Dili ang tanan nga kusina adunay usa ka talagsaon nga grill, diin ikaw makaluto sa usa ka nagkalain-laing mga dili lamang tasty, apan mapuslanon nga mga pinggan . Ang bentaha mao ang pagkawala sa lana alang sa pag-fry sa karne, isda, utanon, nga nagpagawas sa mga carcinogens nga adunay aktibo nga pagpainit, ug ang tambok nga gipagawas sa panahon sa pagluto, dili makontak sa produkto, tungod kay kini moagos ngadto sa ubos.
Material of frying pan
Sa dili pa mopili sa mga kalan-kanding kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsang materyal ang labing praktikal. Ang modernong industriya nagtanyag og lainlaing mga kapilian alang sa pangsulod nga taklap sa ingon nga usa ka pan, apan dili kini tanan nga sayon nga gamiton.
Isalikway ang puthaw
Ang pinakamaayo nga gisalibay - mga lugas nga puthaw . Human sa tanan, ang metal mismo dili kaayo makasukol sa tanan nga matang sa mga kemikal, mga gasgas ug temperatura nga mga kausaban. Kini nga frying pan magsilbi sulod sa daghang katuigan.
Kasagaran ang usa ka cast-iron griddle moabut nga kompleto sa usa ka gilapdon nga paglabaw. Ang bili sa maong mga potahe mas taas ug ang mamalitay makahunahuna mahitungod kung gikinahanglan ba gayud kini nga takloba ug unsa ang iyang gibuhat. Kini nahimo nga ang paglabaw nagsilbi nga usa ka matang sa press ug kini gigamit alang sa pagsuyop sa panini o manok sa tabako ug uban pang mga pagkaon nga nagkinahanglan og gamay nga pagpangdaug sa pagluto.
Aluminium
Ang labing kapilian sa badyet mao ang usa ka grill pan nga ginama sa naputol nga aluminum. Kini mao ang kahayag, lig-on, dili malig-on sa init, apan dali nga pagkalutaw, ug busa, panahon sa pagluto, kinahanglang gamiton nimo ang espesyal nga mga blades sa silikon ug forceps.
Ang aluminum frying pans sagad nga nagsilbing base sa usa ka grill pan nga adunay usa ka panakot nga bato. Nga mao, ang bato anaa lamang sulod sa frying pan. Ang ingon nga mga pagkaon adunay daghan nga bili ug kini dili sa walay kapuslanan nga ang tambok wala gayud gikinahanglan sa pagluto, kini mahigalaon sa kinaiyahan, dili mag-antus sa pagkadaut, mga garas ug bisan pa gihugasan nga walay espesyal nga paagi.
Mga Keramik
Ang labing popular mao ang ceramic coating para sa grill pan. Kini mahigalaon sa kinaiyahan, hingpit nga makasugakod sa taas nga mga temperatura, apan dili kini motugot sa temperatura nga mausab kaayo, ilabi na kon kini gipainitan sa usa ka mainit nga bugnaw nga jet sa tubig.
Dili-sungkod nga taklap
Sa pipila ka mga nasud, ang dili-stick coating alang sa mga pinggan ginadili, tungod kay ang mga walay pihig nga mga tiggama mas gusto nga magpakahilom mahitungod sa kadaut niini ug aktibo nga nagpasiugda sa kasayon sa mga kalan. Busa, ang pagpili sa usa ka pan nga adunay usa ka non-stick coating sama sa Teflon usa ka dili makatarunganon nga risgo.
Hupti ang mga grills
Usa ka importante nga punto sa pagpili sa usa ka frying pan alang sa usa ka grill mao ang pagpili sa hawanan. Pananglitan, alang sa cast-iron frying pan, maayo nga madanihon nga kini lig-on. Human sa tanan, ang gibug-aton nga baboy nga puthaw usahay molapas sa 3-5 kg ug adunay risgo nga makadaot sa imong mga bitiis kung ang hawakan sa ibabaw sa kalit mahulog sa labing dili maayo nga panahon.
Ang nahabilin nga mga modelo gitugutan nga kuhaon ang mga gunitanan, tungod kay kini mas kombenyente sa pagtipig sa mga plato. Ang nag-unang butang mao nga kini hinimo sa materyal nga wala magdala sa kainit, aron malikayan ang pagkasunog.
Buhat nga grill pan
Ang tagbalay nagpili sa porma sa iyang pagkabuotan, apan dili tanan nasayud nga:
- Sa usa ka kuwadrado nga plato, mas daghan nga mga piraso sa karne ang mahimong mohaum kay sa usa ka lingin;
- alang sa pag-andam sa dako ug medium nga isda kini mas sayon nga gamiton ang oval porma sa frying pan;
- Ang usa ka round frying pan mas angay alang sa usa ka gamay nga pamilya, ug ang usa ka square frying pan mas angay alang sa dako nga kompanya.
Gamay nga mga limbong
Aron maayo nga magluto sa usa ka grill, kinahanglan nimo nga masayud nga ang mas taas nga gusok, mas husto ang "frying pan". Nga mao, ang tanang tambok ug duga mag-agas, dili sa pagkontak sa produkto ug pagdugang sa mga benepisyo niini.
Mahimo ka magsugod sa pagluto lamang sa usa ka mainit nga frying pan - kon ang mga produkto ibutang sa katugnaw, kini moipon dayon. Kung nahadlok ka sa usa ka panit nga frying, dayon dihogi ang brush sa lana lamang ang mga gusok sa ubos ug dayon sigurado nga walay magpabilin. Buweno, ang gibag-on sa mga piraso kinahanglan nga mga usa ug tunga ka sentimetro - ang mga nipis magasunog, ug ang mga gibag-on magpabilin nga basa sa sulod.