Ang bisan unsang una nga pinggan, ilabi na ang borsch , daw mas lami ug labaw ka makalipay kon ikaw mag-alagad sa ahos pampushki. Ug kung unsaon pag-andam sa tukmang paagi kini imong makat-unan gikan sa mga resipe sa ubos.
Ang ahos pampushki sa usa ka borshch sa patubo - ang resipe sa yogurt
Sagol:
- kefir - 250 ml;
- ang harina sa trigo - unsa ka daghan ang madala sa minasa;
- utanon nga lana - 100 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- uga nga yeast - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin - 5 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam og mga pampushes, kinahanglan naton nga mag-Kumuha sa labing komon nga lebadura nga minasa. Sa paghimo niini, matunaw ang asukar, asin ug uga nga lebadura sa mainit nga kefir, dugangi ang usa ka gamay nga pinikpik nga itlog, kalim-an ka mililitro nga lana sa utanon, isagol ug, sa ginagmay nga mga bahin, ibubo ang harina nga harina, pag-pagmasa sa humok nga minasa, sama sa mga pie o biskwit. Ayaw dugangi ang harina, kung dili ang mga dumplings mahimong dasok kaayo.
Gipahimutang namon ang mga pinggan sa pagsulay sa usa ka mainit nga lugar ug gibutang kini sa duha ka higayon (sa higayon nga kita mag-init). Dayon, gikan sa minasa nga minasa, nag-umol kita og mga bola nga balbula ug gibutang kini sa usa ka pre-oiled, madagayaon nga porma. Gihatagan namon ang pampushkas nga kaluhaan ug katloan ka minuto alang sa pag-eksakto, ug unya tabunan ang nawong nga may pinikpik nga itlog ug dapit nga gipainit sa 190 degrees nga hurno sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto o hangtud nga makuha ang gusto nga blush.
Samtang ang panggutuwa giluto, gilimpyohan ug gisudlan pinaagi sa ahos nga pindutan, isagol kini sa nahibilin nga lana sa utanon ug maayong pagkaluto nga mga utanon.
Kon andam na, atong lutoon ang mga dumplings sa madagayaon nga paagi sa linuto nga sarsa sa ahos ug ibutang kini sa usa ka sudlanan nga silyado hangtud kini bug-os nga bugnaw.
Pagbaton ingon nga basehan sa giingon nga resipe, mahimo usab nga magluto ang fried pampushki nga adunay ahos, lutoon kini dili sa hudno, ug frying sa fried hangtud nga andam ug mapulapula.
Ang pampushki nga may ahos sa kefir - resipe nga walay lebadura
Sagol:
- kefir - 150 ml;
- Trigo nga harina - mga 400 g;
- utanon nga lana - 75 ml;
- soda - 15 g;
- ahos nga powder - 10 g;
- asin - 5 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga panaksan, usisaa ang harina sa trigo, buboan ang powder sa ahos, asin ug baking soda. Paghiusa nga maayo ang mga humay nga sangkap ug ipalayo kini sa mga palma aron ang usa ka buho nga mga porma sa tunga. Karon ibubo nga sinaktan sa kap-atan ka mililitro sa utanon nga lana nga kefir ug mag-knead sa batohon nga minasa. Sunod, palihog gamay nga mga bola gikan niini, ibutang kini sa usa ka oiled baking tray o sa agup-op ug ibutang ang hudno sa usa ka init nga hudno sulod sa 180 ka minuto sulod sa baynte minutos. Tulo ka minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, pag-grease ang pampushki nga may usa ka sagol nga lana sa utanon, tinadtad nga mga utanon ug gipuga nga ahos.