Ang mga kamatis sa duga sa tomato usa ka prayoridad nga alternatibo sa pickled kamatis. Ang billet mahimong gamiton alang sa pagkaon sa kinatibuk-an, walay residue: tasty ug sinaw, ug natural nga mga juicy nga prutas nga nagsilbing supplement sa karne, isda, patatas o malampuson nga gigamit sa pag-adorno sa mga sauces ug uban pang mga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pagsarado sa kamatis sa tomato alang sa tingtugnaw?
Ang mga liso sa kamatis sa tomato giandam pinaagi sa paggamit sa yano ug barato nga mga resipe sa klasiko o mga teknolohiya nga adunay orihinal nga mga solusyon nga makatabang sa pagpayano sa buluhaton, pagpadali sa proseso o pagkuha sa mas dalisay nga lami sa snack.
- Ang mga kamatis gigamit sa hingpit o una nga gilimpyohan gikan sa panit, nga gipaubos ang mga prutas alang niini nga usa pinaagi sa usa sa nagbukal nga tubig ug ngadto sa tubig sa yelo.
- Ang duga hinimo gikan sa hinog o ubos nga mga espesimen, ug ang gagmay nga mga kamatis nga regular nga porma nga adunay baga nga pulp ibutang sa garapon.
- Ang pagbubo mahimo lamang nga natural nga makatilaw, nga may labing diyutay nga mga aditibo: asin, asukar, suka, o puno sa mga panakot, ahos, mga hilba.
Kamatis sa tomato nga walay sterilization
Pag-andam sa mga kamatis sa kamatis alang sa tingtugnaw nga walay sterilization makahimo sa bisan kinsa nga pamilyar niini nga resipe. Ang teknolohiya simple ug dili makuti, ug ang resulta sa pagpatay niini usa ka lamian nga bililhong pagpangandam. Ang Laconic nga komposisyon sa mga additibo mahimong dugang sa ahos, mga gisantes nga itom o humot nga pepper, laurel o uban pang mga panakot aron makatilaw.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- kamatis alang sa juice - 2 kg;
- asin ug asukar - 1 tbsp. kutsara matag litro sa duga.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis gibutang sa mga sterile nga mga lata.
- Ibubo ang tubig nga nagabukal sa sudlanan ug biya sulod sa 20 ka minutos.
- Gikan sa mga dagkong tamatis nga pug-on ang duga, hubag, pagdugang sa asin ug asukar.
- Ang tubig nahubsan ug ang nagbukal nga duga gibubo ngadto sa tadyaw.
- Pag-seal sa kamatis sa duga sa tomato alang sa tingtugnaw, ibalik, mainiton nga pabugnawon.
Cherry nga kamatis sa tomato alang sa tingtugnaw
Ang pagpreserbar sa mga kamatis sa kamatis labi ka makalingaw kung gamiton isip sukaranan nga bahin sa cherry. Ang gagmay nga prutas sayon nga pun-on bisan ang gagmay nga mga banga, nga ibubo ang ilang hakop sa usa ka hakop. Makalingaw ug maanindot nga mga kinaiya sa resulta nga billet: ang tam-is nga mini nga kamatis makabaton sa usa ka espesyal nga lami ug piquancy.
Sagol:
- cherry tomatoes - 1.5 kg;
- mga kamatis alang sa juice - 2.5 kg;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 1.5 tbsp. kutsara;
- humot ug itom nga pepper, laurel, ahos - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Gipahimutang ang Cherry sa sterile nga mga sudlanan, nagdugang sa matag spice.
- Ibubo ang kamatis nga adunay tubig nga nagabukal, biya sulod sa 15 minutos.
- Sibuyas ang duga sa tomato, asin, ibubo ang asukar, hubag.
- Hugasi ang tubig, ibubo ang mga kamatis nga adunay duga nga nagabukal.
- Pag-seal sa cherry tomatoes sa juice sa tomato, wrap hangtud cooled.
Ang mga kamatis sa kamatis nga adunay aspirin alang sa tingtugnaw
Daghang mga housewife magluto og kamatis sa tomato ug salicylic ug ikonsiderar kini nga pamaagi nga mao ang pinakataas nga prayoridad. Ang asido sa mga tableta usa ka maayo kaayo nga preserbatibo ug nagpasiugda sa mas maayo nga pagpreserbar sa mga kamatis ubos sa bisan unsang mga kondisyon. Sa niini nga kaso, sa paggamit sa usa ka mas maayo nga halang komposisyon: makadugang dahon sa currant, horseradish, dill payong.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- bag-ong pinuga nga tomato juice - 1.5 litro;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- aspirin - 2 ka tablet;
- Mga dahon sa currant - 3 pcs .;
- dill payong - 1 ka piraso;
- Ang Bulgarian sweet ug hot peppers - 0,5 pcs .;
- humot ug itom nga pepper, laurel, ahos - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang ubos sa mga lata gibutang sa mga utanon, mga panakot, ahos, pepper.
- Pun-a ang mga sudlanan uban sa nahugasan nga mga kamatis, ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 15 ka minutos.
