Usahay bisan ang mga skilledful hostesses moatubang sa problema nga magkahiusa nga pasta. Ug kon ang usa ka tawo lamang ang nakadawat sa iyang una nga kasinatian sa pagluto, ang mga insidente sa pagluto sa produkto - kini ang kasagaran nga butang ug sa kasagaran sa pagbahin sa mga bahin sa pagpasaka kinahanglanon, nga mapahawa kini gikan sa sticky macaroni coma.
Karon sultihan ka namon kon unsaon pagluto pasta aron dili sila magkapundok, magpabilin ang porma ug magpabilin nga hamugaway bisan human sa pagpabugnaw.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta sa usa ka saucepan - resipe
Sagol:
- pasta - 0,5 kg;
- asin sa dako nga bato - 1.5 tbsp. kutsara;
- tubig 3.5 ka litro;
- utanon nga lana - 35 ml.
Pagpangandam
- Una sa tanan, kinahanglan nga mopili ka sa usa ka pan sa husto nga gidaghanon. Ang sulundon nga kapilian sa pagluto sa usa ka standard bundle sa mga produkto nga adunay gibug-aton nga 400-500 gramay usa ka pinggan sa gikusgon nga lima ka litro. Kini kinahanglan nga pun-on sa tubig alang sa dos-tersiya, dayon isul-ob ang usa ka kalan alang sa pagpabukal.
- Kini girekomendar sa tubig nga asin human sa pagpakita sa unang mga ilhanan sa Nagabukal. Sa samang higayon, ang usa ka magtiayon nga mga lamesa nga sunflower o lana sa oliba kinahanglan idugang sa kalaha. Kining yano nga lingaw sagad nagluwas sa macaroni gikan sa pagtapot, apan sa kondisyon nga sila magpadayon sa pag-andam sa hustong paagi. Ug tungod niini, ang produkto kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay nagbukal nga salted nga tubig ug lana, ug hangtud nga ang tubig molutaw balik-balik, intensibo, apan hinayhinay nga pukawon.
- Kon sa kalit magduha-duha ug nakalimot sa pasta, nga nalingaw sa tubig nga nagabukal, mag-mix - sila nga adunay hingpit nga kalagmitan maghiusa ug magsunod sa mga bungbong ug sa ilawom sa sudlanan.
- Ang pasta sa pagluto kinahanglan nga sama sa girekomenda sa mga prodyuser sa produkto, apan alang sa usa ka minuto nga mas ubos, nga mao, ngadto sa estado sa al dente. Dayon dili sila mahimong humok kaayo ug mas maayo ang ilang porma.
Unsaon pagluto sa pasta aron kini dili magtapad?
- Kasagaran makapangita ka sa tambag sa panginahanglan sa pag-rinse sa pasta human sa pagluto, aron mahugasan ang nawong sa starch. Apan sa kini nga kaso, dili lamang ang starch ang mahugasan, apan ang lami sa mga produkto ingon man, ug ang temperatura sa macaroni patas nga mahait ug kini mahimong luya, humok ug mawad-an og porma.
- Andam, ang hustong pag-welde nga pasta kinahanglan nga hugasan sa usa ka colander, sa daghang mga higayon mag-uyog pag-ayo, paghupot sa usa ka gutlo sa lababo ug ibalik sa kalaha.
- Kon ang pasta ibutang sa lamesa diha-diha dayon ug walay sarsa, mahimo nimong idugang ang usa ka piraso nga mantekilya ug i-uyog ang mga butang sa usa ka pan nga gitabonan sa usa ka tabon.
- Alang sa pag-andam sa barato nga pasta, sa kalidad nga mas ubos sa Italyano nga pasta , mahimo nimo gamiton ang usa ka epektibo nga lansis nga makatabang sa pagpakunhod sa pagpilit sa macaroni ngadto sa zero. Ang mga produkto nga kinahanglan mo lamang nga fry usa ka gamay sa usa ka mamala nga frying pan, sa literal sulod sa lima ka minutos. Diha dayon, ibubo ang pasta nga may salted nga tubig nga nagabukal diha mismo sa kaldero o ibutang nato kini sa usa ka kaldero nga may nagbukal nga tubig ug magluto hangtud nga andam. Atong gihunahuna nga ang panahon sa pag-andam sa mga produkto sa niini nga kaso mao ang mubo nga pagkunhod - gisulayan nato ang macaroni alang sa pagtilaw ug sa kadugayan atong gihugasan ang usa ka colander.
Sa unsa nga paagi sa magluto pasta "salag", aron dili mahulog?
Kung nakahukom ka nga magluto pasta, gilubid sa dagway sa mga salag, ug wala mahibalo kung unsaon paghimo ang mga produkto nga magpabilin ang ilang orihinal nga panagway, dayon alang kanimo ang mosunod nga mga rekomendasyon.
- Kinahanglan nga ibutang ang mga salag sa usa ka saucepan o sa usa ka lapad nga saucepan sa usa ka gilay-on gikan sa usag usa ug ibubo Nagabukal salted tubig aron kini halos naglangkob sa mga produkto.
- Nagadugang usab kami og usa ka gamay nga lana sa utanon nga dalisay nga tubig, ipaubos ang tubig, pakunhod ang kainit ug ihanda ang mga produkto nga gikuha sumala sa mga instruksyon sa panahon sa pagputos.
- Ang andam nga mga noodles nga usa nga usa ka maunaw nga saba gikan sa tubig, pasagdan ang tubig, ug ibalhin ang mga produkto ngadto sa sud-an nga pagkaon.