Giunsa pagluto ang pink nga salmon - orihinal nga mga ideya alang sa paghimo sa lami nga mga plato sa isda

Daghang nagsugod ug eksperyensiyadong mga magluluto gusto nga mahibal-an kon unsaon pagluto ang pink nga salmon nga makalipay ug sa sinugdanan ug dili sigurado nga ang pinggan mahimong hingpit. Ang isda nga adunay baga apan dryish nga karne dili mahimong lutoon sa bisan kinsa nga chef gikan sa unang higayon, apan armado sa usa ka masabtan nga resipe, ang proseso sa paghimo og labing maayo nga pagtratar mapadali kaayo.

Sa unsa nga paagi sa pagputol sa pink nga salmon?

Ang lami sa usa ka pinggan sa isda kanunay nag-agad sa kahamtong sa pinili nga lawas nga patay. Kay nakombinsir nimo ang kalidad sa gipalit nga produkto ug sa wala ka magsugod sa pagluto, kinahanglan nimo nga mahibal-an kon unsaon pagputol sa pink nga salmon sa fillet.

1. Hatagi'g pagtagad ang kolor sa tiyan ug mga himbis. Ang tiyan kinahanglan nga magaan, nga walay dalag nga mga spots, ug mga himbis - kolor sa kahayag.
2. Hinloi ang mga isda nga nag-scraping movement, gikan sa ikog ngadto sa ulo. Ang pag-ut-ot sa tiyan mawagtang ang mga insides
3. Ang pagbalhin sa isda sa usa ka pagputol putlon ang ulo.
4. Guntinga ang mga kapay ug putol ang ikog. Pagtangtang sa mga kapay gikan sa tiyan, tungaa ang ubos sa isda ngadto sa ikog.
5. Pagsulud sa usa ka kutsilyo tali sa daghang mga bukog ug usa ka layer sa karne sa base sa bukog sa spinal. Ilihok ang kutsilyo sa ngilit sa tiyan, buhian ang mga gusok. Ang punto gitumong ngadto sa tagaytay, aron dili makadaut ang mga bukog nga mahalon.
6. Sa pagpagawas sa ikog sa pink nga salmon gikan sa mga bukog.
7. Kuhaa ang mga tukon gikan sa dugokan ug ablihi ang patay nga lawas.
8. Aron makuha ang panit gikan sa lapad nga kilid sa piraso, kuhaa ang panit ug hapsay nga kuhaon kini sa direksyon sa ikog.
9. Natapos nga fillet portionwise nga giputol.

Sa unsa nga paagi nga makahimo ang pink salmon nga juicy ug soft?

Tungod nga ang karne sa pink salmon usa ka gamay nga uga, ang pag-andam niini nga juicy mahimo nga problema alang sa mga magsugod. Ang eksperyensiyado nga mga magluto nagtambag aron sa pag-andam sa usa ka espesyal nga pickle alang sa pink nga salmon nga gibase sa lana sa oliba, nga mopahumok sa mga lanot sa karne ug moamuma sa kahumot. Kini nga resipe gihimo alang sa 1 kg nga mga fillet ug kini angay alang sa pagprito, paglutaw sa uling ug sa hurnohan.

Sagol:

• lana sa oliba - 50 ml;
• lemon juice - 20 ml;
• asin, pepper;
• uga nga rosemary, thyme;
• ahos (opsyonal) - 1 ngipon.

Pagpangandam

1. Sa usa ka lusong rub bawang nga asin, sa pagdugang sa uga nga mga utanon ug pepper.
2. Pagsulod sa duga sa lemon ug mantekilya, tun-i pag-ayo.
3. Ang gilabay nga isda gihapinan sa usa ka halang nga sagol, gitabonan ug gilimpyohan sa refrigerator sulod sa duha ka oras.

Gorbusha - mga resipe sa pagluto

Ang bisan unsang mga plato gikan sa pink nga salmon, nga lutoon nga may makapaikag nga mga rekomendasyon, nindot nga lamian.