- Ang duga gilat-an pinaagi sa pagdugang sa asin ug asukar.
- Ang tubig nahubsan, ang mga kamatis ginabubo nga adunay pabukal nga kamatis, 2 ka papan nga salisiko ang itambog ngadto sa matag tulo ka litro nga garapon.
- Pag-seal sa mga kamatis nga adunay aspirin sa duga sa kamatis, ibutang sa dili pa mobugnaw.
Kamatis sa tomato mga hiwa alang sa tingtugnaw - resipe
Sa atubangan sa mga dagkong kamatis, nga lisud mosulod sa garapon, mas maayo nga ihanda sila sa juice, nga pre-cut sa mga hiwa. Alang sa mas maayo nga pagpreserbar sa mga snaks sa pagbubo o direkta ngadto sa suka, ang dugang nga suka, ug ang mga sudlanan nga adunay mga kamatis ipasinahi sa dili pa mag-corking sa usa ka sudlanan nga adunay init nga tubig sulod sa 15 minutos.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- bag-ong gipuga nga tomato juice - 1 l;
- suka - 50 ml;
- asukar - 2.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- pepper ug ahos.
Pagpangandam
- Sa mga lata ibutang ang mga hiwa sa tomato, ahos, pepper.
- Ang tomato nga tomato gilat-an sa dugang nga asin ug asukar, ibubo ang suka.
- Ibubo ang resulta nga timpla ngadto sa mga lata, nga mga sterilized sulod sa 20-30 ka minuto.
- Pag-seal sa kamatis nga adunay lobules sa duga sa kamatis alang sa tingtugnaw, ibalik dayon sa pagpabugnaw sa mga lids.
Gipitan nga mga kamatis sa duga sa tomato alang sa tingtugnaw
Ang mga kamatis nga walay panit sa duga sa tomato dili lamang makalipay sa pagkonsumo ug tasty, kondili usab kutob sa posible alang sa pagluto sa nagkalain-laing matang sa mga plato. Uban niini nga pag-andam, ang billet mahimo nga sampol sa pipila ka mga adlaw human ang mga lata gikalot ug gipabugnawan, samtang ang usa ka snack nga adunay prutas ug panit mahimong andam sa usa ka bulan lamang.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- tomato juice - 1 l;
- apple cuka - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- pepper, ahos - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang panit sa tamates giputol gikan sa ibabaw nga may hait nga kutsilyo.
- Isuka ang mga kamatis sa Nagabukal nga tubig ug sa bugnaw nga tubig, limpyo, ibutang sa mga lata nga adunay ahos ug mga panakot.
- Sa nagabukal nga juice add asin, asukar, suka, ibubo ang sagol sa mga bangko.
- Isablig ang mga kamatis nga gipanitan sa duga sa kamatis sulod sa 20 ka minutos, palihug.
Kamatis sa tomato juice gikan sa tomato paste
Ang inagurahan nga mga kamatis sa duga sa kamatis mahimong sirado gamit ang paste, kung ang pag-andam sa natural nga pagpuno dili igo nga prutas. Dugang pa, kini nga paagi sa pagdumala sa pagluwas sa usa ka mahinungdanon nga gidugayon nga panahon, pagpahubas lamang sa natapos nga tomato nga adunay tubig ug tubig nga nagabukal pinaagi sa pagdugang sa asin, asukar ug mga panakot.
Sagol:
- mga kamatis - 2-3 kg;
- tomato paste - 250 g;
- tam-is nga pepper - 5 mga gisantes;
- bay dahon - 2 pcs;
- asukar ug asin - 1.5 st. kutsara;
- suka 70% - 1.5 ka kutsara;
- ahos - 7 ka ngipon;
- chili - 1/3 pod;
- mga utanon - aron makatilaw;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
- Diha sa mga lata, ang berde, ahos, chili ug hugasan nga mga kamatis gilubong.
- Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, ibutang ang Paste, asin, asukar, mga panakot, magluto alang sa 5 minutos, ibubo suka, ibubo ngadto sa mga bangko
- Pag-sterilize sulod sa 20 minutos, nga human niana ang mga kamatis ma-sealed sa tomato alang sa tingtugnaw.
Kamatis sa duga sa tomato nga walay suka
Ang mga kamatis diha sa duga sa tomato nga walay suka nga adunay husto nga pagduol sa butang bisan wala ang mga additibo hingpit nga gitipigan ubos sa mga kondisyon sa lawak. Kon imong ibutang sa usa ka tipik sa natural nga antiseptic - horseradish nga gamut, ang pagsalig sa maayo nga pagpreserbar sa billet magdugang sa daghang mga higayon. Agi og dugang, ang appetizer mahimo nga mahait ug malipayon.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- bag-ong pinuga nga tomato juice - 1.5 litro;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 4-6 ngipon;
- gamut nga horseradish - 20-30 g;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- mga mag nga pepper, mga clove.
Pagpangandam
- Sa mga banga nahimutang ang mga limpyo nga gamut nga ahos, ahos, pepper, cloves ug kamatis.
- Lutoa ang duga sa dugang nga asin ug asukar, ibubo ngadto sa mga bangko.
