Paglawig alang sa mga isda - ang labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka lamian ug humot nga pinggan

Pagpili sa usa ka maayo nga marinade alang sa mga isda nga imong mahimo sa paghatag sa pinggan sa husto nga kolor, nagtakuban sa mga kakulangan sa mga produkto, nagpasiugda sa iyang daghang mga bentaha ug sa paghimo sa lami sa culinary komposisyon mas hayag ug mas saturated. Ang tanan nagpili alang sa ilang kaugalingon nga labing madawat nga bili sa usa ka timpla nga timpla, nga nagsalig sa ilang gusto.

Sa unsa nga paagi sa marinate isda?

Ingon sa usa ka lagda, ang isda sa marinade usa ka yano nga resipe nga wala magkinahanglan og sleight of hand ug adunay usa ka espesyal nga culinary nga kasinatian. Ang matag usa makahimo sa pagtuman niini nga ideya, apan sa dili pa nga kinahanglan nga imong pamilyar ang mga anaa nga mga rekomendasyon nga makatabang sa pagkab-ot sa gitinguha nga resulta.

1. Pag-marinate sa bisan unsang isda: ang mga patay nga lawas alang sa pag-pickling, sunod nga pagpanigarilyo, pagpanggahi o pagluto, pag-alagad sa mga hiwa ug mga fillet.
2. Sa sinugdan, ang produkto giandam sa husto: gilimpyohan, gibiyaan ang mga insides, ulo, kapay, ikog, gihugasan ug gipauga.
3. Depende sa destinasyon, ang isda gihatagan gikan sa 20-30 minuto ngadto sa 24 oras.
4. Diha sa pag-inom sa isda, ang duga sa lemon sagad gidugang, nga makapahuyang sa kinaiya sa lami ug kahumot sa lana sa isda.

Paglawig alang sa mga isda sa hurnohan

Ang pag-atang alang sa mga isda diha sa hurno sa foil mahimo nga usa ka yano ug mubo, lakip na ang asin, pepper, lana sa utanon ug lemon juice, ug daghang klase ug halang, nga adunay daghang matang sa panimpla, mga panakot, mga utanon. Sa ubos mao ang usa ka batakang resipe alang sa pagluto sa imong paborito nga pagkaon, nga mahimong malampuson nga ipahiangay sa imong lami, pagdugang o pagwagtang sa pipila ka mga sangkap.

Sagol:

• isda - 700 g;
• utanon nga lana - 40 ml;
• medium-sized nga lemon - ½ mga pcs .;
• ahos - 1 ngipon;
• bay dahon - 1 piraso;
• sprigs sa presko nga dill - 3 pcs;
• asin, sinagol nga yuta sa mga sili.

Pagpangandam

1. Sa usa ka panaksan, isagol ang lana sa utanon, duga sa lemon, gipuga nga ahos, tinadtad nga dill ug nahugno nga laurel.
2. Ang mga isda gihugasan sa asin, gipakaon uban sa usa ka giandam nga atsara ug gibiyaan sa 30-60 ka minuto.
3. Human sa paglabay sa panahon, mahimo ka magsugod sa pagluto sa mga pinggan diha sa foil sa hurnohan, komplemento kung gusto sa sliced ​​sibuyas.

Unsaon sa pag-atake sa isda alang sa panigarilyo?

Uban sa classic smoking, ang mga isda preliminarily salted sa dako nga asin, usahay uban sa palami additives. Bisan pa, aron makabaton og mas malumo ug humok nga pagtilaw sa nahuman nga produkto, ang lawas nga patay mahimong ibutang sa usa ka maasim nga panapton alang sa mga isda, nga dili mahimong malisud sa pag-andam base sa mga rekomendasyon nga gihatag sa ubos.

Sagol:

• tubig - 1 l;
• asin nga dako - mahitungod sa usa ka baso;
• bay dahon - 5 pcs .;
• ahos - 4 ka ngipon;
• asukar, pepper ug cinnamon - 1 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 250 g;
• medium orange - usa ka piraso;
• lemon nga medium size - 2 pcs;
• Patatas rosemary, thyme, mensahe - pinaagi sa pinch.

