Currant alang sa tingtugnaw - ang labing maayo nga mga ideya alang sa paghimo sa jam, compotes ug berries

Pag-ani sa bisan unsa nga paagi currant alang sa tingtugnaw - ang usa ka tinubdan sa mga bitamina, nga dili igo sa off-panahon. Ibutang ang uban sa usa ka duha ka mga tadyaw sa humot nga jam o sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga frozen nga mga berries nga imong gikinahanglan sa tanan, tungod kay ang maong konserbasyon makatabang sa paghimo sa tanan nga matang sa mga panam-is ug sa pag-andam sa lamian nga mga ilimnon.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka currant alang sa tingtugnaw?

Ang mga pamaagi sa pag-ani sa mga currant alang sa tingtugnaw lahi kaayo. Tungod sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga berries, kini kinahanglan gayud nga gitipigan alang sa tingtugnaw, sa paggamit sa bisan unsa nga angay nga pamaagi.

1. Ang labing komon nga paagi mao ang jam. Adunay daghang mga kapilian sa paghimo niini, apan aron mapreserbar ang usa ka maximum nga bitamina, ang usa ka currant dili mahimong lutoon sa dugay.
2. Ang labing mapuslanon nga paagi sa pagpreserba sa tanan nga bililhon nga kabtangan sa mga berry mao ang grated currant alang sa tingtugnaw nga walay pagluto. Kon ang resipe hustong ipatuman, ang billet gitipigan sa tibuok tingtugnaw sa refrigerator ug dili magkadaut.
3. Ang mga juice ug compote giandam gikan sa lainlaing matang sa currant ug kon ang ubang mga berry miabot na sa panahon sa pagkonserba, mahimo nimo nga luwas nga kombinasyon ang mga lami, nga maghimo sa imong kaugalingon nga orihinal nga resipe.
4. Alang sa pagmugna sa jelly o marmalade, ang puti o pula nga currant maayo, alang sa tingtugnaw kini usa ka hingpit nga paagi sa pagbaligya, nga ang mga bata gusto.
5. Ang halang, mahait ug dili kaayo nga mga sarsa gihimo gikan sa pula nga currant, dili kaayo kasagaran gikan sa ubang mga matang. Alang sa dugay nga pagtipig, dugangi ang asukar.
6. Ang gibug-aton - ang labing mahait ug dili komplikado nga paagi sa pag-ani og mga berry. Lainlaing klase sa currant ang angay alang sa pagyelo. Pag-andam sa berries sa hingpit, uban sa mga sanga o mashed purée.

Grated currant uban sa asukal alang sa tingtugnaw

Grated currant uban sa asukal alang sa tingtugnaw nga walay pagluto mao ang usa ka dali ug sayon ​​nga paagi sa pag-andam sa usa ka matam-is nga pagtagad. Gawas pa sa pagpreserbar sa bililhon nga kabtangan sa mga berry, ang konserbasyon gigamit sa off-season sa pagdugang sa mga panam-is, isip mga toppings o pagkaon nga yano. Resipe ug ang ratio sa mga sangkap nga angay alang sa pag-ani sa bisan unsang matang sa currant.

Sagol:

• currant - 2 kg;
• asukar - 2 kg.

Pagpangandam

1. Ang currant gihugasan, gilimpyohan sa mga sanga ug mga ikog.
2. Ang pagpaunlod nga blender gilabay, dugang nga gigaling pinaagi sa usa ka ayagan.
3. Pagtabon uban sa asukar ug diha-diha dayon ipanghatag sa sterilized tadyaw, dili sa pagkab-ot sa ngilit sa 2 cm.
4. Ang nabilin nga luna puno sa asukal, gitabonan sa usa ka nylon nga takpan ug gitipigan sa usa ka refrigerator.

Ang jam gikan sa usa ka currant alang sa tingtugnaw "Pyatiminutka"

Ang "lima ka minutos" sa currant alang sa tingtugnaw gikonsiderar nga labing mapuslanon nga resipe ug uban pang lainlaing mga kapilian alang sa susama nga mga blangko. Ang mga bitamina gipreserbar tungod sa dili lungtad nga pagpabukal - 5 minutos, dili na. Sumala sa niini nga resipe, mahimo magluto jam gikan sa duha ka itom nga currant, ug gikan sa pula, puti o sa paghimo nagkalain-laing gikan sa lain-laing mga matang.

Sagol:

• currant - 3 kg;
• asukar - 2,5 kg.

Pagpangandam

1. Pagluto currants, hugasan, ibubo sa asukar.
2. Biyai ang alang sa 5-7 ka oras aron ihimulag ang juice.
3. Ibutang ang hubag, lutoon ang eksaktong 5 minutos. Aron mobugnaw.
4. Balika ang paglutaw ug pagpabugnaw nga pamaagi kaduha pa.
5. Sa diha nga ang usa ka ikatulo nga sa oras nga jam jam 5 minutos, ibubo kini sa sterile tadyaw, cork, turn sa ibabaw ug gibutang sa ilalum sa usa ka carpet alang sa self-sterilization.

