Gusto nga magluto alang sa Easter delicious ug talagsaon nga mga tinapay? Unya ikaw na. Alang kanimo - ang tradisyonal nga bersyon ug pipila ka orihinal nga mga resipe alang sa Pasko sa Pagkabanhaw.
Usa ka tradisyonal nga pagkaon sa lamesa sa Easter mao ang cake nga Pasko sa Pagkabanhaw. Sumala sa mga canon sa simbahan, ang minasa gihimo sa gabii gikan sa Huwebes hangtod sa Biyernes, ug sa Biyernes sila lutoon. Daghan ang nagbuhat niini sa adlaw sa wala pa ang holiday. Sa adlaw sa Pasko sa Pagkabanhaw, ang mga tinapay gipahinungod sa simbahan. Adunay usa ka dako nga kantidad sa mga resipe alang niini nga linuto sa kalaha, tungod kay ang mga housewives gustong mag-eksperimento. Hunahunaa ang resipe alang sa tradisyonal nga cake ug daghang orihinal nga mga kapilian.
Ang naandan nga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw
Magsugod kita sa pinakasimple ug labing komon nga bersyon, nga pamilyar sa daghan. Ang paglutaw milingi nga lami ug lami.
Sagol:
- harina - 4 nga mga butang;
- naputol nga patubo - 50 g;
- itlog - 4 ka buok;
- gatas - 1 ka butang;
- asukar - 3/4;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- mantikilya - 100 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- gibuhi nga mga prutas ug pasas.
Pagpangandam
- Pag-init sa gatas, apan dili kini init. Pagdugang usa ka kutsara nga asukar ug dugmokon ang lebadura. Paghalad ug pagbiya sulod sa 10 ka minutos.
- Sa lain nga sudlanan, ipadala ang nabilin nga naandan ug vanilla nga asukal, ug itlog. Idugang ang natunaw nga cream ug lana sa oliba. Pag-aghat nga maayo.
- Sagola ang gisagol nga timpla ug ang kutsara, ug dugangi ang mga pasas ug mga bunga sa panit. Kini nagpabilin sa pagsagol sa harina, mao nga sa katapusan miabut ang usa ka minasa, susama sa baga nga sour cream.
- Pilia ang pinili nga mga porma sa lana ug pun-a kini sa tunga nga pagsulay. Tabuni kini sa mga tualya ug biya sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit, aron ang dough moabot 3/4 sa gitas-on sa agup-op.
- Lubrisa ang mga workpieces nga may usa ka yolk ug pagluto kanila sa hudno sa 180 ° C sulod sa usa ka oras. Ang pagkaandam kinahanglang susihon pinaagi sa usa ka kahoy nga sungkod, nga kinahanglan duslitan sa Pasko sa Pagkabanhaw, ug human niana kini magpabilin nga uga. Kung ang mga tumoy nagsugod sa pagsunog, unya tabuni kini sa parchment paper o foil.
- Kon ang mga tinapay mabugnaw, pag-adorno niini uban sa glaze, sama pananglit, paghapak sa mga squirrels uban sa asukal, ug powder.
Kue nga walay itlog
Ang pagluto, nga naluto sumala sa niini nga resipe, hilabihan ka lamian ug hapit matunaw sa baba. Ang cake mahimong tan-awon sama sa usa ka cake, aron kini mahumok, ibutang kini sa usa ka bag.
Sagol:
- harina - 180 g;
- Natural nga yogurt - 250 ml;
- granulated sugar - 150 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- soda - 3/4 tsp.
- usa ka pinching nutmeg, candied fruit ug usa ka piraso nga chocolate.
Pagpangandam
- Yogurt pagpalihok uban sa soda ug sa pagbiya sa usa ka samtang.
- Pag-ayuha sa sinang harina nga may vanilla ug ordinaryo nga asukar, ug pagdugang sa nutmeg, mga bunga sa panit ug itoy nga chocolate. Pag-aghat nga maayo.
