Uban sa daghan nga mga hiyas, ang mga liso adunay usa lamang, apan mahinungdanon nga kakulangan. Kini nagkinahanglan sa usa ka dugay ug hago nga pagluto, nga kasagaran mao ang rason sa pagdumili sa paggamit niini. Kon dili mo hilumon ang mga liso gikan sa gabii o labing menos pito ka oras sa dili pa ang gisugyot nga pagpangandam, aron makab-ot ang ilang kalumo, kinahanglan nimo nga lutoon kini sulod sa daghang mga oras.
Diha sa mga resipe sa ubos, atong hisgutan kon giunsa nga dili lamang sa madali ug husto nga pag-weld sa puti o pula nga mga liso, aron kini mahimong humok, ug ikonsiderar ang opsyon sa pagluto sa mga frozen nga mga lugas nga pisi .
Sa unsa nga paagi sa pagluto dayon pula nga mga liso nga walay sagol?
Sagol:
- pula nga bean - 220 g;
- purified water - 1,9-2,1 l;
- Daghang asin - matilawan.
Pagpangandam
Aron magluto dayon ang pula nga mga liso, hugasan kini sa ilawom sa bugnaw nga tubig, ibalhin kini sa usa ka kaldero ug pun-a kini sa limpyo nga tubig aron kini maglangkob sa mga sulod nga gamay. Among ibutang ang sudlanan sa kalayo ug, sa diha nga ang mga kaundan niini lutoon, mobu-bu og gamay nga tubig sa yelo. Gihimo nato kini sa lima ka higayon, nga nagmugna sa kalainan sa temperatura sa panahon sa pagluto beans, nga makapakunhod pag-ayo sa panahon sa pagluto ug ang pula nga liso mahimong humok nga mas paspas kay sa tradisyonal nga pagluto. Sa dihang lutoon ang mga liso, ug gikinahanglan ang mga 50 ka minutos, idugang nato kini aron makatilaw ug ipabukal kini sulod sa lima ka minuto. Timan-i nga kon imo nga isagol ang mga liso sa sinugdanan sa pagluto, nan niining paagiha, sama sa pagluto sa tanan nga mga liso, ang kabhang niini mahimong mas daghan, ug kini dili tingali makakab-ot sa gitinguha nga kalumo sa mubo nga panahon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto puti nga beans sa madali aron kini nga humok?
Sagol:
- puti nga mga liso - 220 g;
- purified water - 1,9-2,1 l;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- Daghang asin - matilawan.
Pagpangandam
Sama sa imong nahibal-an, ang puti nga dagko nga mga liso kinahanglan nga lutangan og dugay kaysa pula. Ang kabhang niini mas baga, ug ang unod sa kasagaran nagkinahanglan og mas taas nga panahon sa pagluto. Sa kini nga kaso, ang kalainan sa mga temperatura dili makahatag sa gitinguhang dali nga epekto ug dayon magamit nimo ang laing epektibong pamaagi sa pagluto.
Sa usa ka sudlanan nga may pre-washed ug watered beans, dugangi ang pinch nga soda. Ang alkaline nga palibot magically makaapekto sa mga liso, nga nagtugot kanila nga mahimong humok sa mubo nga panahon. Sa aberids, aron magluto ang mga liso, mokabat sa kap-atan ngadto sa singko minutos, ug sa pipila ka mga kaso mga usa ka oras. Podsalivaem beans, ingon sa kaso sa red beans, sa katapusan sa pagluto.
Kini nga pamaagi nga wala mausab ang mga fans ug mga ardent opponents. Ang ulahi nangatarongan nga ang soda makadaot sa lami sa mga liso, ug mobati sa presensya niini, samtang ang una sa sukwahi nagtuo nga ang lami sa mga liso nagpabilin sa ibabaw, sa pagtimbang-timbang sa pamaagi sa pagluto nga labing prayoridad.
Sa unsa nga paagi sa pagluto beans sa usa ka multivariate?
Sagol:
- beans - 190 g;
- purified water - 1.9 l;
- Daghang asin - matilawan.
Pagpangandam
Sayon ang pag-andam sa mga liso sa usa ka multivarque. Gihugasan namon kini pag-ayo, gibutang kini sa usa ka multicast, pun-on kini sa tubig ug ibutang ang rehimen nga "Soup" o "Quenching" sulod sa tulo ka oras. Kung nakahimo ka sa paghumol sa mga liso nga abante, dayon ang oras sa pagluto mahimong putlon. Napulo ka minuto sa wala pa ang katapusan sa proseso, kita makadugang sa asin sa mga liso ug sagolon.
Unsaon pagluto ang mga frozen pods?
Sagol:
- frozen beans - 350 g;
- Daghang asin - matilawan.
Pagpangandam
Aron lutoon ang mga pods sa frozen nga mga beans, kini igo nga ibutang ang produkto ngadto sa nagbukal nga salted water nga maanindot nga matilawan, maghulat sa bug-os nga hubag, tabunan ang sudlanan nga may takloba, ug tuguti ang utan nga lutoon nga dili molabaw sa duha ka minuto. Gitapo namon ang mga liso sa usa ka colander ug gilusbog kini sa tubig sa yelo sulod sa pipila ka mga segundo, ug human niana mahimo namong gamiton ang produkto alang sa gituyo nga katuyoan.