Kinsa sa taliwala kanato ang dili makahinumdom sa gagmay nga mga banga nga may sprats, nga giisip nga delicacy. Ilabinang gipabilhan ang Riga, kini gitagana alang sa festive table. Ang gagmay nga isda, hapsay nga gisudlan sa duha ka laray, aso, tasty. Kon unsaon pag-andam ang mga sandwich sa sprats alang sa kasaulogan - diha-diha dayon nakuha ang ilang mga suplay.
Sa pagkatinuod, ang "sprat" dili mao ang ngalan sa usa ka isda. Diha sa garapon, sprat, salad, bisan unsang gagmay nga isda gipundok. Karon sa mga baligya sa isda mahimo nimong mapalit kini sama sa gusto sa imong kasingkasing, unya kuhaa kini. Apan hinoon mahimo ka nga maningkamot sa pagluto sa sprats sa balay. Ayaw kahibulong, ang proseso dili komplikado kaayo, ug pila ka oras ang gikinahanglan alang sa usa ka isda nga dili moabot sa 10 cm nga andam?
Sa unsa nga paagi sa paghimo sprats?
Una, kinahanglan nimo limpyohan ang tanang isda. Kon ikaw adunay pailub, dayon tipigan ang usa ka kilo o duha, ibuga ang iring ug ipadayon ang pagpanglimpyo sa umaabot nga "sprat". Dayon kinahanglan nimo ang usa ka lig-on nga tsa "usa la chifir", siya ang mohatag sa sprat o bisan unsang isda nga husto nga kolor. Aw, ug siyempre, usa ka frying pan, liquid smoke ug sibuyas nga sibuyas. Mao kana ang tanang mga sekreto. Sumala sa imong makita, ang paghimo sa mga sprat mas sayon kay sa pagtipig sa usa ka obsessive meow ilalum sa pultahan sa kusina, nga mao ang imong madungog kini samtang ikaw magluto. Ang mga panakot ug mga suplemento mao ang mga sangkap nga imong gibutang, nga nagpunting sa imong kaugalingon nga pagtilaw.
Homemade sprats - resipe
Kon ikaw adunay igong pailub, usa ka gamay nga presko nga isda ug ang tanan nga gikinahanglan nga mga sagol, dayon atong susihon kon unsaon pag-andam ang mga sprat sa balay.
Sagol:
- gamay nga isda - 1 kg;
- gipanitan nga sibuyas - 3-4 handfuls;
- utanon nga lana - 0.5 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- tsaa nga welding - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- likido nga aso - 1 ka kutsarita;
- peppercorns, bay dahon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, himoa ang lig-on nga black tea. Dayon hugasan nato ang mga husks sa sibuyas, ibubo ang tubig ug pabukala sulod sa mga 20 minutos. Kami nanglimpyo sa gamay nga isda, giputol ang ulo, kapay, kon gikinahanglan. Kon ang isda mabaw kaayo, ang mga kapay dili maputol. Ang sibuyas nga sabaw filter, isalikway ang mga husks ug sukdon ang litro nga likido nga kinahanglan namong ihanda ang sprat. Ang sabaw, tsaa ug mantekilya sa usa ka linain nga panaksan, idugang ang asin, asukar, kampanilya nga pepper, itom nga paminta, dahon sa baybay ug isda. Magluto alang sa mga 1.5 ka oras sa usa ka gamay nga kalayo. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang us aka aso.
Karon nahibal-an ba nimo kung unsaon paghimo sa sprats sa balay? Mahimo nimong sulayan ang paghimo ug labaw pa ug ibutang ang isda sa refrigerator. Kini gitipigan sulod sa 2 ka bulan.
Ang resipe alang sa sprat
Angay nga hinumdoman nga dili ka makaluto sa mga isda sa pan (bisan kini giandam sa ingon niini nga paagi, kini mas paspas), mahimo nimong sul-an ang pag-unlod niini sa usa ka kalan-on.
Sagol:
- gamay nga isda - 1.5 kg;
- gipanitan nga mga sibuyas - 3 nga mga handfuls;
- bay mga dahon - 12 ka pcs;
- utanon nga lana - 150 ml;
- asin - matilawan;
- tsaa dahon - 3 teaspoons;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- suka - 1.5 tbsp. kutsara;
- likido nga aso - 4 ka kutsarita;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga gagmay nga isda maampingong gilimpyohan gikan sa mga tinai, gibulag ang ulo ug kapay. Brew sa usa ka mug (250 ml) nga lig-on nga tsa. Sa ubos sa usa ka lawom nga frying pan naghigda sa sibuyas husks, sa ibabaw niini - usa ka layer sa chistened isda. Isablig ang asin, panimpla, dugangi 4 ka laurel dahon. Dayon pag-usab, usa ka layer sa isda ug mga panakot. Dili namo ibutang ang bay leaf sa katapusan nga layer sa mga isda. Karon ibutang ang lana, tsa nga tsa, suka, asukar, likido nga aso, tabunan ang taklob ug ibilin kini sulod sa 4 ka oras sa gamay nga kalayo. Dayon maghatag kami og sprats nga lutu sa balay, bugnaw ug isul-ob ang usa ka pinggan.