Ang hustong giandam nga minasa alang sa samsa sa hurno sumala sa usa ka malampuson nga resipe mao ang basehan sa lamian nga delicacy sa Uzbek. Ug kung wala ka makakita og angay nga bersyon sa pagsulay alang sa imong personal nga koleksyon sa mga resipe, among girekomenda ang paggamit sa gitanyag ug talagsaon nga tasty crisp samsa makapahimuot kanimo uban sa lami nga lami niini.
Uling alang sa Uzbek samsa sa oven - resipe
Sagol:
- ang harina sa trigo - 475 g;
- purified water - 200 ml;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Ang tubig gipainit sa usa ka mainit nga kahimtang ug among gibutang kini nga mga hiwa sa humok nga mantikilya, nga gikuha ang katunga sa naandan. Gidugangan usab namo ang itlog ug asin ug gibali ang masa gamit ang usa ka mixer sulod sa duha ka minuto hangtud nga makuha ang usa ka sagol nga sagol. Karon, sa ginagmay nga mga bahin, among ayagon ang harina ug idugang kini sa pagsulay, padayon nga magtrabaho sa usa ka mixer kutob sa mahimo. Sunod, ibutang ang masa diha sa usa ka patag nga nawong ug gamita ang minasa sa imong mga kamot sulod sa pito ka mga minuto, hangtud nga kini mohunong sa pag-ali, kung gikinahanglan, ibubo ang harina. Magtindog kita sulod sa traynta-kwatro minutos.
Dayon gibahinbahin nato ang koma nga harina ngadto sa tulo ka managsama nga bahin, nga ang matag usa niini giligid sa usa ka gibag-on nga mga duha ka milimetro, ug gipaputi ang nahibilin nga mantikilya sa wala pa kini matunaw. Nagpaabut kami hangtud nga ang layer sa lana sa matag lut-od mag-freeze, ug mag-stack niini sa usa'g usa, nga mag-ayo. Karon ibutang ang resulta nga triple layer ngadto sa usa ka hugot nga roll, putlon kini ngadto sa mga tipik nga mga tulo ka sentimetro ang gibag-on ug paligiron kini hangtud nga makuha nimo ang usa ka nipis nga patag nga cake, nga mao ang base sa samsa. Kini magpabilin lamang nga pun-an kini sa pagputos, aron maporma ang produkto ug magaluto hangtud nga andam sa hudno.
Pagbaton ingon nga basehan sa nahisgutan nga resipe, makahimo ka usab sa usa ka yano ug lamian nga minasa alang sa samsa sa usa ka hurnohan sa cream margarine, ilisan kini og mantikilya.
Kalan-on alang sa samsa sa oven sa kefir
Sagol:
- harina sa trigo - 500-600 g;
- kefir - 260 ml;
- utanon nga lana - 50 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soda - usa ka gamay nga pinch;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang sifted nga harina, soda, asin ug citric acid. Sa lain nga kita gibunalan ang mga itlog ug gisagol kini sa kefir ug lana sa utanon. Pag-mix karon sa liquid ug dry ingredients ug sugdi ang minasa. Kinahanglan kini nga medium density ug dili hingpit nga moipon sa imong mga kamot. Gitabonan namon ang harina sa usa ka pelikula ug gibiyaan kini nga mikatay sa kap-atan ngadto sa kan-uman ka mga minuto. Human sa paglabay sa panahon, gibahinbahin nato ang harina ngadto sa gagmay nga mga bola ug palig-unon kini hangtud nga makuha nato ang usa ka patag nga cake nga duha o tulo ka milimetro ang gibag-on. Gipuno na namon kini sa pagpuno, pagsilyo sa mga sulud ug pagluto sa samsa hangtud nga lutoon sa oven.
Yeast minasa alang sa samsa sa oven
Sagol:
- harina sa trigo - 500-600 g;
- Margarine cream - 130 g;
- gatas - 300 ml;
- utanon nga lana - 70 ml;
- naputol nga patubo - 45 g;
- granulated sugar - 50 g;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Gatas pag-init sa usa ka mainit nga kahimtang, pagtunaw sa lebadura sa sulod niini, idugang ang asukar, asin, lana sa utanon, ibubo sa usa ka gamay nga bahin sa harina sa trigo ug sugdi ang minasa. Kinahanglan kini nga humokon, suplemento, apan ayaw pagdapig sa imong mga kamot. Atong ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit alang sa pag-proofing sulod sa usa ka oras ug tunga,
Ang pagtunaw ni Margarine, dayon patunuga kini, usa ka gamay nga kalan-on ug habwa ang likido. Dayon palagputon ang minasa aron makuha ang gibag-on nga gibag-on nga lima ka milimetro, ug pahiran ang usa ka humok nga masa sa margarine. Pil-a ang panapton sa sobre sa makausa pag-usab paliton ang minasa sa samang gidak-on, pag-usab uban sa smeared melted margarine ug pil-a ang sobre. Gihimo namo kini duha pa ka higayon. Ang katapusang higayon nga gilukot nato ang layer nga nipis, igpaputol kini ngadto sa mga kuwadrado, pun-a kini sa pagputos ug porma nga samsa.