Ang mga Cutlet maayo nga ideya alang sa mga plato alang sa lainlaing mga menu sa pagkaon. Mahimo nimong lutoon ang lamian nga mga cutlet sa pagkaon gikan sa lainlaing mga produkto, sama pananglit: karne, isda, utanon, saging, ug uban pa Ang nag-unang butang mao ang pagluto sa husto. Ang mincemeat alang sa mga cutlet sa pagkaon mahimong himoon gikan sa usa ka produkto o gikan sa usa ka sinagol nga lainlaing mga produkto (sama pananglit, minasang karne, sibuyas ug hinimo nga humay).
Unsaon sa pag-andam sa mga cutlets sa pagkaon?
Kasagaran, ang mga bola nga ginaling nga ginaluto, bisan pa, dili kini ang pinakamaayo ug dili ang pagkaon sa paagi sa pagluto.
Sa paghimo sa cutlets nga pagkaon, ang pinakamaayong pamaagi sa pagtambal sa kainit:
- pagluto sa oven;
- pagnihit.
Gikan niini kami magpadayon.
Utanon nga mga cutlet sa pagkaon
Sagol:
- Ang lab-as nga mga utanon (pumpkin o zucchini, carrots , gilain o magkahiusa, mahimo nga mga sibuyas) - mga 400 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- humay nga giluto - 1-2 baso;
- tibuok nga harina sa trigo (mahimo nga oatmeal, buckwheat o sagol) - 5-8 tbsp. kutsara;
- mantikilya o utanon nga lana alang sa lubrication.
Pagpangandam
Ang mga utanon mahimong grated sa usa ka grater o nahugno sa tabang sa usa ka combine, sa usa ka kitchen processor, kon gikinahanglan, lang squeeze ug habwa, limas sa juice. Idugang ang mga itlog, harina, kan-on ug sagol. Kung ang pagluto nga walay mga itlog, diyutay nga modugang sa gidaghanon sa harina ug makadugang sa usa ka gamay nga tubig o gatas (curdled gatas). Mahimo usab nga makadugang ang tibuok nga trigo nga linugdang nga matumog sa gatas o tubig ngadto sa sinagol - kini mapuslanon kaayo. Mahimo nimo nga gamay nga panahon ang sagol nga adunay mga uga nga mga panakot.
Nag-umol kami og mga cutlet pinaagi sa among mga kamot, paligot kini sa harina o mga breadcrumb ug ibutang kini sa lubricated sa dili saktong porma sa lana. Nagluto kami sa mga cutlet sa oven sulod sa 25 minutos sa usa ka temperatura nga 200 degrees C. Nag-alagad uban sa sour cream ug presko nga mga utanon. Sa laing paagi, magluto alang sa usa ka magtiayon sa double boiler o multivark.
Ang lami nga torta sa saging ug karne nga pagkaon sa pagkaon
Sagol:
- Ang minced meat medium grind (pananglitan, gikan sa manok, turkey o karne sa koneho) - mga 300-400 g;
- Porridge andam nga buckwheat crumbly gikan sa whole grain seed - 2 tasa;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- saging nga harina, mahimong isagol sa harina sa trigo.
Pagpangandam
Sagola ang minar nga karne gamit ang nahuman nga buckwheat, idugang ang mga itlog, maayo nga panahon uban sa mga panakot. Idugang ang tukmang gidaghanon sa harina. Mahimo usab nimo nga ilakip ang gamay nga cream o gatas. Naghimo kita og mga cutlet nga basa ang mga kamot, paniruem sa harina o mga breadcrumb (o sagol). Nagluto kami sa mga cutlet sa oven sa usa ka lubricated oil refractory sulod sa 30-40 ka minuto. O magluto kami og chops alang sa magtiayon. Pagsunod sa halos parehas nga resipe, mahimo ka mag-andam sa mga cutlet sa pagkaon nga adunay karne ug humay o uban pang andam nga bugas. Makaalagad ka niini nga mga plato nga walay garnishing ug walay pan nga, lamang uban sa kahayag delicate sauces ug mga salad sa utanon.