Pagpangandam

1. Sugdi sa pag-andam sa usa ka halang nga pag-inom alang sa pagpanigarilyo nga isda gikan sa pag-andam sa brine. Sa Nagabukal nga tubig, ituslob ang mga patatas ug ibubo sa daghan kaayong asin nga mitubo ang patatas nga patatas ngadto sa ibabaw.
2. Dayon dugangi ang hiniwa nga lemon ug orange, idugang ang tanang mga additives sa panaksan ug pabukala ang 10 minutos.
3. Andam nga marinade ang nagbubo sa isda ug mibiya sulod sa usa ka adlaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate isda alang sa shish kebab?

Ang mosunod nga resipe alang niadtong kinsa mopalabi sa pagpuli sa karne nga adunay isda sa piknik. Kay nakakat-on sa pag-pickle ug pag-fry sa orihinal nga produkto, sa matag higayon makatagamtam sa usa ka sulundon, andam sa kaugalingon nga lamian nga pagtagad. Ang gitino nga gidaghanon sa mga sangkap igo na aron sa pag-andam alang sa pagpasiga sa 1 kg nga isda nga fillet.

Sagol:

• lana sa oliba - 100 ml;
• lemon nga medium size - 2 pcs;
• soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
• berde nga basil, rosemary, parsley ug dill - usa ka hugpong;
• asin, puti nga pepper.

Pagpangandam

1. Paghimo sa usa ka marinade alang sa mga isda sa ibabaw sa grill, pagsagol sa mantikilya uban sa lemon juice ug toyo, seasoning ug pepper sa pagtilaw.
2. Matahum nga pagputol sa lab-as nga lab-as nga mga utanon, ibutang sa usa ka halang sagol, mix.
3. Iparada ang isda ug biya sulod sa usa ka oras.

Pag-atiman sa isda alang sa frying sa usa ka frying pan

Sunod, imong makat-unan kung unsaon paghimo sa husto nga pag-atomo alang sa fried fish. Ang sukaranang resipe mahimong mausab depende kung unsang produkto ang gipili alang sa pagluto: dagat o suba. Sa pag-atomo alang sa isda sa suba kinahanglan nga makadugang sa dahon sa bay, nga magwagtang sa baho sa lapok. Sa kaso sa kinabuhi sa dagat, ang duga sa lemon o suka sa alak dili mahimong ilisan.

Sagol:

• isda - 1 kg;
• utanon nga lana - 50 ml;
• lemon juice - 50 ml;
• yuta nga sagol sa mga sili - 2 pinch;
• seasonings alang sa mga isda - 1 tbsp. kutsara;
• lab-as nga dill - ½ nga balabag;
• Daghan ang asin.

Pagpangandam

1. Giandam ang isda nga gipahid sa sinagol nga asin ug paminta.
2. Sagola ang mantikilya sa juice ug tinadtad nga dill, dugangi ang panimpla sa marinade alang sa fried fish ug palami ang sagol sa orihinal nga produkto 20 minutos sa dili pa kini iprito.

Paglawig alang sa salting isda

Ang pag- atomo nga giandam alang sa pula nga isda nga giandam sumala sa mosunod nga mga rekomendasyon maghatag kanimo sa usa ka tasty ug appetizing snack sulod sa 6 ka oras, nga hingpit nga mokompleto sa festive table o pag-diversify sa pagkaon sa mga adlaw sa semana. Alang sa pag-abono sumala sa reseta, kinahanglan ka mag-andam og 1 kg nga mga fillet sa isda, nga ihubad kini sa mga liso ug iputol ang mga plato.

Sagol:

• asin sa dagat - 4 tbsp. kutsara;
• granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
• lemon nga medium size - 1 pc;
• dill - 20 g;
• cognac - 1 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang asin gisagol sa asukal, lemon zest ug dill.
2. Gikuha ang resulta nga sagol nga mga hiwa sa mga isda nga isda, ibutang sa usa ka panaksan ug isablig ang gamay nga cognac.
3. Ipabuhat ang workpiece sa fridge alang sa labing menos 5 ka oras o sa gabii.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate isda sa suka?

Ang usa ka yanong panimpla alang sa mga isda uban sa pagdugang sa suka makatabang sa pag-andam sa usa ka lamian nga pagkaon gikan sa bisan unsang fillet sa isda. Lab-as o dili gibaligya nga herring, mackerel, carp ug susamang mga indibidwal nga presko o nalaya sa mga natural nga kondisyon, nga giputol, gilimpyohan, gibiyaan ang mga ulo ug tanang mga bukog, ug giputol ang mga tarogo sa mga gagmay nga mga tipik.