1. Pagpalit sa usa ka patay nga lawas, ayaw pagdalidali sa paglabay sa ulo ug ikog, gikan kanila mogawas ang usa ka maayo kaayo nga sabaw nga sabaw. Ang pag-andam sa pink nga salmon sa sabaw wala kaayoy panahon, human sa usa ka oras nga magsugod ka sa pagluto sa sabaw.
2. Ang fried pink salmon yano nga linuto, ang mga steak o mga fillet gigamit alang sa pinggan. Pagdugang uban sa cream o keso nga sarsa, mga utanon. Ang oras sa pagluto limitado ngadto sa 20 minutos.
3. Ang pink nga salmon nga giluto sa bisan unsa nga porma hapit usa ka obra maestra. Ang mga pinggan dunay mga utanon, ang "cap" nga keso naggamit sa tanang matang sa marinades: gikan sa universal oil ngadto sa mas komplikadong cream o citrus.

Sa unsa nga paagi sa magluto pink nga salmon sa hudno?

Ang linuto nga rosas nga salmon diha sa hudno lutoon nga yano, walay kaalam. Ang lawas nga gikiskisan gikan sa mga himbis ug mga entrails gi-rubbed sa marinade ug gisudlan sa usa ka gisagol nga stuffing nga mahimo lamang nga halang nga mga hilba nga utanon, utanon o pagdayandayan sa cereal. Ang pinggan nahimong hilabihan ka tasty bisan sa usa ka bugnaw nga porma.

Sagol:

• tibuok nga pink salmon - 1 pc .;
• Gipahumok nga sibuyas - 1 pc.
• lana sa oliba - 100 ml;
• lemon mga hiwa - 4 ka piraso;
• citrus juice (lemon, orange o grapefruit) - 100 ml;
• ahos - 2 mga hiwa;
• asin ug pepper;
• rosemary ug thyme - 1 tsp;
• parsley ug dill greens - 1 gamay nga hugpong.

Pagpangandam

1. Hugasi ang mga isda, himua ang mga pagputol sa ibabaw sa nawong, galinga ang asin ug paminta.
2. Sagola ang mantikilya, duga sa citrus nga uga nga rosemary ug thyme, dugangi ang tinadtad nga ahos.
3. Grate carcass uban sa marinade, sa pagbiya alang sa usa ka oras.
4. Pagsagol sa mga utanon sa usa ka bugkos, ibutang kini sa sulod sa tiyan, idugang ang 2-3 nga mug nga lemon, isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha, tabonan ang foil.
5. Magluto sulod sa 20 minutos, kuhaa ang foil, brown sa laing 10 minutos.

Pink nga salmon nga adunay mga utanon sa oven

Ang usa ka dili hitupngan nga pagkaon alang sa usa ka dako nga kompaniya giluto nga pink nga salmon nga adunay patatas sa oven. Ang gutted nga isda pre-marinated ug linuto dungan sa usa ka dato nga daghan nga mga ingredient garnish. Ang mga panakot gipili sa intuitive, apan ang thyme ug oregano maayo para sa niini nga pinggan. Ang mga patatas mahimong dugang sa uga nga paprika.

Sagol:

• pink salmon - 2-2.5 kg;
• lemon - ½ mga pcs .;
• patatas - 1 kg;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• lana sa oliba - 100 ml;
• asin, pepper, thyme, oregano, paprika;
• lemon juice - 50 ml;
• ahos - 2 ngipon.

Pagpangandam

1. Isda gutted, gihugasan, uga.
2. Sagola ang mantikilya, lemon juice, uga nga mga panakot, gawas sa paprika.
3. Sa pag-atomo, dugangi ang tinadtad nga ahos.
4. Alang sa isda, gamita ang 2/3 marinade, grate sa gawas ug sa sulod, pagbiya sulod sa usa ka oras.
5. Guntinga ang mga patatas, sibuyas ug mga carrot. Pagduyog sa nabilin nga marinade, idugang ang paprika.
6. Diha sa usa ka panaptong panit ibutang ang mga isda, mga tinuray nga mga utanon.
7. Ang Lemon giputol sa mga tarong, 3 ka pcs. ibutang sa tiyan, ang nabilin nga ipanghatag sa ibabaw.
8. Magaluto sa ubos sa foil sulod sa 25 minutos, bukas ug brown sa laing 10-15 minutos.

