Lagmit, ang tanan misulay sa usa ka talagsaon nga tasty nga pinggan gikan sa lutuing Italyano - lasagna . Kay ang pag-andam niini naggamit sa manipis nga mga tinipig nga minasa, nga makita sa bisan unsang dako nga supermarket sa trade network. Apan dili kanunay adunay kahigayonan nga mamalit, ug dili tanan makabayad sa ingon nga pagpangandam.
Ang igo nga kapilian sa gipalit mao ang mga panid alang sa lasagna, nga giluto sa balay nga adunay kaugalingong mga kamot. Dugang pa, ang paghimo niini dili gayud lisud, ug makasiguro ka niini pinaagi sa pagbasa sa mga resipe nga gitanyag sa ubos.
Unsaon sa pag-andam sa imong kaugalingon nga mga kamot alang sa lasagna sheets sa balay?
Sagol:
- harina sa trigo - 400-420 g;
- dako nga manok nga itlog - 5 pcs .;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Sa usa ka patag nga nawong o sa usa ka lapad nga panaksan, usisaa ang harina sa trigo nga may slide. Naghimo kami niini nga usa ka lihok sa tipo sa usa ka bunganga, magdala niini og mga itlog, magdugang og usa ka pinch nga asin ug isagol ang usa ka titip nga minasa. Kon gikinahanglan, ibubo ang gamay nga harina. Ang resulta nga mga lumps sa masa nga giputos sa pagkaon sa pelikula ug gibutang sa init sulod sa mga 40 ka minuto.
Sa katapusan sa panahon, gibahinbahin nato ang minasa ngadto sa siyam ngadto sa napulo nga managsama nga bahin ug palig-on ang matag usa ngadto sa usa ka rectangular sheet nga dili moubos sa usa ug tunga ka milimetro ang gibag-on.
Karon, sa wala pa mag-andam sa lasagna, kami magbutang og usa ka panid sa usa ka higayon ngadto sa asin nga tubig nga pabugnaw aron makatilaw ug magtindog sa usa ka kasarangan nga pabukala sulod sa duha ngadto sa lima ka minuto. Ang ingon nga lasagna sheets usab hingpit nga gitipigan sa freezer sa usa ka hataas nga panahon.
Pagbalaan alang sa mga lasagna sheets - pagluto resipe uban sa lana sa utanon
Sagol:
- harina sa trigo - 400-420 g;
- dako nga manok nga itlog - 2-3 pcs;
- lunsay nga lino nga lino - 20 ml;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, among gi-aybut ang harina aron paghimo sa usa ka bungtod, paghimo sa lungag sa ibabaw, pagdugang sa asin, pag-drive sa mga itlog, pagbubo sa lana ug pagsugod sa usa ka titip nga minasa. Kon gikinahanglan, pagdugang og usa pa ka itlog o usa ka gamay nga harina, kon gikinahanglan. Ang pagkamakanunayon sa resulta nga masa nag-agad sa gidak-on sa mga itlog, maingon man sa kaumog sa harina, busa ang proporsyon gamay ra kaayo gikan sa gipahayag.
Natapos ang usa ka maayo nga nahamut nga minasa nga giputos sa usa ka pelikula ug ipabilin kini nga traynta ngadto sa 40 ka mga minuto. Dayon putlon kini ngadto sa unom ka piraso, ang matag usa maglikol sa usa ka layer nga gibag-on gikan sa usa ngadto sa tunga milimetro, ipapilit ang gitinguha nga porma, guntinga ang bagis nga mga kilid sa usa ka hait nga kutsilyo, ug gikan sa mga scrap ang usa nga papel o duha (ingon sa kini).
Karon mahimo ka mag-andam gikan sa mga lasagna sa lasagna, mag-andam niini sa salted water sulod sa duha ka minuto, ug patya o patuboon kini alang sa umaabut nga paggamit.
Kon unsaon pag-andam ang mga lasagna sa mga tubig
Sagol:
- harina sa trigo - 600-620 g;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- bugnaw nga tubig - 100 ml;
- lana sa oliba - 45-50 ml;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Ang harina sa trigo gipalibutan sa usa ka bungtod, gikan sa itaas nga gibuklad kini sa atong mga kamot aron makaangkon og usa ka depresyon, diin atong ibubo ang asin, magdala og mga itlog, magbutang sa lana sa olibo ug bugnaw nga tubig ug sugdi ang batch. Pagpalihok sa minasa
Human niana, pagputol sa minasa ngadto sa unom ka bahin, paligdi kini nga thinly, aron ang gibag-on dili molapas sa usa ug tunga milimetro, putlon ang dili patas nga mga sulab ug iporma ang usa ka layer niini. Karon among giandam ang mga test sheets alang sa umaabot, gibugnaw o gipauga kini, o nagsugod kami sa pag-andam dayon og lasagna. Tungod niini, gilubog namo sila sa gamay nga salted water sulod sa duha ka minuto.