Ang tukmang pag-andam nga pag-marino alang sa mga oilers mohatag og gibug-aton sa tanang mga bentaha sa niini nga matang sa mga uhong, mohatag sa gitinguha nga mga tono sa lami ug pun-on ang appetizer uban sa gitinguha nga mga timaan nga mga nota. Daghang mga resipe ang giila pinaagi sa daghang mga eksperimento sa pagluto, ang labing maayo nga gipakita sa ubos.
Unsaon sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa oilers?
Kon ang katapusang tumong sa pagproseso sa mga bag-ong nakolekta nga mga uhong - marinated nga mantikilya, lamian nga mga resipe sa marinade ug mga rekomendasyon alang sa pag-andam ug pag-gamit niini makatabang sa pagsagubang sa buluhaton sa pinakamaayo.
- Ang komposisyon sa marinade alang sa mga oilers mahimo nga laconic ug naglakip lamang sa usa ka standard nga set sa asin, asukal, suka o multi-component ug puno sa pagtilaw. Ang usa ka timpla sa marinade o uhong sa usa ka banga mahimong dugang sa laurel, pea pepper, clove buds, tinadtad nga ahos, sibuyas, mga utanon ug uban pang mga aditibo.
- Dugang ang suka sa dili pa ibubo ang mga uhong ngadto sa usa ka sudlanan nga may usa ka marinade o direkta ngadto sa usa ka banga. Ang dugang nga mahimo gamiton sa bisan unsang konsentrasyon, pagtan-aw sa proporsiyon, o pag-ilis sa citric acid.
- Ingon sa usa ka lagda, usa ka litro sa pag-atiman igo alang sa pagpainit og duha ka kilo nga lana alang sa tingtugnaw.
Gipadaghan nga buttermilk - usa ka yano nga resipe
Ang yanong pag-marinade alang sa oilings nga gisugyot sa ubos magtugot kanimo sa paghimo sa usa ka billet nga mahimong matilawan human sa pipila ka adlaw human sa pagluto. Ang fennel ibutang sa ubos sa mga lata, ug ang suka ibubo sa katapusang yugto human sa pagpuno sa mga sudlanan nga may usa ka marinade. Nagatipig sila sa mga gitabunan nga mga galamiton nga gitabonan sa usa ka snack sa katugnaw.
Sagol:
- tubig - 2 l;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- mga mag nga itom ug humot nga pahumot nga pepper - 10 ka pcs .;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel - 4 ka buok;
- mga sanga o mga payong nga dill;
- suka - 1 tbsp. usa ka kutsara alang sa matag tunga sa litro nga garapon.
Pagpangandam
- Ang asin, asukar, peppercorns ug dahon sa laurel gidugang sa nagbukal nga tubig.
- Ihulog ang maayo nga mga tinadtad nga mga ngipon sa ahos ug pabukala ang gisagol nga 5 minutos.
- Sa mga bangko nga adunay dill ibutang ang pre-cooked nga mga uhong, ibubo ang marinade, dugangi ang suka, tabunan ang mga capron lids.
- Human sa pagpabugnaw, ang workpiece mabalhin ngadto sa katugnaw.
- Pagkahuman sa 2 ka adlaw, ang sinangag nga dali nga lana mahimong andam sa pagtilaw.
Gipadaghan nga mantika - resipe alang sa tingtugnaw uban sa suka
Ang laing yano, apan lami nga panimpla alang sa oilers alang sa tingtugnaw mahimo nga magamit gamit ang proporsyon gikan sa mosunod nga resipe. Sa kini nga kaso, ang mga uhong gilat-an sa salted nga tubig sulod sa 15 ka minuto, ug unya sa pag-marinade alang sa laing 7 ka minuto, pagdugang sa suka sa katapusan sa pagluto. Ang ahos, pea pepper ug laurel sa niini nga kaso gibutang direkta ngadto sa tadyaw.
Sagol:
- tubig - 2 l;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- humot ug itom nga pepper - aron makatilaw;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel - 4 ka buok;
- suka - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang tubig gilat-an sa dugang nga asin, asukar.
- Ang mga uhong sa mortar gibutang sa marinade alang sa lana.