- Ikonektar ang duha ka masa ug ipakaylap ang minasa sa ibabaw sa mga oiled nga porma. Magaluto alang sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 180-200 ° C.
Chocolate cake
Kung gusto nimo nga mahingangha ang imong pamilya sa humot ug lamian nga pastries, hatagi'g pagtagad ang resipe, nga makatilaw sa matam-is nga ngipon.
Sagol:
- harina - 450 g;
- gatas - 250 ml;
- lab-as nga yeast - 25 g;
- granulated sugar - 100 g;
- kakaw powder nga 70 g;
- mantikilya - 50 g;
- yolk - 1 ka piraso;
- pasas ug mga bunga sa panit sa kabubut-on.
Pagpangandam
- Sa mainit nga gatas, pagdugang usa ka kutsara nga granulated asukal ug nahugno yeast. Paghalad ug pagbiya sulod sa 10 ka minutos. sa usa ka mainit nga dapit.
- Sa lain nga sudlanan, isagol ang giagos nga harina, kakaw, ang nahabilin nga asukar, asin ug, kon gusto, idugang ang hunghong sa vanillin, apan dili kini gikinahanglan.
- Matunaw ang gatas ug ibubo kini ngadto sa uga nga mga sagol. Dayon ipadala ang yolk ug kutsara. Sa samang yugto, ang mga pasas ug mga bunga sa panit gidugang.
- Pag-mix sa minasa hangtud nga kini kolektahon sa usa ka bola, nga ibutang sa usa ka panaksan nga gibuboan ug mobiya sulod sa usa ka oras.
- Igatag ang minasa ngadto sa mga porma, pagpuno sa 2/3 sa tomo. Biyai kini sulod sa usa ka oras, ug dayon pagluto sulod sa tunga sa oras sa usa ka temperatura nga 180 ° C. Pabugnaw ang mga tinapay diha sa imong kilid. Kini magpabilin sa pagdayandayan sa bisan unsang paagi.
Carrot Cake
Tungod sa paggamit sa mga carrot sa resipe, ang Pasko sa Pagkabanhaw dili lamang orihinal nga makatilaw, apan mapuslan usab.
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- lab-as nga yeast - 50 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- mga itlog - 4-5 ka piraso;
- mantikilya - 200 g;
- gatas - 1 ka butang;
- tubig - 1 butang;
- granulated sugar - 150 g;
- asin.
Pagpangandam
- Sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga gatas, tunawon ang lebadura, ug idugang ang asukar. Pag-insister og usa ka oras, ug dayon ibutang ang harina ngadto sa nahuman nga kutsara, pag-kneading sa minasa. Tabuni kini sa usa ka tualya ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit.
- Ang mga carrots limpyo ug putlon ngadto sa mga cubes. Magluto kini sa tubig uban ang pagdugang sa mantikilya. Human niini, ibubo ang liquid ug galinga ang mga utanon sa usa ka kakha o blender hangtud nga kini nga putli. Diha niini, idugang ang nabilin nga init nga gatas, mantikilya, asukar, diyutay nga asin ug itlog. Importante nga ang masa usa ka homogenous.
- Ang carrot mix kinahanglang isagol ngadto sa kutsara, ug dayon ang nahuman nga minasa gibutang sa giandam nga mga porma nga 1/3. Pagbiya aron mabanhaw sulod sa 20 ka minutos. ug grasa gikan sa ibabaw nga may itlog. Ang pagpangaon mao ang 50-60 ka minuto. sa temperatura nga 200 ° C.
- Alang sa dekorasyon, mahimo nimo gamiton ang glaze, butter o protein cream, ug bisan caramel. Eksperimento sa imong kaugalingon nga kalipay.
Dugos nga cake
Ang pagpangaon uban sa pagdugang sa dugos mahimong lami ug humot, busa nganong dili kini idugang sa minasa? Siguroha ang pagsulay niini nga resipe, imong gusto kini.
