Nahibal-an ba nimo nga ang mga ubas mahimong kan-on dili lamang sa lab-as, apan usab sa marinated nga porma? Ang inagyan nga mga berry maayo alang sa mga salads ug light snacks, ug ang mga dahon gigamit alang sa pagluto dolma . Bisan pa adunay daghan nga panahon nga nahabilin sa wala pa ang panahon sa grape, wala'y usa nga makapugong kanimo gikan sa paghimo sa pipila ka mga sketch sa mga makapaikag nga mga resipe sa imong pagluto nga libro karon dayon.
Resipe alang sa mga sinambog nga ubas
Sagol:
- berries sa puti nga ubas - 3 mga butang;
- berries sa pula nga parras - 3 mga butang;
- rosemary - 6 ka sanga;
- puti nga suka sa alak - 2 mga butang;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- pula nga pepper - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Iapud-apod ang mga berry sa ubas ngadto sa katunga sa usa ka litro nga banga uban sa usa ka sanga sa rosemary.
Ang suka ibubo ngadto sa usa ka enamel nga saucepan ug dugangan kini og asin, asukar, usa ka gamay nga pepper ug tinadtad nga ahos. Ibutang ang resulta nga gisagol sa usa ka plato ug dad-a ngadto sa usa ka hubag uban sa nahibilin nga 2 mga sanga sa Rosemary. Pun-a ang mainit nga suka sa mga bangko ug ayaw hugot nga higpita ang ilang mga lids. Biyai ang mga ubas sa temperatura sa kwarto sulod sa 30 minutos, dayon hapit hut-ong ang mga lids ug pabugnawan sa fridge sulod sa 1 ka oras sa dili pa magserbisyo. Ang natapos nga produkto mahimong matipigan sa refrigerator sulod sa 1 ka semana.
Gipadaghan nga ubas sa Indian
Sagol:
- berries sa mga parras - 1 kg;
- utanon nga lana - 1 item;
- chilli powder - tunga sa usa ka siglo;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- Mga liso sa mustasa - 2 tsp;
- Kahon sa Curry - 1-2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga ubas gihinloan ug hingpit nga namala. Kon ang mga berries magpabilin bisan gamay nga kaumog - ang dili madugay nga pagtipig imposible.
Sa kaldero, ipainit ang lana ug iprito ang mga liso sa mustasa , paliton ang mga dahon ug ang sili nga powder. Dali namong idugang ang mga ubas. Pag-andam sa mga ubas sa humok nga lana sa mga 15 ka minutos, human dayon kini ibubo sa limpyo nga uga nga tadyaw. Tungod kay gipuno nato ang mga berry sa lana nga adunay daghan nga mga panakot, kini nga pagsagol molihok isip usa ka preserbatibo, nga wala magtugot sa kadaot sa mga berry pinaagi sa oxygen ug bakterya. Posible nga tipigan ang maong mga berry sulod sa mga 3 ka bulan.
Matam-is nga giinom nga ubas alang sa tingtugnaw
Sagol:
- berries sa pula nga parras - 1 kg;
- pula nga suka sa alak - 3 nga mga butang;
- asukar - 2 1/4;
- Mga liso sa mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- cumin - 1 ka kutsarita;
- bay mga dahon - 8 ka pcs;
- cinnamon - 4 ka stick.
Pagpangandam
Sa mga sterilized nga mga lata nagbutang kami og mga berry sa mga ubas. Ang suka gibubo ngadto sa usa ka saucepan ug gipainit. Sa pre-heated nga suka atong ibutang ang asukar, mustard nga binhi, gamayng asin, cumin, bay dahon ug mga kaningag nga kaningag. Gidala nato ang likido sa usa ka hubag ug lutoon sa 10 minutos sa kainit nga kainit. Pun-a ang mainit nga suka diha sa mga tadyaw ug taboni ang mga tadyaw nga may mga lids, dili magligid. Isinisara ang mga tadyaw sa kaligoanan sa tubig, pagkalkulo sa oras base sa kapasidad sa tangke. Gipaligid namon ang mga lata sa mga lids ug gipabugnaw sila sa ilawom sa habol.
Gipadaghanang mga dahon sa mga ubas alang sa dolma
Sagol:
- mga dahon sa mga ubas - 40 ka piraso;
- asin - matilawan;
- lemon juice - 1/2 tbsp.
Pun-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig ug dad-a ang likido niini ngadto sa usa ka hubag. Gipaubos namo ang mga dahon ngadto sa nagbukal nga tubig ug magluto sulod sa 30-45 ka segundo, nga human niana kami dayon mogawas ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga adunay ice nga tubig. Sa diha nga ang mga dahon cool, nga habwa, limas ug habwa, limas kanila. Nagdala kami og 5-6 dahon ug gibutang kini sa ibabaw sa usag usa, nga human niana kami motalikod, sa pamaagi sa tabako.
Ang mga dahon nga gipilo ang gibutang sa mga lata ug gibuboan og juice nga lemon. Ang tubig nga atong gibuga ang mga dahon sa mga ubas gidala pag-usab ngadto sa usa ka hubag ug gibubo ngadto sa mga lata aron sa hingpit nga pagtabon sa mga dahon. Tabuni ang mga banga uban sa mga lids ug ibutang kini sa tubig sa tubig sulod sa 15-20 ka minuto, dayon ang mga lids moligid ug pabugnawan ang mga lata ilalom sa habol.