Ang kombinasyon sa mga aubergine nga adunay mga kamatis ug ahos kaylap sa linutoan sa Mediteranyo, nga adunay kombinasyon niining mga sagol nga angay sa mga snack sa pagluto, ug sa mga nag-unang init nga mga plato. Nakahukom kami sa pagdula sa kini nga versatility sa mosunod nga mga resipe.
Gipalig-on nga mga Itlog nga may mga Kamatis ug Ahos
Ang mga talong ug kamatis sa madali ug sayon mahimong usa ka stew , nga angay alang sa pag-alagad uban sa usa ka panit sa presko nga tinapay, ug ibabaw sa linuto nga bugas, couscous ug bulgur .
Sagol:
- talong - 930 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- paprika, cumin - 1 1/2 tsp.
- mga kamatis - 540 g;
- ang laurel leaf;
- pipila ka mga cilantro.
Pagpangandam
Kung ang mga eggplants mapait, dayon ibahin kini ngadto sa mga hiwa, madagaya nga isablig uban ang dako nga asin ug magbilin sa tunga sa oras sa dili pa magluto. Inasal nga mga piraso sa rinse nga may iced nga tubig ug uga, unya fry sa usa ka kadagaya sa lana. Sa diha nga ang mga eggplants nga browned, ibutang ang mga ahos sa mga cloves sa kanila, ug human sa usa ka tunga sa minutos, ibubo sa mga panakot ug add tinadtad kamatis. Ibutang ang usa ka laurel dahon, sa pagdugang sa usa ka pinch sa asin uban sa asukar ug ibubo sa mga katunga sa usa ka baso nga tubig. Biyai ang mga utanon sa simmer sa medium kainit sulod sa mga 15 minutos. Pag-alagad uban sa cilantro.
Usa ka resipe alang sa talong meryenda uban sa kamatis ug ahos
Sagol:
- talong (medium size) - 1 ka piraso;
- mga kamatis - 650 g;
- ahos - 2 ngipon;
- gamay nga lab-as nga basil;
- Feta cheese - 165 g.
Pagpangandam
Ang talong nga giputol nga pahigot, nga gibiyaan ang dapit sa pagkalibutan sa lindog nga wala matandog (ang mga lut-od magpabilin nga magkonektar). Ang matag usa sa mga resulta nga mga lut-od sa asin, pagbiya sulod sa usa ka oras, hugasi ang talong ug pahubsi ang matag usa sa mga lut-od. Isul-ob ang usa ka hiwa sa kamatis, tali sa matag usa sa mga lut-od sa talong. Uban sa mga kamatis, ibutang ang usa ka dahon sa basil, nahugno nga feta, ug mga ahos nga gikiskis. Pagluto sa 180 degrees sa 1 ka oras.
Talong salad nga adunay kamatis ug ahos
Sagol:
- talong - 230 g;
- Pag-uga basil, oregano - 1/3 teaspoons;
- ahos - 2 ngipon;
- manok fillet - 430 g;
- lemon juice - 35 ml;
- pagsagol sa salad - 4 ka kamot;
- cucumber - 130 g;
- sweet pepper - 130 g;
- cherry tomatoes - 10 ka piraso;
- usa ka kumkom nga mga olibo ug mga liso nga binulad;
- purong sibuyas - 35 g;
- Feta cheese - 210 g.
Pagpangandam
Fry sa mga cubes sa fillet manok. Bahina ang mga itlog ngadto sa mga bilog, isablig kini sa usa ka sinagol nga mga utanon nga may ahos, ug dayon fry sa grill. Ipakaylap ang unlan sa lettuce ibabaw sa flat nga pinggan. Ibutang ang fried eggplants nga adunay kamatis ug ahos sa ibabaw sa usa ka unlan nga lettuce, sa kasilinganan ibutang ang mga manok, cucumber slices, dried tomatoes, olives, singsing sa sibuyas ug feta cubes.