Sagol:
- harina - 300 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated asukar - 0,5 tbsp. kutsara;
- init nga tubig - 100 ml;
- uga nga lebadura - 5 g;
- liquid honey - 50 g;
- mapait nga chocolate - 0.5 tile;
- mantikilya - 15 g;
- pasas.
Pagpangandam
- Pagduyog sa usa ka magtiayon nga kutsara nga harina ug lebadura. Tagsa-tagsa ang pagkonektar sa init nga tubig ug granulated nga asukar. Pag-mix sa duha ka panagsagol ug pagbiya sulod sa 15 minutos.
- Tagsa-tagsa, itabyog ang mga itlog nga may dugos ug ibubo ngadto sa minasa. Idugang ang nahibilin sa mga sangkap (gawas sa mantikilya ug tsokolate), pagpalihok ug pagbiya sa mainit nga dapit ubos sa tualya sa 1.5 ka oras.
- Pun-a ang mga agup-op sa tunga-tunga sa natapos nga pagsulay ug ibilin kini alang sa laing oras. Lubricate sa ibabaw uban sa usa ka yolk ug magaluto sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C. Decorate uban sa nangatunaw chocolate, nga sinaktan sa mantequilla.
Ang cake nga curd
Kung dili ka higala sa pagsulay o dili gusto nga hugtan kini, dayon gamita kini nga resipe. Pinaagi sa dalan, daghan ang nagtawag niini nga Pasko sa Pagkabanhaw "Tsar".
Sagol:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- sour cream - 200 g;
- asukar - 0,5 mga butang;
- vanillin;
- pasas, almendras, pinauga nga mga apricot ug mga bunga sa panit - sumala sa 1/5 st.
Pagpangandam
- Una, sa duha ka higayon, pag-rub sa keso sa cottage pinaagi sa usa ka lusong panala sa usa ka saucepan. Idugang kini sa mga itlog, sour cream ug nangatunaw nga mantekilya. Pag-mix sa tanan nga adunay spatula.
- Ibutang ang saucepan sa stove ug mainiton, pagpalihok sa usa ka kutsara. Sa diha nga ang masa nagsugod sa paglata, kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo ug ibutang kini sa bugnaw nga tubig. Pag-agas hangtud nga ang sinagol makadugmok.
- Idugang ang asukal ug vanillin sa masa nga keso sa cottage. Pag-agas ug ibutang sa usa ka sieve, gitabonan sa gapas nga panapton. Pagbiya sa pipila ka oras. Kini aron maseguro nga ang baso maoy sobra nga fluid.
- Human niana, dugangi ang curd tinadtad almendras ug uga nga prutas. Kini nagpabilin sa pagbutang sa masa sa agup-op (mas maayo nga silicone). Ibabaw sa usa ka panyo ug ibutang ang bisan unsa nga pagdaugdaug, sama sa usa ka saucer ug usa ka botelya sa tubig. Ibutang kini sa refrigerator alang sa kagabhion. Kini magpabilin aron ang Pasko sa Pagkabanhaw mahulog sa usa ka pinggan ug pagadayandayan kini aron makatilaw.
Almond cake
Ang gipangandam nga pastry nga pasalamat tungod sa paggamit sa mga nuts nahimong humot ug tasty kaayo. Kini nga resipe sa pagkatinuod mahimong usa sa labing gihigugma.
Sagol:
- harina - 5 ka butang;
- mantikilya - 100 g;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- naputol nga patubo - 100 g;
- gatas - 250 ml;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- pasas - 0,5 mga butang;
- dugmok nga mga almendra - 0,5 mga butang;
- granulated asukar - 1 tbsp.
Pagpangandam
- Lutoa ang gatas, idugang 0,5 tbsp. harina ug magluto sulod sa duha ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Sa wala madugay, pabugnawa kini ug ibutang ang lebadura. Pag-mix og maayo ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit.
- Ipalain ang mga yolks ug ipapilit kini sa puti nga asukar. Pagpangit sa mga puti sa bula. Sa baylo, idugang kini sa minasa, ihalo ug biyaan.
