Entrecote - mga piraso sa karne, pagputol sa mga gusok ug tagaytay. Ang mga pinggan giandam na ug nagsilbi sa nagkalainlaing mga restawran. Atong sultihan ka karon kon unsaon pag-andam ang lamian nga tambal gikan sa baboy ug karne imong kaugalingon.
Unsaon pagluto sa entrecote gikan sa baboy?
Sagol:
- entrecote gikan sa baboy - 450 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- ginger - 0,5 tsp.
- rosemary 0,5 tsp;
- sibuyas - 1 piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Ang bag-ong gipuga nga lemon juice gisagol sa lana sa oliba, tinadtad nga ahos, ginger, rosemary, asin ug pepper. Gihinloan nga luchok giputol ang katunga sa mga singsing. Among gibutang ang nahugasan nga entrecote sa usa ka panaksan. Sa ibabaw, ibutang ang giandam nga sarsa ug dayon ibutang ang tinadtad nga sibuyas. Gitapos namon ang ibabaw nga may takloba. Mibiya kami alang sa kagabhion sa refrigerator. Apan kung walay panahon, nan 6 ka oras ang igo. Gipahimutang namon ang karne sa foil, ibubo ang buwak ug ibutang ang mga singsing nga sibuyas sa ibabaw. Hugos nga ibutang ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto niini. Sa usa ka temperatura nga mga 220 degrees, ang entrecote lutoon sa mga usa ka oras. Dayon ang temperatura mokunhod ngadto sa 160 g degrees ug kami nag-andam og laing 40 ka minuto. Busa karon nahibal-an mo kung unsaon pagluto ang entrecote gikan sa baboy sa oven. Sama sa imong makita, ang tanan hingpit nga yano.
Unsaon pag-fry entrecote gikan sa karneng baboy?
Sagol:
- entrecote gikan sa baboy - 400 g;
- asin;
- pepper;
- mga panakot ;
- utanon nga lana - 30 ml;
- soy sauce nga walay mga additives - 30 ml.
Pagpangandam
Ang mga piraso sa entrecote mabinantayon nga gibunalan, isablig sa asin, pepper ug uban pang mga panakot. Pag-mix sa soy sauce nga adunay lana sa utanon ug ibubo kini nga pagsagol sa entrecote. Galinga kini sa usa ka mainit nga frying pan hangtud sa kapula nga mga 5 minutos, dayon pakunhuran ang kalayo ug dad-a ang karne hangtud nga maluto sa kainit nga kainit. Kini mokabat sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
Unsaon pag-andam ang entrecote gikan sa karne?
Sagol:
- entrecote gikan sa karne - 500 g;
- sibuyas - 120 g;
- keso - 150 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- sour cream, ketchup, mayonnaise, lemon juice, mga panakot ug asin.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga sibuyas nga ginunting sa tunga nga mga singsing. Ang keso tulo sa usa ka grater. Una, suginlan ka namon kung unsaon pag-fry usa ka entrecote gikan sa karne sa usa ka pan. Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso nga adunay gibag-on nga mga 1 cm. Pildi sila, ibubo ang lemon juice ug ipadala kini ngadto sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa 30 minutos. Sa kasamtangan, nag-andam kita sa sarsa. Sa pagbuhat niini sa mao nga kantidad mix sour cream uban sa ketchup ug mayonnaise. Idugang ang mga panakot ug maayo ang pagpalihok. Isul-ob ang karne sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana hangtud pula. Dayon kinahanglan kini dad-on sa pagkaandam.
Ang bili usab nga paghisgot mao kung unsaon pag-andam ang entrecote gikan sa karne sa oven. Ang teknolohiya sa pagkatinuod pareho. Ang hudno gipainit sa 200 ka grado ug gipadala namo kini nga smeared sa sarsa ug cheese-smoked nga karne sulod sa 40 minutos. Ug aron makahimo sa karne nga dugaon, kinahanglan nga idugang ang tubig ngadto sa baking tray matag panahon sa pagluto.
Karon nahibal-an nimo kung unsa ka sayon ug tasty sa balay aron maandam ang entrecote gikan sa karne ug baboy.