Ang Mexican tortilla usa ka manipis nga round nga gamay nga salted cake nga gama gikan sa mais o trigo nga harina. Kini nga pinggan mopuli sa pan, maingon man kini makalimpyo sa nagkalainlaing mga fillings.
Resipe alang sa Mexican tortilla gikan sa harina sa trigo
Sagol:
- harina sa trigo - 3 ka butang;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- margarine - 2 tbsp. kutsara;
- init ang tubig - 1 ka butang;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang harina nga may soda ug asin, idugang ang cooled oil, grated sa griddle o putol sa gagmay nga mga piraso nga giputol sa kutsilyo. Dayon anam-anam nga ibubo ang mainit nga linuto nga tubig ug isagol ang usa ka minasa nga gamay nga homogenous nga masa. Among gibutang kini sa pisara ug sa imong mga kamot hangtud nga kini mahimong pagkamaunat-unat. Human niana, gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa mga bahin, nagbuhat og gagmay nga mga bola, sama sa gidak-on sa usa ka itlog sa manok, gitabunan kini sa usa ka limpyo nga tualya ug ibilin kini sulod sa 15-20 ka minuto sa pagputol aron sa paghimo niini. Karon isablig ang lamesa uban ang harina ug paligdi ang mga bola ngadto sa manipis nga mga pancake nga mga 20 sentimetro ang diyametro. Nagluto kami og mga tortilya sa usa ka mainit nga uga nga pan, nga walay lana.
Mexican tortilla tortillas gikan sa cornmeal
Sagol:
- cornmeal - 600 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- Margarine - 120 g;
- init nga tubig - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang Mexican tortillas tortillas gikan sa cornmeal magluto sama sa gikan sa trigo. Kon kini adunay usa ka coarse grinding, kini mao ang mas maayo sa pagsagol kini sa managsama nga mga bahin sa trigo nga harina. Kung ang tortillas mag-wrap sa food film, nan kini mahimong tipigan sa dugay nga panahon sa freezer. Sa dili pa gamiton, kinahanglan lang nga mahurot sa temperatura sa lawak, ug unya, tangtanga ang papel ug init 2 ka minuto sa microwave.
Tortilla sa Mexico nga adunay pagpuno sa utanon
Sagol:
- nahuman nga tortilla - 12 ka mga pcs;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- canned beans - 400 g;
- abokado - 1 piraso;
- sour cream - 100 g;
- lettuce dahon - 3 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, galinga ang katunga sa mga liso, ibutang ang sour cream ug isagol ang tanan sa usa ka homogenous nga masa. Human nga idugang ang masa ngadto sa nahabilin nga liso. Ang bulbong gilimpyohan, maayong pagkagunting ug gipasa ang lana sa mga 6 ka minutos. Human niana, idugang ang coriander sa yuta, ipakaylap ang mga liso, isagol ug magluto sulod sa mga 6 ka minutos.
Ang Avocado maoy limpyo, kuhaa ang bato, guntinga sa mga hiwa ug dugangan ang sinugba nga utanon. Karon kuhaa ang andam nga tortilla, hugaw kini kon gikinahanglan ug iprito ang mga tortillas sulod sa usa ka minuto sa usa ka kutsara. Sunod, ibutang ang pagpuno, isablig sa keso ug palihug ngadto sa usa ka tube.
Mexican tortilla nga adunay manok
Sagol:
- nahuman nga tortilla - 12 ka mga pcs;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- manok fillet - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 0,5 pcs.
Pagpangandam
Ang bulbong gilimpyohan, gihan-ay sa gagmay nga mga cubes ug wesser hangtud nga bulawan sa lana sa utanon. Ang manok ug zucchini giproseso, giputol ngadto sa nipis nga mga piraso ug gibutang ang karne sa pan. Pag-agos, paglabay sa tanan nga 5 minutos, ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka panaksan. Sa mao nga lana sa pag-andam zucchini uban sa pepper alang sa mga 3 ka minutos, stirring ug podsalivaya sa pagtilaw. Naglapnag kami sa andam nga hinimo nga tortillas, puno sa keso ug gibutang ang tanan sa hugot nga tubo.
Recipe alang sa Mexican tortilla nga adunay pagpuno sa karne
Sagol:
- nahuman nga tortilla - 12 ka mga pcs;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- karne - 400 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne ug ahos maayong pagkadugmok, pagdugang usa ka kutsara ug ibutang ang lana sa oliba sa mga 2 ka oras. Human niana, fry karne sa Nagabukal nga lana sa eksaktong 5 ka minuto, makadugang pepper, asin sa pagtilaw ug magluto sulod sa mga 3 minutos. Naglapnag kami sa andam nga hinimo nga tortillas, puno sa keso ug gibutang ang tanan sa hugot nga tubo.