Unsa ang pag-atiman sa pagpili alang sa shish kebab gikan sa usa ka manok, tungod kay adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam niini? Nag-ingon ka, dili ka makiglalis kung unsaon sa pag-pickle sa usa ka manok, tungod kay dili kini mogawas gikan niini? Hinuon, usa ka tinuod nga shish kebab gikan sa manok, siyempre, dili, apan kon wala ka'y daghang oras (wala ka'y panahon sa pag-pickle sa karne gikan sa gabii), ang manok mahimong maayo nga paagi.
Shish kebab gikan sa manok sa kefir
Ang dugaon nga shish kebab makuha gikan sa usa ka manok, kung maghimo ka og marinade alang sa kefir.
Sagol:
- manok - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Giputol namo ang manok, gibutang kini sa usa ka sakto. Pun-a ang kefir, idugang ang sibuyas, hinay-hinay sa mga singsing ug nahugno nga ahos. Pag-agas, pepper, asin, pagtabon sa usa ka plato ug ibutang ang karga sa ibabaw. Human sa 2 ka oras mahimo ka nga fry shish kebab.
Shish kebab gikan sa manok sa mayonnaise
Usa sa labing popular nga mga resipe sa marinade alang sa chicken shish kebab mao ang marinade sa mayonnaise.
Sagol:
- manok - 2 kg;
- sibuyas - 6 ka piraso;
- mayonnaise - 150 ml;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gibahinbahin namon ang manok ngadto sa mga piraso, nga hapsay nga sinulud sa usa ka panit, asin, pepper ug ibutang sa usa ka pan. Among ipakaylap ang sibuyas ug mayonesa nga giputol sa mga singsing, gipukaw ang tanan. Kon gitinguha, mahimo nimong idugang ang mga utanon (mga sibuyas, parsley, basil), ug kini mas maayo usab kon imong putlon ang mga duga sa udlot (mga pana) sa sibuyas. Tabuni ang kaldero ug biyai aron mag-marinate sulod sa 2-3 ka oras.
Chicken shashlik nga adunay suka
Sa dihang gipangutana kon unsaon sa pag-pickle sa shish kebab gikan sa usa ka manok, daghan ang motubag nga kini kinahanglan nga buhaton uban sa suka.
Sagol:
- manok - 1 kg;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- suka (3%) - 2 1/2 tbsp. kutsara;
- pepper ug asin.
Pagpangandam
Pagputol sa manok ngadto sa mga bahin, idugang kini sa usa ka saucepan, pepper, idugang ang singsing sa singsing ug suka. Pag-agas, pagtabon ug pag-marinate sulod sa 3 ka oras. Sa dili pa lutoon ang manok nga manok.
Shish kebab gikan sa manok sa beer
Wala ka mahibal-an kon unsaon pag-marinate ang manok alang sa shish kebab? Sulayi kini sa beer, ang resulta makapahimuot kanimo.
Sagol:
- manok - 1 kg;
- light beer - 1/2 l;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- oregano (uga) - 1 teaspoonful;
- pepper ug asin.
Pagpangandam
Isahain ang karne gikan sa mga bukog, panit kini ug ibutang ang mga piraso ngadto sa usa ka saucepan. Solim, pepper, idugang ang oregano ug mix. Idugang ang mga singsing sa sibuyas, buboi ang serbesa ug mag-marinate sulod sa 3 ka oras.
Shish kebab gikan sa manok sa bino
Naghunahuna sa usa ka marinade alang sa usa ka shish kebab gikan sa usa ka manok? Himoa kini nga puti nga bino, kini mahimong lami.
Sagol:
- chicken leg chicken - 4 pcs .;
- sibuyas - 5 ka buok;
- puti nga uga nga alak - 400 ml;
- Lemon juice, pepper, mga panakot, asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang tibuok nga bitiis gibahin ngadto sa 3 ka bahin ug gibutang sa usa ka saucepan. Ang mga sibuyas limpyohan ug putlon ngadto sa dagkong mga singsing. Nagdugang kami sa mga singsing nga sibuyas, mga panakot, duga sa lemon ug bino. Pag-agay ug pagbiya sa pag-marinate sa ilalum sa paglabaw (pagpanglupig) sulod sa 2-3 ka oras.
Mga skewer sa manok uban sa pinya
Gikapoy sa naandang pagkaon? Gusto ka bang mohatag sa shish kebab exotic ug Indian kolor? Dayon kinahanglan nga maningkamot ka sa pag-pickle sa shish kebab sa mangga chutney ug pinya.
Sagol:
- mangga - 2 ka buok;
- pinya (medium-sized) - 2 pcs;
- manok - 1 1/2 kg;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- apple cuka - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2 tsp.
- chili pepper - 1 pc .;
- asukar, asin, curry aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, atong ihanda ang chutney. Kami limpyo gikan sa panit sa mangga, kuhaon ang bato ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Galinga sila sa mantikilya sulod sa mga 5 minutos, hangtud nga sila mohumok. Idugang ang tinadtad nga ahos ug chili, ug pagluto alang sa 2 pa ka minuto. Ang kombinasyon gipabugnawan ug gipahid sa usa ka blender sa homogeneity, kita makadugang sa suka, lana sa utanon, curry, asukal ug asin. Mag-mix kami pag-usab ug ipahid kini sa fridge sulod sa 1-2 ka adlaw.
Ginabahinbahin namon ang manok sa mga piraso, ipakaylap kini sa usa ka pan, idugang ang chutney, ihalo ug ibilin sa pag-marinate ilalum sa paglabaw sulod sa 3 ka oras. Samtang ang manok gihatagan og marinado, among limpyohan ang pinya ug putlon kini nga mga lingin. Ipatong ang manok sa skewer, nga mag-agi sa mga piraso sa pinya.