Pink salmon sa ibabaw sa grill

Ang beef salmon sa uling grilles usa ka maayo nga kapuli sa usa ka bored shish kebab. Ang isda nga adunay kahumot sa aso nga nahimo nga insanely delicious ug cook kaayo sa madali. Ang pag-atiman sa lana sa ahos makapahimo sa mga tambal nga dili mahumot ug makapadani. Hatagi og usa ka tambal sa kompaniya sa presko o lutoon nga mga utanon.

Sagol:

• pink salmon - 1-1,5 kg;
• Dried herbs - 2 tsp;
• ahos - 2 ngipon;
• lana - 100 ml;
• lemon juice - 20 ml;
• Dijon mustard - 30 g;
• soy sauce - 30 ml;
• dugos - 20 g.

Pagpangandam

1. Pagsagol sa dugos, lemon juice, mustard, lana ug mga utanon, idugang ang tinadtad nga ahos.
2. Mga isda aron hugasan, gut, uga, paghimo og pipila ka mga pagputol.
3. Grate carcass uban sa marinade, mobiya alang sa 2 ka oras.
4. Ibutang ang mga isda sa grate, lutoon kini ibabaw sa mga baga hangtud nga lutoon, ibalik ang matag 5 minutos.

Pie nga adunay pink nga salmon

Ang paglutog usa ka yano ug dali nga pie nga adunay pink nga salmon makatabang sa frozen nga minasa sa pagpalit, sa mas maayo gamit ang puff yeast. Ang pagpuno mahimo nga minimalista ug adunay mga isda, mga panakot ug mga lab-as nga mga hilba, apan mas maayo nga palapadon ang listahan sa usa ka diyutay ug idugang ang pagpuno sa keso ug mga utanon: sibuyas nga mga sibuyas, kamatis ug linuto nga mga itlog.

Sagol:

• puff pastry - 700 g;
• fillet sa pink nga salmon - 300 g;
• mga utanon sa dill ug parsley - 20 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• marinated sibuyas - ½ mga pcs.
• keso - 200 g;
• tomato - 1 pc .;
• yolk - 1 ka piraso;
• sili;
• asin, sili, thyme;
• sour cream - 30 g.

Pagpangandam

1. Ang mga isda dili maputol, mag-marinate sa sour cream, asin, pepper ug mga panakot.
2. Iapud-apod ang nahumok nga minasa sa agup-op uban ang mga bumper.
3. Pagbutang og usa ka lut-od nga tinadtad nga mga itlog, ibabaw sa usa ka lingin nga bahin sa mga sibuyas nga sibuyas.
4. Ibutang ang mga isda, dayon limpyo sa mga utanon, ibutang ang mga tadyaw sa mga kamatis ug grated keso.
5. Pagtabon sa usa ka ikaduhang patong sa minasa, prick sa usa ka tinidor, grasa nga may yolk, isablig sa sesame.
6. Magaluto sa 35-40 ka minuto sa 190.

Juicy cutlet gikan sa pink nga salmon - resipe

Sa wala pa mag-andam sa mga cutlet, ang pink nga salad galingon ngadto sa mga fillet, dayon giligid ngadto sa minced meat. Apan ang mga tinadtad nga mga produkto labi ka lamian ug juicier, ang mga isda giputol uban sa usa ka gamay nga cube, gisagol sa pasta sa panit ug gibutangan og harina ug mga breadcrumb. Ang maayo nga bahin nga pinggan, nga makigtambayayong sa kini nga yano nga pinggan nga gilat-an nga friable nga bugas o salad sa utanon.

Sagol:

• fillet sa pink nga salmon - 1 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• Mga carrot - ½ mga pcs .;
• itlog - 1 ka piraso;
• tinadtad nga mga utanon - 30 gramos;
• sour cream - 2 tbsp. l.;
• rosemary, oregano - 1 tsp;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• asin;
• mga mumho sa pan alang sa pagpangaon.

