Ang salmonids sama sa salmon, chum salmon, pink salmon, trout ug uban pa usa ka bililhon nga delicacy ug produkto nga mapuslanon kaayo alang sa nutrisyon sa tawo. Siyempre, ang salmon kinahanglan nga lutoon nga delicately: asin, marinate, steamed o sabaw, o nagluto.
Isulti kanimo kon unsa ka lamian ang pagluto sa salmon sa oven sa foil. Ang mga isda mopili sa lab-as o lab-as nga mga frozen, nga puno nga mga himbis nga pilak, nga adunay usa ka normal nga kolor nga gill ug usa ka himsog nga baho nga baho. Ang patay nga lawas dili kinahanglan nga kanseron.
Ang salmon sa medium nga gidak-on mahimong lutoon sa usa ka foil nga adunay usa ka tibuok nga bangkay (nga adunay o walay ulo). Mas maayo ang pagputol sa mas daghan nga salmons ug pagluto niini diha sa porma sa mga piraso sa mga tarogo o mga steak nga giputos sa foil nga gilain.
Ang salmon nagluto sa foil nga adunay resipe sa lemon
Sagol:
- salmon - 1-2 nga mga lawas, gibutang sa tray nga linuto sa kalaha sa imong hurnohan;
- pepper ground, itom ug pula nga init;
- grated nutmeg;
- cloves sa yuta;
- lemon;
- mga utanon (parsley, coriander, rosemary, dill, basil, lemongrass);
- asin.
Pagpangandam
Gikutdan namon ang mga isda, kuhaa ang mga insekto, limpyo ang mga timbangan. Mahimo nimo maputol ang ulo ug ibutang kini sa imong dunggan . Posible nga himoon sa mga baril ang usa ka mabaw nga transverse o diagonal incisions uban sa usa ka kanunay nga lakang. Gikan sa kilid sa tiyan ug gikan sa mga baril sa gamay nga prisalivayem isda ug rub niini uban sa mga panakot. Diha sa tiyan, kami nagbutang sa mga hiwa sa lemon ug mga sanga sa mga utanon. Guntinga ang mga piraso sa foil sa husto nga gidak-on ug grease kini uban ang creamy melted butter o isablig sa lemon juice. Dili kaayo kita nagpakaylap sa foil nga mga sanga sa tanaman, gipakaylap nato ang giandam nga salmon gikan sa ibabaw ug giputos kini. Mahimo ka nga mag-imprinta og kaduha alang sa kasaligan (busa kinahanglan nga buhaton kon magaluto ka sa isda sa usa ka grate o sa init nga mga baga sa hayag nga hangin).
Ang giputos nga salmon mikaylap sa ibabaw sa grill o sa linuto sa kalaha ug nagluto alang sa mga 25-30 ka minutos (orientate sa gidak-on sa isda).
Ang mga steak sa salmon nga giluto sa foil
Ang mga steak o mga piraso sa fillet sa salmon, nga lutoon sa foil, magluto halos pareho (tan-awa sa ibabaw). Gikinahanglan ang samang auxiliary ingredients.
Pagpangandam
Ang mga steak o mga fillet (sa porma sa tibuok nga mga piraso gikan sa mga baril o sa porma sa dagkong mga bahin) mga gamay nga asin, gipasinaw sa mga panakot, gisablig sa lemon juice ug giputos sa foil nga tagsa-tagsa. Ang mga stack sa medium nga gibag-on mahimong magluto alang sa mga 20-25 ka minutos. Ang fillet giluto sulod sa 15-20 ka minuto.
Pag-alagad sa nagluto nga salmon uban sa humay o humay nga noodles, batan-ong berde nga liso, patatas. Maayo usab ang pag-alagad sa presko nga pepino ug mais nga mga sarsa, pananglitan, lemon-ahos nga pula nga panit, o mga sarsa nga gipasukad sa mga light wines. Ang salmon mahimo nga gisudlan sa rosas o puti nga bino, vodka, mapait o berry nga tincture, gin nga adunay mga juices nga sour bunga.