Ang mga tag-iya adunay daghan nga makapaikag nga mga resipe sa pagpreserba. Ug among sultihan ka karon kon unsaon pagsirado ang mga kamatis alang sa tingtugnaw nga walay sterilization uban sa basil.
Gipamala nga kamatis nga adunay basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- hinog nga baga nga kamatis - 2 kg;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- suka - 50 ml;
- inom nga tubig - 1.5 ka litro;
- asukar - 170 g;
- basil nga presko - 50 g;
- dili iodized asin - 60 g.
Pagpangandam
Sa giandam nga parboiled nga mga banga gibutang namo ang mga clove nga ahos, nanghugas sa mga kamatis ug mga sprigs sa basil. Karon naghimo kita og marinade: ang linuto nga tubig mao ang saccharim ug asin. Atong ibubo kini ngadto sa mga kamatis, hatagi og 5 ka minuto aron magluto. Dayon isagol namon kini, lung-agan kini, isulod ang suka ug ibubo pag-usab ang kamatis. Diha dayon, ang lata gisilyo ug gibalik, gibilin kini aron pabugnawon.
Natanom nga kamatis nga adunay basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- hinog nga kamatis;
- asin nga dili iodized - 60 g;
- sprigs sa basil - 3 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- purified water;
- citric acid - 5 g.
Pagpangandam
Isablig ang mga dahon sa basil sa usa ka tibud, dayon ibutang ang mga kamatis, ug tabonan ang dahon sa basil. Kining tanan gibuboan nga adunay tubig nga nagabukal ug kita magbarug alang sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Human niana, habwa ang tubig, ibubo ang asin ug asukal ngadto niini ug ibutang kini sa stove pag-usab. Ang sitrat acid idugang direkta sa garapon, ibubo ang nagbukal nga marinade, roll. Atong gibutang kini sa ibabaw, ilakip kini pag-ayo ug ipaayo sila.
Salad sa mga kamatis ug basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- asin - 10 g;
- suka - 15 ml;
- basil - 1 hugpong;
- asukar - 60 g;
- ang mga kamatis hinog nga fleshy - 1 kg.
Pagpangandam
Sagola ang asin uban sa asukar. Gipugos si Basil. Guntinga ang kamatis ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang andam nga mga sangkap sa pan (importante nga gamiton ang enameled nga mga kaldero alang niini), idugang ang asin nga adunay asukar. Pag-aghat nga maayo. Magtindog kita sulod sa usa o duha ka takna, aron ang mga kamatis magtugot sa duga. Dayon gitugotan nato ang masa sa masa. Sa ubos nga kainit, kami mag-antos sa 10 ka minutos, unya ibubo sa suka, pagpalihok ug ibutang sa tadyaw. Diha dayon ukuporivaem, iputos ang pabugnawon ug tipunon ang salad sa katugnaw.
Cherry nga kamatis nga adunay basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- cherry tomatoes - 1 kg;
- lab-as nga basil - usa ka hugpong;
- honey natural nga likido - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 25 g;
- dili iodized asin - 10 g;
- itom nga pepper peas - 4-5 ka piraso;
- suka - 25 ml;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Hugasi ang mga kamatis nga chili sa palibot sa lindog sa usa ka toothpick. Human niana, among gibutang kini sa usa ka banga, nga nagbalhin sa mga clove nga ahos, pea peppers, ug mga basil. Pun-a ang tubig nga nagabukal, mobiya sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Dayon ibubo nato ang tubig nga usa ka saucepan, asukar kini, asin. Ang suka ibubo human sa pagpabukal, unya dugangi ang dugos ug ibubo ang mga kamatis sa nakadawat nga marinade. Dali namong gisirado ang garapon.