
- sibuyas - 165 g;
- tubig - 1.2 l;
- suka - 70 ml;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- Pea pepper - 4 pcs .;
- asin - 15 g;
- asukar - 115 g.
Pagpangandam
Bahina ang mga kamatis sa katunga o kutsara ug ibutang kini sa hugut sa limpyo nga mga tadyaw nga may singsing nga sibuyas.
Pag-andam sa usa ka yano nga marinade, paglulinghayaw diha sa tubigon nga asin, asukar ug suka, ug usab pagdugang sa pea peppers ug laurel dahon. Ibubo ang mga kamatis ug mga sibuyas sa usa ka banga nga adunay init nga panimpla, tabunan ang mga banga sa mga cover ug ibilin sa sterilize, unya palihug.
Matam-is nga Kamatis sa Tomato sa Tingtugnaw
Igo na pinaagi sa pagpatam-is sa duga sa tomato, mahimo nimo kining gamiton ingon nga usa ka tam-is nga panimpla alang sa mga kamatis, lutoon sa imong kaugalingon nga juice. Alang sa palami, tugutan kini nga idugang ang mga sprigs nga dill, ahos o pepper, apan atong ibutang ang sukaranan nga resipe.
Sagol:
- mga kamatis - 1.2 kg;
- tomato juice - 820 ml;
- asin - 5 g;
- asukar - 45 g;
- suka - 30 ml.
Pagpangandam
Bulagan ang kamatis, panit ug ibutang ang mga prutas sa limpyo nga mga banga. Lutoa ang duga sa tomato, pag-dissolve sa asin sa kini uban sa asukal ug dugangan ang suka. Ibubo ang mga kamatis diha sa banga nga adunay juice nga makuha, tabonan ug ibilin kini sa sterilization sa dili pa ang roll-up.