- Isagol ang kamatis sa kamatis nga adunay 20 ka minuto, sungsong, wrap.
Green nga mga kamatis sa Tomato
Ang green nga kamatis sa duga sa tomato dili mas grabe kaysa hinog nga analogue. Dugang pa, sigurado sila nga magpabilin ang ilang porma, mahimong lig-on ug gamay nga hugpong. Kay ang usa ka espesyal nga palami ug piquancy sa matag tibud nagbutang sa usa ka gamay nga sliced carrots, ahos, mga utanon ug mga mix sa mga panakot, nga gipili, nga nagpunting sa imong lami.
Sagol:
- berde nga kamatis - 2.5 kg;
- bag-ong pinuga nga tomato juice - 1.5 litro;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 5-7 mga ngipon;
- carrots - usa ka piraso;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang mga carrots, ahos, mga utanon, mga dugang nga halang ug mga berdeng kamatis gibutang sa sterile nga tadyaw.
- Lutoa ang duga sa asin ug asukar, pun-a kini sa sulod sa mga sudlanan.
- Isinisara ang mga sudlanan sulod sa 30 minutos sa usa ka sudlanan nga adunay nagbukal nga tubig.
- Cork berde nga kamatis sa duga sa tomato alang sa tingtugnaw, putos.
Kamatis sa gipalit nga duga sa tomato
Kung ang gidaghanon sa lab-as nga kamatis wala magtugot kanimo sa pag-andam sa usa ka bag-o nga pun-on, o dili nimo gusto nga magsamok sa ingon nga paningkamot, makahimo ka sa kamatis sa juice sa shop tomato. Dinhi ang nag-unang butang mao ang pagpili sa usa ka kalidad nga produkto gikan sa usa ka kasaligang tiggama nga maglakip sa mga third additives sa minimum nga kantidad.
Sagol:
- kamatis - 2.5 kg;
- gipalit nga duga sa tomato - 1.5 ka litro;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 5-7 mga ngipon;
- suka 70% - 1 ka kutsarita kada tulo ka litro nga tibod;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- Ang Bulgarian nga tam-is ug mainit nga paminta, mga panakot.
Pagpangandam
- Ibutang ang tinadtad nga mga sili, ahos, mga panakot ug kamatis sa mga tadyaw.
- Ibubo ang mga sulod sulod sa 20 minutos uban ang tubig nga nagabukal, habwahe.
- Lutoa ang duga sa asukar ug asin, ibubo ngadto sa mga lata, dugangan ang matag suka, cork.
Pepino ug kamatis sa duga sa tomato
Ang sunod nga pag-ani dungan nga makatagbaw sa mga panginahanglan sa mga mahigugmaon sa mga kamatis ug pepino. Ang ulahi, nga natumog sa juice juice , molampos ilabi na sa dalisay ug orihinal nga pagtilaw, ang matang sa piquancy ug kahigpit nga mahimong mausab pinaagi sa pagbag-o sa gidaghanon sa asukar, halang nga mga additives ug mainit nga paminta.
Sagol:
- pepino - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- tomato juice - 1.5 ka litro;
- asukar - 3-4 tbsp. kutsara;
- asin - 1.5-2 tbsp. kutsara;
- mainit nga paminta - ¼ pod;
- ahos - 4 ka ngipon;
- apple vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- clove, sweet ug black pepper, cinnamon.
Pagpangandam
- Ang pepper, ahos, halang nga mga additives ug mga pepino nga adunay kamatis ibutang sa sterile nga mga lata.
- Ibubo ang mga utanon nga adunay init nga tubig, human sa 20 minutos nga pag-ilsan, idugang sa matag suka.
- Ang duga giluto sa asin ug asukar, ang sagol nga puno sa mga utanon.
- Pilia ang mga pepino nga adunay kamatis sa kamatis , ibalik kini ug mainiton sa pagpabugnaw.
Matam-is nga kamatis sa duga sa kamatis
Ang mosunod nga resipe alang sa mga fans nga talagsaon nga kombinasyon sa lami. Ang katig-a sa gipalit nga snack gihiusa uban ang katam-is ug usa ka mahilamon nga kahumot. Ang gidaghanon sa asukal sa niini nga kaso milapas sa tradisyonal nga gikusgon sa labing menos sa duha ka higayon. Bisan pa, ang presensya sa suka sa resipe nagbalanse sa lami sa billet ug naghimo niini kutob sa mahimo.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- tomato juice - 1.5 ka litro;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- asukar - 5 tbsp. kutsara;
- suka 70% - 1 ka kutsarita;
- ahos, peppercorns, cloves, basil.
Pagpangandam
- Diha sa mga lata, ang mga panakot, mga utanon ug mga kamatis ibutang, kini ibubo nga adunay tubig nga nagabukal sulod sa 20 minutos.
- Ang duga gilat-an sa asin ug asukar,
- Ang tubig nahubsan, ang mga sulod sa mga lata puno sa juice.
- Cork sweet kamatis sa tingtugnaw alang sa tingtugnaw, putos.