- Human sa 7 minutos gikan sa panahon sa balik-balik nga pag-boiling, ang suka ibubo ug ang mushroom nga masa ipakaylap sa sterile nga mga lata.
Gipadaghan og mantika nga adunay citric acid
Daghan ang nagtuo nga ang labing lamian nga pag-atiman sa lana mao ang giandam nga walay pag-apil sa suka sa bisan unsang porma. Sa sunod nga resipe, ang papel sa preserbatibo ug acid-containing nga component pagatokar sa citric acid. Ang mga lamas nga idugang sa mga lata, uban sa linuto nga mga uhong , makadugang sa usa ka snack sa sobrang piquancy.
Sagol:
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- humot ug itom nga pepper, mga utanon - aron makatilaw;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel - 8 ka piraso;
- citric acid - 2 tsp.
Pagpangandam
- Ang ubos sa mga lata gipahimutang uban sa mga utanon, ahos, laurel ug pea peppers.
- Pun-a ang tangke sa linuto nga mga uhong.
- Lutoa ang tubig nga may asin, asukal ug citric acid, ibubo ang sulod sa mga sudlanan sa mga sudlanan, nga dayon isablig sa sulod sa 20 ka minutos.
- Na-sealed nga hermetic oil, nga gi-marinated alang sa tingtugnaw uban sa citric acid, gibutang sa atubangan sa makapabugnaw sa usa ka mainit nga habol.
Gipadaghan nga mantekilya sa lana
Hingpit nga gitipigan ug sa samang higayon ang pinahumok nga piniritohan nga lana sa utanon makuha. Ang halang ug mahumot nga snack magarbohong dapit sa festive table, o maghimo sa dili makalimtan nga pagkaon sa adlaw-adlaw. Ang gidaghanon sa mga sagol nga gibanabana alang sa usa ka kilo nga uhong.
Sagol:
- tubig nga 50 ml;
- utanon nga lana - 150 ml;
- asin - 1 tbsp. kutsara o lami;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- parsley ug dill - 1 hugpong;
- ahos - 1.5 ka mga ulo;
- suka - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Naghanda nga gipanitan nga mga mamumuong oil sa fry sa lana ug gibutang sa mga tadyaw, nagbubo sa mga lut-od sa ahos ug mga liso.
- Diha sa kalaha uban sa nahibiling lana, idugang ang asin, asukar, tubig ug suka, pag-init aron sa pag-dissolve sa mga kristal ug hubag, buboan og mantika sa lana alang sa oily nga uhong sa sudlanan nga adunay mga uhong.
- Ang mga sudlanan gipang-sterile sulod sa usa ka oras, gisilyo.
Naughan nga kaningag nga sinagolag kaningag
Ang pag-inom alang sa buttermilk, ang resipe nga mahulagway ingon sa mosunod, giandam uban ang pagdugang sa cinnamon, nga makapauswag sa lami ug kahumot sa billet ug makapahimo niini. Sa atubangan sa usa ka cellar o sa usa ka dapit sa refrigerator, mga sudlanan uban sa mga uhong dili sterile, ug gitipigan nga loosely sa ukuporennymi plastic lids.
Sagol:
- tubig - 1 l;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 3-4 tbsp. kutsara;
- cinnamon - 1 stick;
- pepper fragrant - 7 peas;
- laurel - 1-2 ka piraso;
- Apple vinegar - 200 ml.
Pagpangandam
- Ang tubig nga gilat-an sa mga dugang sa asin, asukar ug mga panakot, dugangan sa suka ug nag-andam sa lab-as nga uhong.
- Human makapahulay, ang lana sa lana sa ilawom gibukhad ibabaw sa mga lata, nga gi-steril sa 20-30 ka minutos, ug gibugkos.
Gipadaghan nga maslata sa sarsa sa tomato
Ang mga non-standard culinary nga mga solusyon gigamit sa praktis, nga nagtugot kanimo nga makatagamtam sa bag-ong lamian nga lami sa pagkaon ug billet. Ang usa ka lamian nga pag-atang alang sa mga olin nga mushroom alang sa tingtugnaw, nga giluto uban sa pagdugang sa tomato paste, maghatag sa mga uhong sa orihinal nga piquant nga mga nota ug talagsaon, apan puno sa tubig nga palami.
