Sa kaso sa pagpihig sa lactose o usa ka yano nga kakulang sa keso sa refrigerator, ang pizza dali nga maluto nga wala kini. Dugang pa, bisan pa sa mga pag-angkon sa daghan nga ang pizza nga walay keso dili usa ka pizza, usa ka tinuod nga kan-anan nga Italyano ang orihinal nga giandam nga wala magdugang sa bisan unsang dairy nga mga produkto. Bisag walay topping sa keso, ang pizza mahimong tasty nga makalipay ug aron mapamatud-an nga kini atong gikuha ang mosunod nga mga resipe.
Pizza nga walay keso - resipe
Kini nga resipe yano kaayo ug naglangkob sa usa ka klasikong yeast base nga may mga toppings gikan sa available summer vegetables. Pinaagi sa paggamit sa prinsipyo sa pagluto, mahimo nimo usbon ang komposisyon sa pizza sa imong paghukom.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 315 g;
- yeast - 10 g;
- usa ka pinch nga asukar;
- tubig 75 ml.
Alang sa pagpuno:
- mga kamatis - 380 g;
- oyster ungas - 115 g;
- talong - 130 g;
- usa ka hakop nga olibo;
- pula nga sibuyas - 45 g;
- salsahan sa tomato - 340 g;
- pinching sa uga nga basil.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo og pizza nga walay keso, pag-andam sa minasa. Pagdugang sa usa ka gamay nga asukal sa mainit nga tubig ug isablig ang lebadura. Sa diha nga ang solusyon mao ang andam, ibubo kini ngadto sa harina nga sinagol sa asin ug pag-ayo nga pag-ayo. Biyai ang minasa alang sa usa ka proofing sa dili pa magdoble sa gidaghanon.
Alang sa atong yano nga pagpuno sa utanon, guntinga ang mga itlog nga pinutol hangtud nga hinay. Tagsa-tagsa, luwasa ang mga oyster nga mga uhong hangtud nga ang tanan nga sobra nga kaumog moalisngaw gikan kanila. Guntinga ang mga olibo ug bahinon ang pula nga mga sibuyas ngadto sa nipis nga semirings.
Guntinga ang minasa, takpan kini sa usa ka layer sa tomato sauce ug ibutang ang mga toppings sa utanon nga dili magkasunod. Pagluto sa pizza nga 230 degrees sulod sa 8-10 ka minuto.
Pizza nga adunay manok nga walay keso sa usa ka pan
Kon wala ka sa oportunidad sa pagluto sa pizza sa hurnohan, dayon himoa kini sa usa ka pan nga frying. Ang minasa mahimo usab nga lutoon, ang panit mahimo nga rosy, ug ang pagluto mokita nga dili kaayo panahon.
Sagol:
- harina - 235 g;
- yeast - 10 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- salsahan sa tomato - 430 ml;
- gatas alang sa pagpili - 145 g;
- linuto nga karne sa manok - 95 g.
Pagpangandam
Ikonektar ang unang tulo ka sagol uban sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig. Sa panahon sa proseso sa pagsagol, mahimo nimo ibubo ang likido kon ang sagol nga uga ug dili maumol sa tukmang paagi. Biyai ang minasa alang sa usa ka proofing ug pagkuha sa ibabaw sa pagpuno.
Guntinga ang piniling mga utanon ug ipakaon kini kon gikinahanglan.
Guntinga ang usa ka bahin sa minasa ngadto sa usa ka manipis nga disc ug ibutang sa ibabaw sa nawong sa usa ka uga ug maayo nga naandan nga kainit nga cast-iron frying pan. Ang mga pinggan kinahanglan nga sa mga prinsipyo nga adunay mga baga nga mga bongbong kutob sa mahimo aron sa pagbantay ug pag-apud-apod sa kainit. Maghulat hangtud nga ang keyk mao ang browned uban sa usa sa mga kilid, turn sa ibabaw, grease sa tanan nga uban sa salsahan ug apod-apod sa mga utanon uban sa manok sa. Sa diha nga ang cake mag-ilog ug sa pikas nga bahin - ang pizza andam na!
Unsaon pagluto sa pizza nga walay keso sa oven?
Kung dili ka walay pagtagad sa pizza sa tambok nga pagsulay, nan ang mosunod nga resipe usa ka takus nga lugar sa imong mga binuhi. Gipahid sa gawas ug hilabihan ka makalibog sa sulod, hingpit nga mohaum sa bisan unsang mga toppings ug sayon nga giandam.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 345 g;
- Ang yeast - 5 g;
- mainit nga tubig - 280 ml.
Alang sa pagpuno:
- Salami - 8-10 ka piraso;
- olibo - 10 ka piraso;
- champignons - 165 g;
- tomato sauce - 185 g.
Pagpangandam
Sagola ang mga sagol gikan sa lista alang sa pagsulay nga magkauban. Human sa pagpamatuod ug pagdoble sa gidaghanon sa minasa, kuhaa ang pagpuno. Sa kini nga kaso, ang pagpuno alang sa pizza nga walay keso nga giluto kutob sa mahimo, kolor lang ang mga uhong ug giputol ang mga olibo.
Guntinga ang humok nga minasa ngadto sa usa ka disc nga managsama ang gibag-on (o ipahaum kini sa imong mga kamot) ug i-apply ang usa ka piraso sa tomato sauce ug ibuklad ang mga toppings. Magaluto sa 240 degrees sulod sa 12-15 ka minuto.