Currant nga walay asukar alang sa tingtugnaw

Tungod nga ang sirado nga itom nga currant alang sa tingtugnaw nga walay asukar, nga mao, nga walay usa ka preservative component, kini mao ang mas maayo nga sterilize berries. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang usa ka dako nga sudlanan nga tubig. Dili kinahanglan nga anihon ang dagko nga mga banga, kini nga currant nga gitipigan sa usa ka mubo nga panahon sa usa ka bukas nga porma. Sa off-season, posible nga mag-weld sa usa ka compote gikan sa billet o paggamit alang sa pagluto.

Sagol:

• currant.

Pagpangandam

1. Ang mga berry gihinloan, gilimpyohan sa mga ikog.
2. Pagdala sa mga tadyaw ug ibutang sa usa ka sudlanan, ang tubig kinahanglan moabut sa mga abaga sa lata.
3. Sa diha nga ang currant magsugod sa lutoon mo ug mounlod ngadto sa ubos, kinahanglan nga ibubo ang berries sa ibabaw.
4. Buhata kini hangtud nga ang mga bangko bug-os nga napuno ug ang mga berries dili gitabonan sa Nagabukal syrup.
5. Ang cork walay bukol nga walay asukar alang sa tingtugnaw, nga nahimo ug gipainit sa kaugalingon alang sa pagpanghimsog sa kaugalingon.

Syrup sa currant alang sa tingtugnaw

Dili ang pinakapaspas, apan mapuslanon nga paagi sa pag-ani sa berries mao ang paghimo sa redcurrant syrup alang sa tingtugnaw. Maggamit sa usa ka delicacy sa pag-andam sa mga desserts, ingon nga usa ka topping alang sa ice cream o alang sa paghimo sa home-made liqueurs. Kung gusto ka nga makakuha og usa ka labaw nga konsentrado nga billet, ang gidaghanon sa tubig mahimong makunhoran o dili idugang.

Sagol:

• currant red - 2 kg;
• asukar - 1,5 kg;
• tubig 250 ml.

Pagpangandam

1. Ang mga berry limpyo, hugasi, uga.
2. Bisan unsa nga paagi sa pagpugos sa juice: pinaagi sa usa ka grinder sa karne, usa ka juicer, usa ka blender.
3. Ang resulta nga juice nga gipahiran sa usa ka sieve, makadugang asukar.
4. Ipaila ang tubig ug isul-ob.
5. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit, magluto hangtud nga gikinahanglan nga densidad.
6. Ibubo sa sterilized tadyaw, cork.

Itom nga currant sauce alang sa tingtugnaw

Ang halang ug medyo init nga redcurrant nga sarsa alang sa tingtugnaw ingon og usa ka Georgian nga "Tkemali", apan kini adunay mas maaslom nga lami. Atol sa pagtipig, ang panimpla mopagaan og gamay. Uban sa niini nga resipe, ang salsahan mahimong nag-alagad sa sunod nga adlaw. Ang billet gitipigan sulod sa dugay nga panahon, pinaagi sa pagdugang niini ngadto sa asukar, ingon nga preserbatibo nga sangkap.

Sagol:

• currant - 1 kg;
• init nga pepper - 2 pods;
• ahos - 5 ka ngipon;
• asukar - 200 g;
• asin - matilawan;
• sili itom ug pula nga yuta, basil, uga nga Mint - 1 tsp matag usa.

Pagpangandam

1. Ang mga berry gihinloan, papason pinaagi sa usa ka sieve.
2. Dad-a ang duga ngadto sa usa ka hubag, hubag hangtud sa kahayag.
3. Idugang ang asukar, mga panakot, tinadtad nga ahos.
4. Magluto 20 minutos, init ibubo sa usa ka sterile nga sudlanan, cork ug ibutang sa self-sterilization.

Ang duga sa currant alang sa tingtugnaw

Pag-ani currant alang sa tingtugnaw sa dagway sa juice mao ang usa ka maayo nga paagi sa pagtipig sa usa ka dako nga pag-ani sa mga berries. Mahimo kini nga hingpit nga tingub sa konsentrasyon o lasaw sa tubig pinaagi sa reseta. Sa bisan unsa nga kahimtang, sa panahon sa tingtugnaw ingon og ang pag-inom saturado kaayo. Gikan sa usa ka kilo nga mga berry ang maggikan sa 700 ml nga konsentradong juice, ang tubig alang sa usa ka gikinahanglan nga kantidad nagkinahanglan lamang og 1 tbsp.

Sagol:

• currant black - 1 kg;
• tubig 250 ml;
• asukar - ½ tbsp.

