Ang mapait nga pepper usa ka gamay nga utanon nga nagdugang sa kahigpit ug kahayag sa bisan unsang pagkaon. Siya siguradong magpainit kanimo sa tingtugnaw nga gabii sa tingtugnaw gikan sa "tumoy ngadto sa mga tikod". Trataha ang imong kaugalingon ug ang imong mga bisita sa usa ka orihinal nga snack, uban sa among mga resipe alang sa pagluto sa mainit nga pepper alang sa tingtugnaw.
Ang resipe alang sa lutoon nga pahumot alang sa tingtugnaw
Sagol:
- init nga pula nga pepper - 355 g;
- ahos sa balay - 10 g;
- mga utanon sa dill, mint ug cilantro;
Alang sa marinade:
- tubig nga 605 ml;
- suka grape - 105 ml;
- asin - 5 g;
- puti nga asukar - 10 g;
- coriander nga uga - 10 g;
- pepper peas - 5 pcs .;
- laurel leaf ug cloves - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga gulay maghugas, mag-uyog ug magwagtang sa mga dahon. Ang akong paminta, gipauga sa usa ka tualya ug naghimo kami og gagmay nga mga tunok sa matag utanon. Gibutang namon ang mga workpieces diha sa usa ka saucepan, duslak sa tubig nga nagabukal ug mobiya sa 5 minutos. Dugang pa, ang likido nahubsan ug gipuno sa tubig nga nagbukal. Balika kini nga pamaagi 5-6 ka beses.
Karon atong kuhaon ang botelya: isalibay ang tanang mga panakot, mga hilba ug ahos sa usa ka kawa nga tubig. Ang Saccharim ug asin nga sulod sa lami ug ibutang ang mga pinggan sa kalayo. Human sa pagpabukal, among gipaila ang suka sa ubas. Lutoa ang sagol nga alang sa 2 ka minutos, ug dayon kuhaa gikan sa plato, isira ang tabon ug ipangusog ang 15 minutos.
Ang mga bangko pre-sterilize, pun-a ang pepper ug ibubo ang pag-atiman aron ang tanan nga mga panakot mapreserbar sa conservation. Hugasi ang mga lindog sa capron ug biyai hangtud nga bug-os nga malig-on ubos sa usa ka mainit nga habol.
Gipasinaw nga mainit nga paminta alang sa tingtugnaw sa istilo sa Georgian
Sagol:
- init nga paminta - 505 g;
- horseradish, currant, cherry dahon;
- cloves - aron makatilaw;
- cinnamon - aron makatilaw;
- ahos, basil.
Alang sa brine:
- tubig 990 ml;
- puti nga asukar - 25 g;
- iodized asin - 15 g;
- suka 9% - 5 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ka makahimo sa pickle sa usa ka humot nga pepper alang sa tingtugnaw, mahimo kita sterilize ang mga tadyaw. Dayon hugasan ang mga bunga, ibutang sa usa ka sudlanan ug ilabay ang bisan unsa nga mga additives ug mga panakot. Pun-a ang mga abaga uban sa Nagabukal nga tubig ug mobiya alang sa 10 ka minutos, ug unya pag-ayo habwahe sa liquid.
Sa walay pag-usik sa panahon, among giandam ang brine: lutoon mo ang tubig, saccharim ug asin sa pagtilaw. Magluto alang sa 5 ka minutos, ug ibubo sa liquid mga sili sa tadyaw. Pagtabon uban sa sterile lids, ug human sa makapabugnaw, ibubo ang brine ngadto sa usa ka saucepan, dad-a sa usa ka hubag ug ibubo sa pepper sa pag-usab. Idugang sa matag tadyaw ang usa ka diyutay nga suka, paligdi ang mga lids ug pabugnawa ang pagpreserba.
Canned hot pepper alang sa tingtugnaw
Sagol:
- init nga paminta - 505 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- coarse grinding asin - 20 g;
- grape vinegar - 55 ml;
- tubig.
Pagpangandam
Ang mga bangko hingpit nga gihugasan, gi-steril ug gilabay sa ubos sa matag panakot ug gipanitan ang tinadtad nga ahos. Sunod, ibutang ang usa ka hugasan nga nahugasan, nga may mga ikog nga giputol ang usa ka tusok nga paminta. Gitambog namo ang asin, ibubo ang suka ug tubig nga nagbukal sa mga hanger. Gitakpan namon ang pagpreserbar sa mga lids ug ipadala kini aron mahimong sterilized sulod sa 10 minutos. Gipaligid namo ang mga banga ug gibiyaan ang mga workpieces gikan sa hait nga pepper alang sa tingtugnaw sa wala pa mobugnaw.
Hot pepper sa lana alang sa tingtugnaw
Sagol:
- init nga paminta - 505 g;
- ahos;
- laurel leaf ug horseradish root.
Alang sa marinade:
- apple vinegar - 105 ml;
- lana sa oliba - 155 ml;
- dugos - 10 ml.
Pagpangandam
Ang pepper hinugasan, gipundok sa mga lata, nagdugang sa tinadtad nga ahos, mga kamunggay ug paglabay sa mga panakot ug mga hilba. Kay sa marinade, kita combine apple cider suka uban sa mantequilla, gibutang dugos, mix ug ibubo sa mga utanon. Gitakpan namo ang mga banga nga may mga tabon ug gipainit sila. Alang sa pagtilaw, ang pepper mahimong andam sa mga 2.5 ka semana.
Resipe alang sa Adjika gikan sa mainit nga paminta alang sa tingtugnaw
Sagol:
- unod nga kamatis - 1,5 kg;
- tam-is nga pepper - 255 g;
- mainit nga pepper - 190 g;
- ahos sa balay - 70 g;
- Ang asin maayo - 20 g;
- puti nga asukar - 15 g.
Pagpangandam
Ang mga kamatis ginabusdak, gipanitan pag-ayo ug gilubag ang pulp pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ipakatap ang tomato paste ngadto sa usa ka saucepan ug ipainit kini sa medium heat. Sa diha nga ang yuta mahimong tunawon, pakunhod ang kainit ug lutoon ang sulod sa 15 minutos.
Ang tam-is nga paminta nahugasan, kuhaon ang mga liso ug ginunting nga lobules. Gikan sa pula nga mainit nga paminta kita mikuha sa mga liso ug giputol ngadto sa manipis nga mga singsing.
Karon galinga ang mga utanon sa usa ka blender ug idugang sa kalaha sa mga kamatis. Pag-agas ug magluto alang sa laing 10 ka minutos. Unya kita mopilit ngadto sa adzhika pinaagi sa ahos nga pagpindot, isagol kini, i-pack kini sa sterile nga mga tadyaw ug ibutang kini sa mga lids. Nagahulat kami hangtud nga ang mga bangko mobugnaw, ug among kuhaon ang workpiece sa refrigerator.