- Ibutang ang nahabilin nga mga sangkap sa minasa ug maayo ang pag-mix. Ibutang sa porma sa hangtud sa tunga-tunga ug sa pagbiya sa usa ka samtang sa pagbangon. Ibabaw sa usa ka yolk ug magaluto alang sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 180-200 ° C.
Bezdrozzhevoy cake
Daghang mga housewives ang nagreklamo nga dili sila lutoon sa lebadura, mao nga naghimo sila og espesyal nga resipe alang kanila. Siguraduhon, ang linuto sa kalaha mahimong tam-is, matam-is ug tasty.
Sagol:
- harina - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 3/4;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- cottage cheese - 200 g;
- lemon juice - 0.5 pcs .;
- mantikilya - 70 g;
- turmeric - 0,5 tsp.
- puti nga pasas, mga bunga sa panit ug usa ka pinch nga soda.
Pagpangandam
- Papason ang cottage cheese pinaagi sa usa ka sieve ug isagol kini sa yano ug vanilla nga asukar. Idugang usab ang turmeric, soda, nangatunaw nga mantikilya ug lemon juice. Pag-agas hangtod sa homogenous.
- Ipalain ang mga yolks ug latoson sila, ug dayon ipadala sa minasa. Dayon ibutang ang gibuhi nga mga prutas, pasas ug sagol. Dugang idugang ang harina, pag-ibutang ang minasa.
- Sa greased form, ibutang ang minasa ug pagluto sa oras sa usa ka temperatura nga 180-200 ° C. Sa diha nga ang ibabaw mahimong rosy, tabonan kini sa pergamino o foil. Pagdibuho uban sa usa ka glaze nga gihimo gikan sa protina.
Cranberry cake nga adunay rum
Nakapangita ka na ba og dili kasagaran nga resipe sa dugay nga panahon? Dayon kini nga kapilian alang kanimo. Ang pagpanghimo nahimong usa ka insanely delicious ug humot. Tin-aw nga gipabilhan sa mga hamtong ang "alkoholikong ilimnon" nga kahumot sa Pasko sa Pagkabanhaw, apan mahimo kini nga luwas nga ihatag ngadto sa mga bata.
Sagol:
- nga harina - 0.9 kg;
- asukar - 1.5 ka copa;
- Ang yeast - 50 g;
- gatas - 170 ml;
- sour cream ug mantekilya - 150 g;
- uga nga cranberry - 100 g;
- puti nga pasas - 50 g;
- yolks - 4 ka buok;
- rum - 25 ml;
- pagpahumot "Rom" - 5 ml;
- asin.
Pagpangandam
- Idugang ang lebadura ug usa ka kutsara nga asukar ug harina sa mainit nga gatas. Pag-agos, pagtabon sa usa ka panyo ug ibutang sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit.
- Matunaw ang mantequilla ug ipadala ang nahabilin nga asukar, mga yolks, palami, sour cream ug usa ka pinch nga asin ngadto niini. Hugasi ang maayo.
- Ibubo ang mga cranberry nga adunay rum ug mobiya sa makadiyot. Gabunon ang lobster uban ang laing masa ug pagmasa sa minasa, pagdugang sa pre-sifted nga harina. Sira ang sudlanan nga may tualya ug ibilin kini sulod sa duha ka oras sa mainit nga lugar. Kung gikinahanglan, pagmasa sa minasa.
- Ibutang ang mga cranberry sa rum niini ug magpauli pag-usab. Biyai kini alang sa laing 2-3 ka oras, matag panahon nga pagtulon.
- Sa giandam nga mga hulmahan ibutang ang minasa, pun-a kini sa katunga. Himoa sila nga mainit hangtud nga ang minasa moabut sa ibabaw. Pagluto sulod sa 10 ka minutos. sa usa ka temperatura nga 190 ° C, ug dayon ipaubos ang bili sa 30 ° C ug pagluto hangtud nga andam, pagsusi sa cake nga may kahoy nga sungkod.