Pagpangandam

1. Ang salterio nga rub, hugasan, i-squeeze juice sa bisan unsa nga paagi.
2. Gikan sa cake, tabonan ang asukar.
3. Ibutang ang stew, pagkuha sa bula.
4. Lutoa ang ilimnon kinahanglan nga 20 minutos, ibubo sa tubig, lutoon pag-usab alang sa 20 minutos.
5. Ipakatap ang duga gikan sa itom nga currant alang sa tingtugnaw sa usa ka sterile nga sudlanan, patik kini ug ibutang kini.

Currant compote - usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Ang usa ka maayo nga alternatibo sa tindahan, dili kanunay mapuslanon, mga ilimnon - usa ka yano nga pagpundok sa itom nga currant alang sa tingtugnaw . Pagdugang sa komposisyon uban sa uban nga mga berries nga miabut sa panahon alang sa konserbasyon: raspberries, strawberries, uban pang mga currants. Dugang sa asukar, isip usa ka sangkap nga pangpreserba, mahimo ka nga makadugang sa citric acid, igo alang sa 1 ka gamay nga pinch sa usa ka 3-litro nga garapon.

Sagol:

• currant - 300 g;
• tubig - 2.5 ka litro;
• asukar - ½ nga butang;
• citric acid - ½ tsp.

Pagpangandam

1. Gipahid sa Smokin ang paghugas, ibubo ngadto sa usa ka sterilized nga garapon, pun-a kini sa asukar.
2. Lutoa ang tubig, ibubo ngadto sa usa ka banga sa berries.
3. Tabuni sa usa ka takloban, tugoti nga mobarug sulod sa 20 minutos, habwa ang sabaw, lutoon pag-usab.
4. Sa garapon, idugang ang citric acid, ibubo ang init nga syrup, selyo nga gisilyo, ipadala alang sa pagtipig.

Ang red currant marmalade usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Matam-is nga currant uban sa asukal alang sa tingtugnaw - marmalade - usa ka sulundon nga pagtagad alang sa mga bata. Ang mga kamote gitipigan sa tanan nga tingtugnaw sa uga, gisilyo nga mga pinggan, sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit. Ang pagluto mahimo pinaagi sa pagluto, apan kini mas maayo nga magamit ang paagi sa pagpauga. Ang dry berry puree mahimong anaa sa lawak, apan ang proseso makapadali sa hurno o espesyal nga dryer sa mga utanon.

Sagol:

• currant - 1 kg;
• asukar - 1 kg;
• asukar o pulbos sa pagwisik.

Pagpangandam

1. Ang berries pick, rub, tabonan sa asukar.
2. Iapud-apod ang masa sa usa ka lighted oiled nga linukot nga baso. Ang gibag-on sa pagporma mao ang sa 1.5 cm.
3. Ibutang sa hudno sulod sa 8 ka oras sa temperatura nga dili molabaw sa 100 degrees.
4. Ang masa kinahanglan nga magpatapot, mahimong humok, apan dasok.
5. Bug-os nga pabugnawan ang marmalade, putlon kini nga random, paliton ang asukar, ibutang kini sa usa ka sementadong basa nga sudlanan.

Ang jelly gikan sa puti nga currant - usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Pag-ani mga currant alang sa tingtugnaw sa dagway sa jelly sama sa matag matam-is nga ngipon, ilabi na sa mga bata. Nahibal-an nga ang mga puti nga berry adunay pectin nga labaw pa kay sa pula ug itom, tungod kay ang delicacy makapatubo lang. Sa mga tadyaw ang liquid nga masa gibubo, apan sa proseso sa pagtipig sa jelly makaabot sa gitinguhang "paglukso" nga pagkaporma.

Sagol:

• puti nga currant - 1 kg;
• asukar - 1 kg.

Pagpangandam

1. Pagluto currants, rinse, pagpahid.
2. Pagduyog sa asukal ug isul-ob ang medium nga kainit sa pagluto, kuhaa ang bula.
3. Sa labing diyutay nga kainit, magluto hangtud mabuhian sa gidaghanon sa mga usa ka ikatulo.
4. Pag-seal halas gikan sa puti nga currant alang sa tingtugnaw sa mga sterile nga sudlanan. Padayon sa fridge.

Sa unsa nga paagi aron sa freeze currants alang sa tingtugnaw?

Ang bisan unsang currant alang sa tingtugnaw mahimong usa ka kinahanglan nga sangkap sa pag-andam sa mga ilimnon, komplemento ug dekorasyon nga panam-is. Pag-andam niini nga pamaagi mahimong lainlain nga matang sa mga berries. Ang currant mahimong mapreserbar uban ang bug-os nga mga berry, uban ang mga sanga o gipahiran sa putli, nga adunay pagdugang sa asukal o wala ang tig-sweet.

Sagol:

• currant.

Pagpangandam

1. Ang nabagtok nga mga currant alang sa tingtugnaw nagsugod sa pag-andam sa mga berry. Sila nahugasan ug hingpit nga namala.
2. Iapud-apod ang berries sa usa ka layer sa pallet sa freezer.
3. Sa diha nga ang mga berry hingpit nga matig-a, kini ibalhin ngadto sa usa ka sudlanan nga silyado.