Pagpangandam

1. Guntinga ang fillet sa usa ka gamay nga cube, isagol sa itlog, sour cream, mga panakot ug asin.
2. Ang sibuyas maayong pagkaputol, pagluwas sa dayag, aron pagpaila sa grated carrots.
3. Pukawa ang passerel, ibubo ngadto sa isda.
4. Pagdugang og harina, pagpalihok.
5. Porma sa mga bola, zapanirovat sa breadcrumbs, fry cutlets gikan sa pink salmon ngadto sa bulawan nga mga kilid.

Pink salmon sa batter

Ang undeniably delicious ug juicy pink salmon nga giasal sa usa ka frying pan sa usa ka crispy batter nga matagamtaman sa tanan nga mga mahigugmaon sa mga isda tambal. Kung nagpakita ka og gamay nga imahinasyon ug gipasimple ang batakang resipe, makahimo ka og usa ka labing maayo nga snack, nga malampuson nga makigtambayayong sa snack menu atol sa usa ka mahigalaon nga makuha-uban sa usa ka baso nga bula.

Sagol:

• fillet sa pink nga salmon - 1 kg;
• asin, sili, thyme;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• mayonnaise - 2 tbsp. l.;
• starch - 1 tsp;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• lana alang sa dugang;
• Sesame - 1 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Guntinga ang fillet sa nipis nga mga piraso, idugang ang asin, panahon uban sa mga panakot.
2. Pag-mix sa mga itlog nga adunay mayonnaise, idugang ang harina, starch, asin, pagmasa sa minasa ingon nga usa ka pancake.
3. Ibutang ang mga isda sa minasa, pagpalihok.
4. Pag-init sa lana nga dugos, ilabay ang liso niini.
5. Ipakaylap sa lana alang sa 5-6 ka piraso sa isda, fry hangtud nga bulawan nga brown.

Sa unsa nga paagi sa pagkuha sa salmon?

Ang salmon nga gisudlan sa balay mas lamian kay sa gipalit nga semi-finished product. Gikan sa mga halang nga panimpla mahimo ka maghanda og lami nga mga pagkaon, pun-on ang mga sandwich, ug ang mga isda moluto dayon - sa usa ka adlaw ang usa ka gamay nga salty nga snack mahimong andam sa pagtilaw. Ang lista sa mga sangkap mahimo nga dugang sa mga herbal ug mga panakot.

Sagol:

• fillet sa pink nga salmon - 1 kg;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukar - 2 tsp;
• lana sa oliba - 4 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga hiwa, 1-1.5 cm ang gibag-on.
2. Pagdugang asin ug asukar, 1 tsp. Ang sagol nga ibubo sa ubos sa sudlanan.
3. Pagbutang sa usa ka layer sa mga isda, isablig sa usa ka sagol nga. Padayon sa sandwich ang isda nga adunay asin ug asukar.
4. Ibubo ang lana sa utanon, tabonan ug ibutang sa refrigerator sulod sa 10 ka oras.

Ang dalunggan gikan sa pink nga salmon

Sa dili pa nimo lutoon ang pink nga salmon sa sabaw, ang mga gill ug mga mata gikuha gikan sa ulo , naghatag sila sa dili kinahanglan nga kapaitan sa pinggan. Ang usa ka espesyal nga pagtilaw sa sabaw makadugang sa mga gamut: mga carrot, celery ug mga sibuyas. Human sa dugay nga pagluto (20-30 ka minutos), ang sabaw sinala ug unya magsugod sa pag-andam sa usa ka lamian nga transparent nga sabaw.

Sagol:

• ulo, ikog ug isda;
• patatas - 5 pcs .;
• sibuyas, carrots - 1 pc;
• Celery - ½ gamut;
• parsley - ½ sinag;
• asin, pepper, ug laurushka.

Pagpangandam

1. Lutoa ang isda sabaw sa 30 minutos. Palabihan kini, ibalik kini sa kalayo.
2. Idugang ang mga patatas, carrot, celery ug mga sibuyas, asin, pepper.
3. Ibalik ang mga hiwa sa fillet ngadto sa usa ka decoction, pag-usab sa mga greens, ug paglabay sa usa ka laurel. Kuhaa kini.
4. Pag-alagad sa sabaw sa pink nga salmon human sa 10 minutos.