Sagol:

• tubig - 1 l;
• suka 70% - 2 tbsp. kutsara;
• dako nga asin ug granulated asukar - 3 tbsp. kutsara;
• itom ug humot nga pepper - alang sa 3-5 nga mag;
• bay mga dahon - 3 ka pcs;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Sa tubig makadugang asin, asukar, tanang panakot, magluto sulod sa 2 ka minutos.
2. Ibubo sa gikinahanglan nga kantidad sa suka, isagol.
3. Ibubo ang resulta nga marinade sa mga isda uban sa suka ngadto sa usa ka sudlanan nga may giandam nga produkto ug mobiya sulod sa 4-6 ka oras.
4. Sa wala pa mag-alagad, ang snak gikuha gikan sa marinade, gibuboan og lana ug dugang sa mga sibuyas o berde nga sibuyas.

Paglawig alang sa steamed fish

Ang isda sa pag-inom sa usa ka multivarque o steamer, nga giluto sa grill pinaagi sa steam heat treatment, nakuha dili lamang katingad-an nga tasty, apan usab mapuslanon kaayo. Aron maamgohan ang ideya, mahimo nimo nga makuha ang tibuok nga gagmay nga mga patay nga lawas, ug mga steak, mga bahin o mga tarogo. Ang piho nga kantidad sa mga sangkap igo na aron sa pag-marinate sa 800 g sa produkto.

Sagol:

• utanon nga lana ug lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• coriander, cardamom, nutmeg ug cinnamon - pinaagi sa pinch;
• presko nga dill ug parsley - usa ka hugpong;
• ginger grated - 1 ka kutsarita;
• asin, pepper sa yuta.

Pagpangandam

1. Aron sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa steaming isda grind ginger, Mix kini uban sa tinadtad utanon, lemon juice ug utanon nga lana.
2. Isumon ang sagol, pepper, lami uban sa halang nga mga milled additives ug guntingon ang resulta nga masa sa isda.
3. Human sa 1 ka oras, mahimo ka magsugod sa pag-andam sa usa ka pinggan alang sa magtiayon.

Paglawig alang sa isda nga adunay soy sauce

Ang pagpangandam sa pag-inom sa mga isda gikan sa soy nagkinahanglan og pipila ka minutos. Ang laing 30 minutos gikinahanglan aron masudlay ang karne sa isda uban sa mga hugaw nga mga juices ug mga kahumot, nga human niini posible nga ipadayon ang pagpadayon sa pagluto ug pag-init nga pagtambal: pagpanggun-ob, pagluto o pagluto sa orihinal nga produkto.

Sagol:

• soy sauce - 100 ml;
• ahos nga cloves - 1 piraso;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• asukar, pepper nga yuta ug uga nga basil - 1 ka kutsarita.

Pagpangandam

1. Isuka ang mga ahos, isagol kini sa soy sauce ug lemon juice, samtang idugang ang nahabilin nga mga sangkap.
2. Pagputol sa halang nga sinagol nga isda ug pagbiya sulod sa tunga sa oras.

Paglawig alang sa mga isda nga may mustard

Ang usa ka lamian nga pag-atsara alang sa mga isda nga gibase sa mustasa mohatag sa usa ka halang ug lami nga pinggan, maghimo sa palette sa lami nga mas hayag ug labi ka makapahayag. Ang dugos makatampo ngadto sa kontribusyon niini, salamat nga dili lamang ang nutritional ug flavor nga mga kinaiya sa mga snacks ang gipaayo, apan ang katingad-an nga lamian nga caramel blush makita sa pagluto.

Sagol:

• isda - 1 kg;
• mustard hait - 2 tbsp. kutsara;
• dugos nga likido - 2 tsp.
• ahos - 2 ngipon;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Sagol nga mustasa nga adunay dugos nga likido, gipuga nga may ahos, asin ug pepper.
2. Pil-a ang resulta nga gisagol sa mga isda ug human sa 20-30 ka minuto mopadayon sa pagluto sa oven, ibutang ang produkto sa usa ka linuto sa kalaha o sa agup-op.