Sagol:
- tubig - 0,5 l;
- tomato paste - 400 g;
- utanon nga lana - 150 ml;
- asin - 40 g;
- asukar - 100 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel - 7 ka buok;
- apple vinegar - 80 ml.
Pagpangandam
- Pag-andam sa marinade uban sa kamatis alang sa lana, pagsagol sa usa ka pan sa tubig, Paste, butter, asin, asukar.
- Pagdugang og laurel, ahos ug suka, itugot nga ang lutoon mo lutoon.
- Ang mga uhong sa mortar gibutang sa sarsa, gilat-an sulod sa 5 minutos, gibutang sa mga lata.
- Isablig ang mga sudlanan sulod sa usa ka oras, takup.
Pickled Hot Marinated Oats
Kini nga resipe alang sa usa ka mainit nga pag-atiman dili usa lamang sa pagkolekta, apan kini talagsaon sa paggamit sa mga sukod sa mga sagol ug kasayon sa pagpatay. Kung gikinahanglan, ang snack mahimo nga labi ka mahigalaon ug humot, nga magdugang sa mga cloves nga tunas, usa ka pinch nga cinnamon o lab-as nga berdeng mga utanon ngadto sa kolon sa pagluto.
Sagol:
- tubig - 1 l;
- suka - 100 ml;
- asin ug asukar - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel ug mga gisantes nga tam-is nga pepper - 2 pcs.
Pagpangandam
- Lutoa ang giandam nga mga uhong, hugasi ang bug-os.
- Pag-andam og usa ka dali nga marinade alang sa oilers, pag-init sa tubig nga adunay asin, asukar, ahos ug mga panakot, pagdugang sa suka.
- Ibutang ang mga uhong sa kalaha, pabukala ang 7 minutos, kuhaa gikan sa plato, tugoti nga pabugnawon.
- Gibutang nila ang snack sa mga lata ug gibutang kini sa katugnaw.
Halangit nga gipanguha nga buttermilk
Dugang pa kon unsaon sa pag-pickle sa mga maslings alang sa tingtugnaw , mao nga sila nahimo nga mahait sa pagtilaw uban sa mahayag nga mga spicy notes. Ang gikinahanglan nga mga kinaiya sa snack maghatag pods sa mainit nga chili peppers, mga ulo sa ahos ug mga bombilya sa sibuyas. Dili kini gidid-an nga idugang ang tanang matang sa mga panakot ngadto sa sinagol nga marinade: laurel, pea pepper, cloves, nutmeg, cardamom ug uban pa.
Sagol:
- tubig - 0,5 l;
- utanon nga lana - 0,5 l;
- suka - 40 ml;
- asin - 50 g;
- asukar - 20 g;
- ahos - 2 ka ulo;
- sibuyas - 3 pcs.
Pagpangandam
- Ang mga uhong gilat-an sulod sa 10 ka minutos, gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig.
- Pag-andam sa usa ka marinade alang sa oilers, Nagabukal nga tubig uban sa dugang nga tinadtad mainit nga pepper, ahos, asin, asukar ug sa gitinguha nga mga panakot.
- Fry sibuyas sa lana, pawn sa usa ka marinade sagol, pagdugang sa suka ug mga uhong.
- Human sa pagpabugnaw, ang uhong masa ibalhin ngadto sa mga lata, nga ipadala ngadto sa refrigerator alang sa pagpuga ug pagtipig.
Gipadaghan og mantika uban sa mustard
Kasagaran makit-an nimo ang mga resipe nga buttered, gi-marinate sa balay, giandam uban ang pagdugang sa mga lugas sa mustasa, nga naghatag sa workpiece nga usa ka kahayag sa salamangka. Sa kini nga kaso, ang snack gidugangan uban sa usa ka mais nga mustasa ug mas angay alang sa mga admirers sa mga pinggan nga adunay usa ka impresibo nga ostrinka.
Sagol:
- tubig - 1 l;
- mustasa - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 20 ml;
- asin - 30 g;
- asukar - 30 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- laurel ug pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Sa Nagabukal nga tubig, idugang ang asin, asukar, laurel, pepper, pabukala sulod sa 5 minutos, ibubo ang suka.
