Sa atong panahon, ang pagkaon sa Hapon popular kaayo. Ang paniudto o panihapon nga sushi o mga rolyo nahimo nang han-ay sa mga butang. Adunay usa ka komedya nga ang paghimo sa sushi sa balay dili lamang makalingaw, kondili usab ang "pagluwas sa badyet" ug "pagtipig sa panglawas", mao nga kita magbayad sa usa ka gamay nga atensyon sa usa ka importante nga bahin sa paghimo sa sushi - pag-apod-apod sa humay, alang sa mga rolyo ug sushi.
Nganong nagkinahanglan ko og bugas sa bugas? Naghatag kini sa bugas alang sa mga rolyo ug sushi dili lamang ang gikinahanglan nga lami, apan usab nagdugang sa pagkapilit, busa kini dili mahulog.
Tungod kay sa humay sa pagluto sa asin wala idugang, ang bugas nga gisul-ob alang sa sushi naglangkob sa asin ug asukar. Ang nag-unang papel sa pag-apod-apod sa humay gihatag ngadto sa suka. Ang suka sa rice makita sa mga espesyalista nga mga departamento sa mga tindahan, diin ang ubang mga sangkap alang sa sushi gibaligya usab. Apan kung unsa ang buhaton kung dili ka gihapon makahimo og suka nga suka. Unsaon nako kini mapulihan?
Ibalik ang suka nga kasagaran adunay puti nga bino nga suka, suka nga suka, suka nga cider sa mansanas, o, sa pinakagrabe, suka sa lamesa. Dinhi gikinahanglan ang pagpili sa husto nga proporsyon aron dili madunot ang lami sa bugas.
Mahimo nimong sulayan ang natapos nga mga resipe, ug dayon i-adjust ang gidaghanon sa mga sangkap sa pagtilaw.
Ang resipe alang sa refueling sa suka nga suka
Sagol:
- suka sa suka - 100 ml;
- asukar - 3 tsp.
- asin - 1 teaspoon.
Resipe uban sa apple cider vinegar
Sagol:
- apple cider nga suka - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- asin - 1 teaspoon.
Resipe uban sa suka sa ubas
Sagol:
- suka suka - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tsp.
- asin - 1 teaspoon.
Resipe nga may lamesa nga suka
Sagol:
- lamesa nga suka 6% - 50 ml;
- soy sauce - 50 ml;
- asukar - 20 g.
Pagpangandam
Ang tanan nga lutoon, ug pagpalihok hangtud sa hingpit nga dissolved. Idugang sa humay sa usa ka mainit nga porma. Ug kon imong giandam ang pag-refueling alang sa umaabot nga paggamit, unya ibutang kini sa refrigerator ug preheat kini sa dili pa gamiton.
Ang resipe sa suka nga suka
Ang liso sa suka mahimong lutoon sa imong kaugalingon. Kon adunay panahon ug tinguha.
Sagol:
- humay;
- asukar;
- patubo;
- puti nga itlog.
Pagpangandam
Pun-a ang bugas sa tubig, ug ibilin sa higdaan sa gabii. Pagkasunod adlaw, among ipahayag ang tubig, ug idugang
Usa ka bulan sa ulahi ang sagol nga gisala. Lutoa uban sa sinagol nga hilaw nga itlog nga puti (alang sa paglimpyo), ug pag-filter pag-usab.
Dugay na kaayo kini, apan ang tinuod nga suka sa imong kaugalingon nga pagpangandam kanunay anaa sa imong pag-alagad.
Uban sa ingon nga pagsinina nga imong mahimo sa abaga sama sa pagluto classic rolyo uban sa salmon , ug mas komplikado nga sushi maki .