Kadaghanan sa mga hostess, nga nanamkon sa pagluto sa usa ka butang nga lami o bag-o, nagsugod dayon sa pagputol sa ilang utok sa pagpili sa pagsulay. Ug bisan tuod daghan ang nahibal-an ug nakasabut nga ang labing lamian, malumo ug hangin nga minasa makuha pinaagi sa lebadura, apan tungod sa pipila ka mga hinungdan bisan ang mga hunahuna dili gitugutan sa pagpakigsulti niini, tungod kay ilang gikonsiderar nga kini nga proseso komplikado ug dili mabuntog. Isalikway kini nga mga pangagpas sa gawas, tungod kay walay hingpit nga walay komplikado sa pag-andam sa lebadura nga pagsulay. Sulayi uban namo nga magluto bisan usa sa mga resipe nga gihulagway ang labing maayong lebadura nga pagsulay ug dayon mahinumduman mo ang soda sa mga talagsa ra nga mga kaso.
Usa ka yano nga resipe alang sa usa ka dali nga igpapatubo nga harina nga adunay patuyang patubo
Sagol:
- init nga gatas - 1 ka butang;
- uga nga yeast - 2 tsp;
- granulated sugar - 1 ka kutsarita;
- pagluto asin - 1 pinch;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- trigo nga harina - 3 tbsp.
Pagpangandam
Sa usa ka mainiton, mainit nga gatas, matunaw ang asukar, ibubo ang uga nga lebadura ngadto niini ug ibutang kini sulod sa mga 8 minutos. Human sa gitakda nga panahon, dugangi ang pinch nga asin, itlog, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon sa panaksan ug isagol kini nga maayo sa usa ka kakha. Human sa pag-aybis sa husto nga gidaghanon sa harina ug magsugod sa pagsagol sa tanan nga mga sagol, anam-anam nga magkonektar kanila ngadto sa usa ka yunit - minasa. Ang minasa ginalingon hangtud nga ang tibuok nga harina ibilin sa panaksan. Dayon tabuni kini sa sama nga sudlanan nga adunay limpyo nga tualya ug ibutang kini sulod sa tunga sa oras sa usa ka dapit diin kini mainiton.
Human sa pagmasa sa nahuman nga minasa ug magamit alang sa pizza, unsweetened pie ug bisan sa mga sausages ug mga cutlet sa masa .
Ang resipe alang sa usa ka tam-is nga tam-is nga lebel nga harina
Sagol:
- patubo - 100 g;
- mainit nga linuto nga gatas - 0.5 litro;
- harina sa trigo - 1,5 kg;
- asukar - 0,5 kg;
- manok nga mga itlog - 8 ka piraso;
- sour cream (20%) - 0.5 l;
- mantikilya - 200 g;
- Vanilla - 2 nga mga pakete.
Pagpangandam
Nag-isa mi og bag-ong lebadura sa mainit nga linuto nga gatas nga adunay usa ka baso nga asukar, pun-a ang katunga sa harina nga giandam alang sa pagluto, ug dayon isagol kini ug ibutang kini sa kainit sulod sa mga usa ka oras. Dayon atong ipainum sa kutsara ang pinikpik nga mga itlog sa nahabilin nga asukar. Ang sabaw nga cream nga gisagol sa natunaw nga mantekilya ug usab gibutang sa usa ka komon nga sudlanan. Gihugpong namon ang tanang mga dugang nga mga produkto nga adunay opaque ug, nga dili mohunong sa pag-mix, anam-anam nga pun-on ang tibuok nga harina. Ang sudlanan nga may kini nga minasa gibiyaan sa labing mainit nga dapit nga anaa alang kanimo, sa laing dapit sulod sa usa ka oras.
Siguruha nga matikdan ang resipe niini nga pagsulay, tungod kay kini usa lamang ka pagpangita alang sa umaabot nga holiday sa Dakong Easter!
Test sa lebel sa kefir
Sagol:
- Kefir (asukar) - 450 ml;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- Ang yeast - 50 g;
- asukar - 1 ka dessert nga kutsara;
- asin - 1 teaspoon (nga walay slide);
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- Margarin alang sa linuto sa kalaha - 80 g;
- Ang harina sa trigo - 850-900 g.
Pagpangandam
Nag-init kami sa kalan-an kefir ug ibubo sa usa ka gamay sa panaksan. Gidugmok namon ang inumol nga yogurt og usa ka piraso sa lebadura ug gisagol ang asukar uban kanila. Ibubo ang asin ngadto sa nabilin nga kefir ug ipaila kini sa itlog nga manok, nga konektado sa natunaw nga margarine. Karon sa kini nga sagol nga ibubo ang dissolved patubo ug parehason mix sa tanang butang. Pinaagi sa usa ka pag-ay-ayon nga usahon ang harina ug isagol kini sa tanan nga mga sagol. Gibutang namon ang minasa sa usa ka lamesa sa ibabaw sa lamesa ug pahidlay kini sa lana ug isagol kini sa lana. Iapod kini pag-usab sa usa ka panaksan ug biya sulod sa 40 minutos alang sa pagbayaw.
Gikan sa ingon nga usa ka pagsulay nga imong makuha sa usa ka maayo nga pizza o lamian nga pies .
Resipe alang sa yeast puff pastry
Sagol:
- harina - 650-700 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- creamy margarine - 150 g;
- asukar - 2.5 ka kutsara;
- Ang yeast - 40 g;
- init nga tubig - 200 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 120 g.
Pagpangandam
Tukon ang harina nga may humok nga creamy margarine. Ibubo ang patubo ngadto niini, nga kaniadto natunlob sa asukar ug asin sa usa ka gamay nga mainit nga tubig. Idugang ang hilaw nga itlog ug porma ang minasa aron mahimo kini nga dasok, apan sa samang higayon humok. Ginabahinbahin namon kini sa 4 ka bahin, ug human nga ang matag usa hinay-hinay nga gilukot ug gipahid sa humok nga lana. Dayon idugang ang tanan nga mga panid sa dough stack ug patya kini.
Nagpadala kami sulod sa usa ka oras sa freezer, nga giputos sa usa ka pelikula.
Paglingaw sa mga croissant ug mga puffs gikan niining talagsaong pagsulay!