- Sa ubos sa mga lata gibutang ang tinadtad nga ahos, pun-a ang tangke sa pre-cooked nga mga uhong hangtud nga andam na.
- Ibubo ang mantika nga may linab-an nga marinade, tugoti nga pabugnawon, tabonan pag-ayo ang taklob ug ipadala ngadto sa katugnaw.
Gipadaghan nga mga Lana sa Malampuson nga Paagi
Ang labing maayo nga resipe alang sa marinated oils alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka serye sa mga blangko sa usa ka bugnaw nga paagi gipakita sa ubos. Ang mga uhong dili ipailalom sa pagpainit sa kainit, nga tungod niini ilang mapreserbar ang natural nga pagtilaw, kahumot, pag-angkon sa panakot ug panakot tungod sa mga panakot ug mga panakot. Ang appetizer mahimong andam alang sa pagtilaw sulod sa usa ka bulan.
Sagol:
- oily - 2 kg;
- 10 itom nga peppercorns;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- dill ug mga dahon sa currant - aron makatilaw;
- ahos - 6 ka ngipon;
- laurel - 7 ka buok;
- tubig.
Pagpangandam
- Gihikay gipanitan buttermilk, gibutang sa usa ka pan uban sa mga kalo down, pagbubo mga lut-od sa asin, ahos, mga utanon ug mga panakot.
- Ipadayon ang masa uban ang usa ka luwan ug ibilin kini ubos sa mga kondisyon sa kwarto sulod sa usa ka adlaw.
- Kon ang fungi nahimulag sa usa ka gamay nga juice, ibubo sa usa ka gamay nga bugnaw nga linuto nga salted tubig.
- Pagbalhin sulod sa 24 ka oras sa usa ka masa sa masa sa mga bangko ug ibutang sa usa ka bugnaw alang sa usa ka bulan o labaw pa.
Paglaway alang sa mga lana nga adunay mahait nga kahulogan
Ang laing lami kaayo nga resipe alang sa pickled oilers ipresentar sa ulahi. Ang usa ka espesyal nga kaanyag ug usa ka kahumot sa mga snaks ang idugang ngadto sa coriander, dugang pa sa ubang mga panakot. Ang preservative component sa kini nga kaso mao ang acetic essence, nga idugang ngadto sa pan sa katapusan sa tunaw nga pagkalubong.
Sagol:
- tubig - 1.2 l;
- Kahulugan sa acetic - 2 tsp.
- asin - 60 g;
- asukar - 30 g;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- itom nga pepper - 7 pcs .;
- cloves - 5 pcs .;
- laurel - 4 pcs.
Pagpangandam
- Diha sa tubig ilang gilabay ang asin, asukar ug tanang mga panakot, pabukala sulod sa 7 minutos.
- Ibubo ang diwa, diha-diha dayon kuhaa ang sudlanan gikan sa plato ug ibubo ang resulta nga marinade nga linuto nga mga uhong, mokatag sa mga bangko.
- Isablig ang mga sudlanan sulod sa 30 minutos, takup.
Mga Oats sa matam-is ug maasim nga panimpla
Kadtong gusto sa mga lamiang snack nga adunay maayong pagkamatinud-anon nga mubo nga sulat, mahisama sa labing lami nga pag-atiman sa buttermilk alang sa tingtugnaw, nga giandam uban ang mosunod nga mga rekomendasyon. Ang dugang nga snack sa saturation maghatag sa mga carrot, ug mga mais ug hait nga sibuyas uban sa ahos ug mga panakot.
Sagol:
- tubig - 1 l;
- suka - 25 ml;
- asin - 40 g;
- asukar - 50 g;
- itom nga pepper - 10 pcs .;
- ahos - 7 ka ngipon;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- laurel - 5-7 ka piraso.
Pagpangandam
- Lutoa ang lana sa 10 minutos.
- Lutoa ang tubig, idugang ang asin, asukar, pepper, laurel.
- Ibutang ang ahos, carrot ug mga sibuyas, ibubo ang suka, paglabay sa mga uhong.
- Magluto sa sulod sa kaldero sulod sa 20 ka minutos, sungsong nga init sa sterilized nga mga tadyaw nga giluto nga lids.