Ang Lasagna usa ka popular nga komplikado ug komplikado nga Italyano nga pinggan nga may usa ka gibutang nga base ug pagputos. Adunay daghang lainlaing mga resipe alang sa lasagna, lakip, ug vegetarian.
Ang lasagna sa laura nga adunay talong ug spinach
Ang pagkalkula alang sa 4 ka pagkaon.
Sagol:
- talong - 1 pc. motimbang og mga 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa utanon;
- minasa - 8 ka light plates;
- keso ricotta (o cottage cheese) - 200 g;
- spinach (semi-finished-freeze) - 300 g;
- mga kamatis hinog nga pula nga dasok, bus-ok - 300 g;
- balanoy - 8 ka dahon;
- asin;
- grasa aron lubrahon ang agup-op;
- keso "Parmesan" - 80 g;
Alang sa sarsa:
- natural nga mantekilya - 50 g;
- harina sa trigo - 50 g;
- gatas - 250 ml;
- pepper red ground;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Ang talong giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibutang sa bugnaw nga tubig sulod sa 15 ka minutos, unya iitsa kini balik sa colander. Ipainit nato ang lana sa utanon sa kaldero ug i-save ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Pagdugang sa talong, pagpalihok ug panalipod ilalom sa paglabaw hangtud nga lutoon sa ubos nga kainit, usahay usahay (30-40 ka minutos).
Gub-a ang spinach sa colander.
Pag-andam sa sarsa: pagtunaw sa mantekilya, idugang ang gatas, halang nga yuta nga pula nga pepper ug tinadtad nga ahos.
Lubrado ang tambok sa usa ka dili maayo nga porma. Ibubo ang usa ka gamay nga sarsa ug parehason ipanghatag kini sa ubos. Ibutang ang una nga layer sa dough plate, ug sa ibabaw - spinach nga sinagol sa ricotta, stewed eggplant ug mga tinadtad nga kamatis. Paghumol sa minasa, dayon - laing layer sa pagpuno, ug sa ibabaw - pag-usab ang minasa. Ibubo ang sarsa ug ibutang sa usa ka preheated oven sa 25-30 minutos. Atong kuhaon ang porma ug isablig ang lasagna gamit ang grated cheese. Himoon nato ang mga dahon sa basil. Atong hulaton ang 5 minutos aron magamit ang keso.
Nag-alagad kami sa lasagna nga adunay light table table.
Ang lasagna sa pagkaon nga adunay mga uhong
Sagol:
- nga minasa alang sa lasagna - usa ka pakete;
- champignons - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- basil - 1 hugpong;
- cottage cheese - 200 g;
- cream natural milk - 150 ml;
- ang keso lisud (mas maayo nga Parmesan) - 80 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- itom nga pepper powder.
Pagpangandam
Gipulpitan namo ang mga sibuyas ug giputol kini sa ikaupat nga bahin sa mga singsing. Kita ang mga uhong ug patas sila sa maayong pagkabuhat. Giputol namon ang pepper sa mga gilis.
Luwasa ang mga sibuyas sa usa ka frying pan sa lana, idugang ang mga uhong. Pagtrabaho sulod sa 10 minutos, dayon dugangi ang pepper ug magluto alang sa laing 8 ka minutos, pagpilit sa usa ka spatula.
Gipainit nato ang hurnuhan sa kasagaran nga temperatura. Pag-andam sa sarsa. Gisagol namon ang cream gamit ang tinadtad nga ahos, dugang idugang, pepper (mahimo nimong idugang ang uban pa nga uga nga mga panakot sa lami sa pagtilaw).
Ibutang ang layer sa minasa sa usa ka greased nga porma. Gibutang namon ang ibabaw, gisubli ang mga lut-od. Ang katapusan nga layer mao ang minasa . Ibubo sa sarsa ug magaluto alang sa 25-30 ka minuto, unya isablig uban sa grated keso ug decorate uban sa greens sa kabubut-on.